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實(shí)用家常菜（2）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜，尤其現(xiàn)…

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健康三字經(jīng)叢書·育兒三字經(jīng)

高溥超

本書講述了從新生兒到學(xué)齡兒童各方面的科學(xué)培育知識(shí)，第一部分概括闡述了小兒…

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實(shí)用家常菜（4）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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實(shí)用家常菜（3）

林慧懿編著

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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中國(guó)狗肉菜譜

趙懷信編著

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美味百雞宴

張仁慶

本書介紹了各類以雞為主要原料的菜肴的選料、配料及烹調(diào)方法300例，并配有16…

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中國(guó)茶館鑒賞

彭強(qiáng)等主編；中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)等編著

一部好書，是對(duì)讀者有幫助的書。本書講述了茶館的故事、設(shè)計(jì)了茶館的裝飾、…

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文人飲食譚

范用編

本書精選49位中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代作家、學(xué)人談?wù)擄嬍澄幕纳⑽?、隨筆56題。內(nèi)分五輯：…

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北京菜

王曉東，陳勇攝影

北京作為我國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，其菜肴在烹調(diào)技術(shù)方面，得以與其他菜系相…

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中國(guó)蒸功夫（成長(zhǎng)篇）

葛柏浩著

編輯推薦：我們中國(guó)人傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)非常合理！講究的是“五谷為養(yǎng)”、“五菜…

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清新爽口（廚房伴侶）

楊柳編

吃也是一種智慧。《廚房伴侶》，伴隨您的好胃口，享盡美好生活！《廚房伴侶》…

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速效減肥湯飲

嘉雯主編

沒有人會(huì)拒絕美麗，姣好的面容、婀娜的身姿常使人駐足留連，如沐春風(fēng)?？墒?，…

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韓國(guó)泡菜

彭銘泉主編

韓國(guó)泡菜歷史悠久，其味獨(dú)特清爽，口感脆嫩，色香味形俱全，美味可口，倍受韓…

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上海菜

王曉東，陳勇攝影

上海菜可稱集江南大成的菜系，它融會(huì)了蘇、浙、淮揚(yáng)三大菜系的特點(diǎn)。上海菜的…

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廚室機(jī)密：烹飪深處的探險(xiǎn)

（美）安東尼·伯爾頓（Anthony Bourd…

經(jīng)過28年的放浪形骸之后，身兼大廚和小說(shuō)家雙重身份的安東尼·伯爾頓決定…

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陳皮美味秘笈

劉自華等著

本書從刑法解釋面臨的困境切入，引出刑法論證問題，第一張?zhí)接懥诵谭ㄕ撟C方法…

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東北菜

王曉東，陳勇攝影

東北包含黑龍江、吉林、遼寧三省，北接俄羅斯，東臨朝鮮，南邊靠海。東北菜是…

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西北菜

王曉東，陳勇攝影

我國(guó)西北地區(qū)，史稱“西陲”或“回疆”，與其他地區(qū)相比，西北一帶的食風(fēng)顯得…

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四川菜

王曉東，陳勇攝影

川菜是我國(guó)著名的八大菜系之一。它起源于古代的巴國(guó)和蜀國(guó)，正宗川菜以成都、…

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營(yíng)養(yǎng)豆類菜

劉自華，解麗娟著

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廣東菜

王曉東，陳勇攝影

廣東菜簡(jiǎn)稱粵菜，是由廣州、潮州、東江等地方菜發(fā)展而成的。香港地區(qū)菜也屬?gòu)V…

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開胃涼菜

李月英編著

本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…

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可口香素菜

劉自華，解麗娟著

暫缺簡(jiǎn)介...

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家庭炒臘味

劉自華編

本書介紹適合家庭制作的臘味原料為基礎(chǔ)的食譜；書中包括文章：臘味菜肴的制作…

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流行川菜

鄭紹武，曾昌繳編寫；王滌寰攝影

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浙江菜

王曉東，陳勇攝影

浙江菜主要由杭州、寧波、紹興三支地方風(fēng)味菜組成，其中以杭州菜最為盛名。杭…

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圍餐菜

許衡

本書中作者精選了常見、易做的圍餐菜合共190味。書中對(duì)每一款菜式的用料及制…

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法式肉類制作高手

（日）大阪廚師?？茖W(xué)校編著

目前，新出版的菜譜大都采用彩圖方式，把制作過程中的關(guān)鍵操作展示給讀者。本…

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如意海鮮菜

劉自華，解麗娟著

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法式頭盤與湯制作高手

（日）大阪廚師?？茖W(xué)校編著

本書四大特色：圖解詳盡實(shí)用性強(qiáng)圖像記號(hào)一望而知烹調(diào)術(shù)語(yǔ)解釋透徹作者專業(yè)內(nèi)…

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調(diào)味寶典

張?jiān)聘?/p>

本書包括：調(diào)味基礎(chǔ)知識(shí)；常用調(diào)味技法114例；調(diào)味原料；名廚獻(xiàn)藝；拌餡等內(nèi)…

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豆腐·蛋

李月英編著

本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…

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健康快車食譜9-微波野菜

彭建澤

健康快車食譜。這些擺在紙上的美味佳肴，有些來(lái)自祖先的傳授，有些來(lái)自名家的…

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美味龍蝦蟹

張仁慶

本書詳細(xì)介紹了以龍蝦和螃蟹為主料的美味菜肴的選料、配料、造型、烹調(diào)方法，…

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美味水產(chǎn)菜

劉自華

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百味肉類菜

劉自華

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清真菜精萃：中國(guó)烹飪大師馬景海經(jīng)典之作

馬景海著

當(dāng)前出版的烹飪圖書可謂光怪陸離，令人選不勝選，讀不勝讀?？墒且浴皣?guó)家級(jí)烹…

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