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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 上海美食(江浙風(fēng)味)

    上海美食(江浙風(fēng)味)

    上官消波主編;《家居主張》編輯部編;柴之…

    我們掃描上海,在林立的高樓間,在堂皇的賓館里在雅僻的馬路邊,在幽曲的巷子…

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  • 好當(dāng)家做菜:省錢大作戰(zhàn)

    好當(dāng)家做菜:省錢大作戰(zhàn)

    梁瓊白著

    飲食應(yīng)該是生活中的情趣、平淡中的溫馨。如何能為家人準(zhǔn)備出美味加營養(yǎng)的三餐…

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  • 煲煲好味道

    煲煲好味道

    嘉雯主編

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  • 好味家常菜

    好味家常菜

    嘉雯主編

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  • 宮保美味秘笈

    宮保美味秘笈

    劉自華,解麗娟著

    本套書介紹了當(dāng)今十大流行風(fēng)味菜譜。本冊為“宮?!蔽?,百于道菜譜。

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  • 媒體文化與消費(fèi)時(shí)代

    媒體文化與消費(fèi)時(shí)代

    蔣原倫著

    媒體文化在某種意義上,也是聲色犬馬之事:起源于西方,含有吸毒、同性戀主題…

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  • 商戰(zhàn)成功54法:人人都能學(xué)的致勝之法

    商戰(zhàn)成功54法:人人都能學(xué)的致勝之法

    (日)伊東明,(日)內(nèi)藤誼人著;胡曉麗,…

    本書重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“實(shí)戰(zhàn)”,考慮到從上本書開始才接觸心理學(xué)的讀者以及初次從正面…

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  • 醬汁美味秘笈

    醬汁美味秘笈

    劉自華,解麗娟著

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  • 新川菜經(jīng)典(家常菜)

    新川菜經(jīng)典(家常菜)

    王勝武主編

    本書共收集300多款涼菜、炒菜、燒菜、蒸(炸、煎、烤)菜、湯菜、小點(diǎn)等菜式…

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  • 天府冷鍋

    天府冷鍋

    彭進(jìn),潘勝林主編

    冷鍋的特點(diǎn)是:①主料單一,突出肉質(zhì)細(xì)嫩,味濃醇,油重,保溫;②冷鍋一般用…

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  • 地方特色菜肴400種

    地方特色菜肴400種

    葉連海,郝淑秀編著

    我國幅員遼闊,人口眾多,由于各地自然條件、經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展水平和人們生活習(xí)慣…

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  • 時(shí)新素菜譜

    時(shí)新素菜譜

    張家偉,顏德生,呂云媛編著

    素菜是中國菜肴的一個(gè)重要組成部分,尤其在普通家庭中,素菜在飲食結(jié)構(gòu)中約占…

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  • 現(xiàn)代粵菜烹調(diào)技術(shù)

    現(xiàn)代粵菜烹調(diào)技術(shù)

    巫炬華等編著

    《現(xiàn)代粵菜烹調(diào)技術(shù)》共分八章,對粵菜烹調(diào)技術(shù)概論、廚房管理、烹調(diào)基本功操…

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  • 吃喝有學(xué)問

    吃喝有學(xué)問

    于夫 編著

    為什么有的人常年精力旺盛,即使再忙的工作也不會(huì)疲勞,幾乎不生??;有的人卻…

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  • 肉和雞蛋

    肉和雞蛋

    (日)相川方等著;張湘南,趙哲譯

    本書介紹了制作肉和雞蛋類菜肴的原料、切菜方法、器具、各種原料的使用方法、…

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  • 學(xué)做珍味海鮮菜:易做味美的菜肴

    學(xué)做珍味海鮮菜:易做味美的菜肴

    肖宗隆編著

    本書將各式美味的海鮮菜,用材料及做法的方式進(jìn)行分類介紹,讓你不用上餐館,…

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  • 政務(wù)寫作范本全書

    政務(wù)寫作范本全書

    中國當(dāng)代應(yīng)用寫作研究所編

    本書前言中國當(dāng)代應(yīng)用寫作研究所集專家、學(xué)者于一堂,經(jīng)過傾心調(diào)查與研究,針…

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  • 學(xué)生營養(yǎng)配餐

    學(xué)生營養(yǎng)配餐

    閻喜霜編著

    本書根據(jù)不同年齡段學(xué)生的營養(yǎng)需求提供了多套學(xué)生營養(yǎng)配套,希望能對我國千百…

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  • 30種吐司創(chuàng)意變化

    30種吐司創(chuàng)意變化

    張瑞文 著

    本書就要帶大家來一嘗這歡樂美味的魅力,內(nèi)容共分“啤酒屋超人氣秘笈、大快朵…

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  • 四川大鍋菜

    四川大鍋菜

    沈濤主編

    在人們生活水平不斷提高的今天,大鍋菜在傳統(tǒng)品種的基礎(chǔ)上,又不斷創(chuàng)新出日?!?/p>

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  • 雕刻技法與圍邊

    雕刻技法與圍邊

    羅家良著

    本書將雕刻技術(shù)與圍邊技術(shù)有機(jī)地融合在一起,變以往的平面式圍邊為立體圍邊,…

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  • 開家茶藝館

    開家茶藝館

    姚樹軍,李洪彥編著

    開店,是一種工作方式,也是一種生活方式。你是否想過這樣的生活:開一家特別…

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  • 現(xiàn)代電視新聞節(jié)目的照明技術(shù)與技巧

    現(xiàn)代電視新聞節(jié)目的照明技術(shù)與技巧

    張敬邦著

    作者簡介張敬邦:中央電視臺(tái)高級燈光師,中國廣播電視學(xué)會(huì)電視燈光研究委員會(huì)…

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  • 藝術(shù)食雕120例

    藝術(shù)食雕120例

    趙國梁主編

    食品雕刻是飲食文化的一個(gè)重要組成部分,它通過刀技對食品原料進(jìn)行雕刻,塑造…

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  • 學(xué)做海鮮菜

    學(xué)做海鮮菜

    羅貴京編著

    責(zé)任則取自CIP數(shù)據(jù)。本書將各式美味的海鮮菜,用材料及做法的方式進(jìn)行分類介…

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  • 新派遼菜

    新派遼菜

    張奔騰主編;楊躍圖片攝影

    遼菜,即遼寧菜。它的形成發(fā)展與創(chuàng)新有著獨(dú)特的歷史文化淵源。“烹飪文學(xué)在于…

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  • 文化名流與中華美食

    文化名流與中華美食

    張林主編

    本書包括:“紅娘自配”與王實(shí)甫、梅蘭芳贈(zèng)詩“烤肉宛”、溥雪濤題匾“烤肉季…

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  • 百變熟食:5分鐘上菜

    百變熟食:5分鐘上菜

    梁瓊白著

    本書分為雞肉類、海鮮類、鵝肉類、牛肉類、內(nèi)臟類、魚漿類、豬肉類。具體有小…

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  • 巧手做羹湯

    巧手做羹湯

    梁瓊白著

    眾所周知,羹湯既滋補(bǔ)又簡單好做,每一桌豐富的菜肴配一例出色的羹湯將更加完…

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  • 面食

    面食

    李先明編著

    本書介紹了具有山西風(fēng)味的面食,分煮制類、蒸制類、烤制類、烙制類、煎制類、…

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  • 水果蔬菜雙語大卡

    水果蔬菜雙語大卡

    高梁 編寫

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  • 茶事服務(wù)指南

    茶事服務(wù)指南

    葉羽編著

    茶館業(yè)從業(yè)準(zhǔn)入制度即將實(shí)施,茶事服務(wù)日趨系統(tǒng)化、規(guī)范化。本書為茶事人員提…

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  • 家常魚譜

    家常魚譜

    張仁慶[等]主編

    多吃魚,少吃肉,健康美麗又長壽。魚類含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的營養(yǎng)成分…

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  • 成功創(chuàng)建企業(yè):為創(chuàng)建企業(yè)提供指南、為經(jīng)營管理提供戰(zhàn)略(中英對照)

    成功創(chuàng)建企業(yè):為創(chuàng)建企業(yè)提供指南、為經(jīng)營管理提供戰(zhàn)略(中英對照…

    (英)大衛(wèi)·厄溫(David Irwin)編;…

    為了企業(yè)的生存與發(fā)展,你需要簡潔明確的指引,它使企業(yè)經(jīng)營更加得心應(yīng)手,使…

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  • 廚房伴侶:今晚吃素

    廚房伴侶:今晚吃素

    中國烹飪協(xié)會(huì)美食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì) 編著

    吃也是一種智慧?!稄N房伴侶》,伴隨您的好胃口,享盡美好生活!《廚房伴侶》…

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  • 方與圓:一部讓你人生事業(yè)才能通達(dá)的寶典

    方與圓:一部讓你人生事業(yè)才能通達(dá)的寶典

    殷涵著

    什么叫經(jīng)驗(yàn)者可屈可伸,什么叫修養(yǎng)者大屈大伸,什么叫謀略者善屈善伸,為什么…

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  • 中國吉菜新菜80例

    中國吉菜新菜80例

    許立志編

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  • 現(xiàn)代人食譜(共六冊)

    現(xiàn)代人食譜(共六冊)

    董守紅

    素食本來是最健康、衛(wèi)生的食物,故近來歐美醫(yī)學(xué)界提倡的健康食物,大多以植物…

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  • 餐飲設(shè)備使用與保養(yǎng)

    餐飲設(shè)備使用與保養(yǎng)

    李長茂等編

    中等職業(yè)教育行業(yè)規(guī)劃教材·烹飪專業(yè)系列教材。

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  • 廚房伴侶:色香味

    廚房伴侶:色香味

    中國熟飪協(xié)會(huì)美食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì) 編著

    感性的精美圖片,理性的膳食指導(dǎo),數(shù)字化的營養(yǎng)數(shù)據(jù),輕松雅致的文化小料,使…

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