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  • 創(chuàng)意盤飾設(shè)計(jì)精解

    創(chuàng)意盤飾設(shè)計(jì)精解

    李天樂，周建龍，竇海燕 著

    《創(chuàng)意盤飾設(shè)計(jì)精解》共有9個(gè)項(xiàng)目的內(nèi)容，包括盤飾設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、雕刻花卉類…

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  • 中國(guó)古代茶文化

    中國(guó)古代茶文化

    吳雨 著

    中華民族在漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程中，依靠勤勞的素質(zhì)和智慧的力量，創(chuàng)造了燦爛的文化…

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  • 國(guó)酒：黃酒

    國(guó)酒：黃酒

    毛健 著

    本書以我國(guó)國(guó)酒黃酒為主題，內(nèi)容涵蓋了黃酒發(fā)展歷史、黃酒生態(tài)釀造過程及傳統(tǒng)…

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  • 世界啤酒地圖：150種啤酒大賞

    世界啤酒地圖：150種啤酒大賞

    Mark Dredge 著，李祥睿，周倩，陳洪華 譯…

    《世界啤酒地圖：150種啤酒大賞》一書，集合了超過150種不可錯(cuò)過的啤酒體驗(yàn)，…

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  • 咖啡師入門教程

    咖啡師入門教程

    陳疆雷，胡樺鑫 編

    咖啡的理論知識(shí)和實(shí)操漸漸進(jìn)入中等職業(yè)教育的課程。本書旨在強(qiáng)化學(xué)生的咖啡基…

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  • 中國(guó)茶文化

    中國(guó)茶文化

    張忠良 毛先頡 編著

    中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，深深根植于中國(guó)傳統(tǒng)文化之中，融合了中國(guó)哲學(xué)、美學(xué)、倫…

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  • 世界技能大賽烘焙技術(shù)規(guī)范手冊(cè)

    世界技能大賽烘焙技術(shù)規(guī)范手冊(cè)

    中商技能世界技能大賽圖書編委會(huì)：王森 主…

    世界技能大賽作為全球范圍內(nèi)水平、歷史悠久、規(guī)模、影響力為廣泛的職業(yè)技能競(jìng)…

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  • 會(huì)做飯的孩子真棒

    會(huì)做飯的孩子真棒

    崔瀠兮，楊子涵，馮翰飛

    這是一本用孩子的視角寫給孩子的菜譜書。本書特邀三位小作者，在其有中西餐、…

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  • 請(qǐng)給我一張世界名酒地圖

    請(qǐng)給我一張世界名酒地圖

    朱爾·戈貝爾-蒂爾潘 阿德里安·格…

    這是一本人人看得懂、用得上的世界名酒品鑒指南。從中國(guó)白酒、比利時(shí)啤酒到阿…

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  • 不用早起，給孩子做出豐盛的早餐

    不用早起，給孩子做出豐盛的早餐

    萌嬸兒

    本書是一本手把手教你快速地給孩子做出高營(yíng)養(yǎng)早餐的書。全書共147款花樣早餐…

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  • 面粉 水 鹽 酵母：歐包入門經(jīng)典

    面粉 水 鹽 酵母：歐包入門經(jīng)典

    肯·?？怂?/p>

    ◆歐包大師20年心法，完整搭建歐包知識(shí)框架◆8項(xiàng)基礎(chǔ)細(xì)節(jié)，說盡歐包精髓◆33…

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  • 這才是醇正濃縮咖啡

    這才是醇正濃縮咖啡

    劉清

    《這才是醇正濃縮咖啡》的作者基于多年經(jīng)驗(yàn)和對(duì)咖啡的多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究，完成了這…

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  • 薩巴廚房：簡(jiǎn)單減糖餐，輕松健康瘦

    薩巴廚房：簡(jiǎn)單減糖餐，輕松健康瘦

    薩巴蒂娜 著

    大部分人都喜歡甜味，但是過度的依賴糖，不僅讓你的減肥過程艱難無比，更讓身…

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  • 跟冠軍咖啡師學(xué)做咖啡

    跟冠軍咖啡師學(xué)做咖啡

    丸山咖啡，鈴木樹

    本書首先介紹了咖啡主要產(chǎn)地、品種、生產(chǎn)處理方法、分級(jí)、烘焙程度、風(fēng)味、沖…

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  • 咖啡品鑒師

    咖啡品鑒師

    齊鳴 著

    縱觀今天的全球咖啡產(chǎn)業(yè)鏈，品質(zhì)鑒定正是最受咖啡從業(yè)者關(guān)注的領(lǐng)域。 《咖啡…

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  • 雞尾酒調(diào)制手冊(cè)

    雞尾酒調(diào)制手冊(cè)

    [日]山田高史 宮之原拓男

    雞尾酒以其色香味俱佳、盛載考究、裝飾華麗等特色，越來越受到人們的青睞。雞…

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  • 咖啡館創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)

    咖啡館創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)

    【韓】李弘鐘

    本書是一本不可多得的咖啡館創(chuàng)業(yè)指南，內(nèi)容涵蓋了咖啡館從無到有的整個(gè)過程。…

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  • 巧做硬核家常菜（視頻版）

    巧做硬核家常菜（視頻版）

    小食刻

    《巧做硬核家常菜視頻版》介紹了近100道大眾喜愛的家常美食，道道都是硬菜，…

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  • 中國(guó)大鍋菜·涼菜卷（紀(jì)念版）

    中國(guó)大鍋菜·涼菜卷（紀(jì)念版）

    李建國(guó)

    本書共收錄195道涼菜，以拼音為序，食材包括雞、鴨、魚、肉、蝦以及蔬菜、豆…

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  • 今天又想吃三明治了！雞蛋與面包的百種靈感搭配

    今天又想吃三明治了！雞蛋與面包的百種靈感搭配

    永田唯

    說起雞蛋三明治，最先在你腦海中浮現(xiàn)的是哪種口味的呢？是用水煮蛋搭配蛋黃醬…

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  • 今天又想吃三明治了！水果與面包的百種靈感搭配

    今天又想吃三明治了！水果與面包的百種靈感搭配

    永田唯，于蓉蓉

    新鮮的水果豐富多汁，和各種蜜餞、果醬、干果一起，打造出層次感豐富的味道?！?/p>

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  • 增肌減脂全攻略

    增肌減脂全攻略

    劉雨涵 著

    教你體脂狂降10%，肌肉增加5kg的自我鍛煉方法。 46道符合亞洲人口味的“一碗…

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  • 仰缶廬談吃·第三集

    仰缶廬談吃·第三集

    劉一正

    本書是職業(yè)書畫家、美食作家、文化學(xué)者劉一正先生的又一新作。該書通過作者多…

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  • 川菜圣手和他的傳人

    川菜圣手和他的傳人

    羅楷經(jīng)

    本書介紹了川菜圣手羅國(guó)榮在川菜史上的重大成就，以及他引領(lǐng)川菜上國(guó)宴，帶領(lǐng)…

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  • 咖啡拉花全技巧：新手也能學(xué)會(huì)的25款創(chuàng)意拉花

    咖啡拉花全技巧：新手也能學(xué)會(huì)的25款創(chuàng)意拉花

    老爸咖啡拉花藝術(shù)認(rèn)證所 著

    本書針對(duì)咖啡的熱點(diǎn)問題展開闡述，以簡(jiǎn)單易學(xué)的分步騾圖解的方式，讓新手也能…

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  • 葡萄酒：你想知道的那些事兒

    葡萄酒：你想知道的那些事兒

    簡(jiǎn)帕金森 著，劉鑫 譯

    本書針對(duì)葡萄酒愛好者和葡萄酒消費(fèi)者，用簡(jiǎn)單易懂的語言介紹了時(shí)下流行的葡萄…

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  • 夠味兒：升級(jí)版

    夠味兒：升級(jí)版

    羅生堂

    本書是《夠味兒》的升級(jí)版，也是《做好一道菜》的姐妹篇?！秹蛭秲骸烦霭?年…

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  • 調(diào)味料大百科

    調(diào)味料大百科

    黃經(jīng)典，王陳哲 著

    全書首先對(duì)廚房器具、火候等基本知識(shí)進(jìn)行介紹。而后分3部分，介紹了基本類、…

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  • 食品雕刻與盤飾造型藝術(shù)

    食品雕刻與盤飾造型藝術(shù)

    曹清春，楊春雨，石光 編

    本教材由食品雕刻概述、食品雕刻的基礎(chǔ)知識(shí)、食品雕刻造型藝術(shù)、冷菜拼擺造型…

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  • 經(jīng)典廣東湯

    經(jīng)典廣東湯

    秋畫圖文工作室

    這是一本詳細(xì)介紹廣東湯做法的家庭湯譜大全。書中內(nèi)容共分為4章，收錄了多款…

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  • 葡萄酒品鑒與侍酒服務(wù)

    葡萄酒品鑒與侍酒服務(wù)

    王培來，王立進(jìn)，梁揚(yáng) 著

    本書共分為葡萄酒品鑒技能、侍酒師操作技能、餐酒搭配技能和侍酒師管理技能等…

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  • 中國(guó)飲食文化

    中國(guó)飲食文化

    劉曉杰 著，劉曉杰，邵雯，劉居超 編

    本書全面介紹了中國(guó)飲食文化內(nèi)涵、中國(guó)飲食文化的思想淵源、中西飲食文化的比…

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  • 品味生活·茶道

    品味生活·茶道

    玲瓏 編

    茶為國(guó)飲，無論時(shí)代如何更迭、社會(huì)怎樣變遷，它始終伴隨并滋養(yǎng)著人們，在人們…

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  • 廣西米粉：舌尖上的纏綿

    廣西米粉：舌尖上的纏綿

    林葉新 龔政

    廣西米粉已成為具有廣泛影響力和認(rèn)知度的地方文化名片，米粉不僅是廣西人須臾…

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  • 大宋饕客指南

    大宋饕客指南

    劉海永

    妙筆說歷史，也說美食。這部書詳細(xì)梳理并展現(xiàn)了宋朝人的飲食習(xí)慣，有層次地勾…

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  • 香料之王

    香料之王

    [奧]康拉德˙佩恩斯蒂奇，[奧]娜塔莉˙佩恩…

    “為著一袋胡椒，他們會(huì)毫不躊躇地丟棄他們的靈魂！”胡椒…

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  • 花樣飲品（第二版 漢竹）

    花樣飲品（第二版 漢竹）

    魚菲

    創(chuàng)意美食作家魚菲闊別三年，創(chuàng)新研發(fā)好喝更好看的節(jié)日限定和招牌特飲，在家也…

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  • 小康中國(guó)·千城早餐（第一輯）

    小康中國(guó)·千城早餐（第一輯）

    《小康中國(guó)·千城早餐》欄目組

    本書為大型文化類視頻欄目《小康中國(guó)·千城早餐》同名圖書。編委會(huì)…

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  • 手作曲奇

    手作曲奇

    （韓）李承原

    無需專用工具，也不需要專門準(zhǔn)備食材，本書中有30種超級(jí)簡(jiǎn)單又美味的曲奇制作…

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  • 烤串江湖

    烤串江湖

    [日]柴田書店

    隨著日式燒烤店的興起，日式燒烤受到了年輕人的喜愛，備受關(guān)注?？敬鳛閲?guó)民…

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