01功能食品加工與檢驗實驗
02食品工程綜合設計案例集
03童年智造：中外玩具與游戲…
04北緯28°的濃香
05食品檢測與合規(guī)管理實訓
06農(nóng)產(chǎn)品食品安全評價技術
07滿族服飾研究：清代戎服結(jié)…
08畜類肉品高效精準機器人自…
09液體洗滌劑實用配方手冊
10糧食紅外輻射干燥及穩(wěn)定化…
[英］約翰·霍普金斯 著，張艾莉，趙陽…
《時裝設計元素：男裝設計（原書第2版）》為“國際時尚設計叢書·…
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陳麗華 著
《服裝材料》一書對服裝材料進行了全面系統(tǒng)地論述，從服裝材料的基本概念及分…
宋書玉 著
《中國酒商》圍繞新中國成立七十年來中國酒類流通領域翻天覆地的巨變以及取得…
許云 著
扎染作為傳統(tǒng)手工藝術的一個重要角色，其所具有質(zhì)樸的美感、淡泊的氣息、雋永…
鞠洪博，許俊華，喻利花 著
《涂層技術與硬質(zhì)涂層研究》內(nèi)容主要包括涂層制備、表征技術和硬質(zhì)涂層性能三…
張玉 著
《蕎麥酒加工技術研究》論述了蕎麥的品種、營養(yǎng)特性及保健成分；液態(tài)發(fā)酵蕎麥…
陽鴻鈞 著
本書采用雙色圖解的方式及通俗易懂的語言，詳細講解智能手機的維修知識，使讀…
劉鋒 著
《服裝工藝設計與制作：基礎篇》是“十三五” 普通高等教育本科部委級規(guī)劃教…
陳紅霞 著
《食品微生物學及實驗技術》（第二版）內(nèi)容分為微生物學和微生物實驗技術兩篇…
周橙旻，王瑋 著
《家具設計》全面介紹了家具設計的基礎知識、設計原理及設計方法，涉及家具設…
安赫爾·費爾南德斯 著
圖案設計的各個要素，對于設計師來說是一本非常有價值的參考書。主編收集了服…
汪東風 著
食品化學是食品科學與工程學科的專業(yè)基礎課。本書系統(tǒng)地闡述了食品化學的基礎…
王培娜 著
本書以企業(yè)需要的“成衣款式圖”和以主題文化植入的“設計企劃”為基點，分為…
中國縫制機械協(xié)會，北京大豪科技股份有限公…
暫缺簡介...
李海林 編
《食品保藏技術》凸顯產(chǎn)教融合、學用一致的現(xiàn)代教學特色，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核…
匡衛(wèi)，李彥春，王鑫 著
皮革行業(yè)是我國輕工支柱產(chǎn)業(yè)之一，為我國輕工業(yè)和國民經(jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻…
劉紹 著
食品分析與檢驗（第二版）分為14章，包括食品分析與檢驗簡介、食品分析與檢驗…
初峰 著
《食品保藏技術》（第二版）在介紹食品腐敗本質(zhì)的基礎上，對現(xiàn)行的各種食品?！?/p>
李忠峪 著
云南少數(shù)民族歷史檔案作為特色明顯、原始記錄性強的文化遺產(chǎn)，一直受到重視和…
粟本文 編
茶葉是我國重要的傳統(tǒng)優(yōu)勢和特色經(jīng)濟作物。湖南作為我國茶葉主產(chǎn)省之一，特色…
楊國偉 著
《食品質(zhì)量管理》（第二版）采用案例引導的形式，設計了食品質(zhì)量管理概述、質(zhì)…
楊建成，蔣秀明，趙永立 等 著
《三維織機裝備與織造技術》詳細介紹了三維織機原理與方案設計，包括總體思路…
杜德榮 著，林存光 編
《崇理與精忠：宋代士大夫政治信仰與國家認同研究/儒家政治哲學與政治文化論…
張雯 著
本書詳細講解了玩具設計與制作的相關知識和實踐項目，內(nèi)容包括玩具設計準備、…
[英] 凱洛琳·齊埃索 著，常衛(wèi)民 譯
立體裁剪是一種重要的服裝塑型方法，也是服裝設計師必須掌握的技能之一。在《…
尹秀玲 著
全書介紹了服裝企業(yè)與企業(yè)管理，服裝企業(yè)的管理戰(zhàn)略與決策，服裝生產(chǎn)管理，服…
柴麗芳，梁琳 著
《時尚女裝結(jié)構(gòu)設計與紙樣（修訂版）》選取了近年來市面上較流行的各類女裝款…
高亦文，孫有霞，張靜 著
《服裝款式圖繪制技法（第2版）》是多年教學經(jīng)驗的集中體現(xiàn)。按照《服裝款式…
王建平，丁友超 編
《現(xiàn)代分析測試技術在紡織上的應用》對紫外——可見光譜、紅外光譜、氣相色譜…
劉輝，王志紅，周福芹 編
嚴亦紅 著
本書內(nèi)容操作性和針對性強、圖文并茂，知識講解深入淺出，循序漸進地剖析了C…
林親錄，楊玉民 編
本書全面系統(tǒng)地論述了糧食產(chǎn)后儲藏、加工和綜合利用，首先對糧食的定義、糧食…
劉石泉，胡治遠，李滔滔，余松林 著
《茯磚茶降糖功能成分及其產(chǎn)品開發(fā)研究》從天然產(chǎn)物化學的方向?qū)虼u茶中進行…
劉長虹 著
本書主要包括饅頭的主要原料、基本生產(chǎn)工藝與設備、不同發(fā)酵方法、常見質(zhì)量問…
李再冉 著
本書根據(jù)鞋類行業(yè)設計人員基本知識、技能體系進行編寫，并且結(jié)合浙江溫州鞋類…
周捷，田偉 著
本書融入服裝企業(yè)實際生產(chǎn)知識系統(tǒng)，介紹了女裝的短袖襯衫、長袖襯衫、馬甲、…
胡迅，須秋潔，陶寧 著
本書結(jié)合編者二十多年服裝行業(yè)操作總結(jié)的相關經(jīng)驗，以通俗的語言、實用的方法…
趙俊仁，姜薇
本書系統(tǒng)論述食品化學的基礎知識，結(jié)合編者的教學實踐和科研成果，參考國內(nèi)外…
曾潔 著
本書主要介紹黃酒和米酒的分類、品種、原輔料、生產(chǎn)工藝、操作要點、質(zhì)量控制…
立體裁剪是服裝專業(yè)的一門必修課程，是注重實訓的課程。本書共 20 單元，每單…
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