周捷，蔣曉文 著
本書(shū)融入服裝企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)知識(shí)系統(tǒng)，介紹了基礎(chǔ)縫制工藝、男襯衫、男西褲、男…
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秦文，張清 編
本書(shū)從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制角度介紹了稻谷制米及米制品加工，小麥制粉及面制品加工…
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魏勝，霍紅 著，楊雪，亢文琴 編
食品安全事件頻發(fā)使得消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)變得疑慮重重，大大降低了消費(fèi)者的生…
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丁原春 編
《食品生物化學(xué)（第2版）》圍繞食品工業(yè)生產(chǎn)所需知識(shí)，對(duì)食品生物化學(xué)的基礎(chǔ)…
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張莉娜，陳建保，張祚恬 編
《馬鈴薯貯藏保鮮技術(shù)/馬鈴薯生產(chǎn)加工叢書(shū)》為“馬鈴薯生產(chǎn)加工系列叢書(shū)”之…
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人力資源社會(huì)保障部教材辦公室 著
本教材由人力資源社會(huì)保障部教材辦公室、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心…
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展躍平，張偉 編
本教材的編寫(xiě)遵循*新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，根據(jù)食品質(zhì)量安全管理工作崗位要…
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范澤，胡憲，嚴(yán)忠 編
首飾工藝是對(duì)各種首飾材料依據(jù)設(shè)計(jì)進(jìn)行加工，形成成品的所有工藝的統(tǒng)稱(chēng)。《首…
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童敏 著
《成衣裁剪制作實(shí)例：童裝制板·工藝》一書(shū)根據(jù)服裝專(zhuān)業(yè)童裝結(jié)構(gòu)工…
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曹從軍 編
現(xiàn)代印刷產(chǎn)業(yè)集成應(yīng)用了光、機(jī)、電、信息、材料等多學(xué)科的先進(jìn)技術(shù)，印刷工業(yè)…
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馮骉，涂國(guó)云 編
本書(shū)為普通高等教育“十五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，以傳遞的原理來(lái)研究食品工業(yè)常見(jiàn)…
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鐘云飛 著
《大學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)規(guī)范與指導(dǎo)》內(nèi)容包括緒論、生產(chǎn)實(shí)習(xí)資料準(zhǔn)備、實(shí)習(xí)內(nèi)容、實(shí)…
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張清安，范學(xué)輝 著
《食品分析與檢驗(yàn)一體化實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》是根據(jù)教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)…
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趙玉娟，郝伯為，張祚恬 編
《馬鈴薯食品加工技術(shù)/馬鈴薯生產(chǎn)加工叢書(shū)》為“馬鈴薯生產(chǎn)加工系列叢書(shū)”之…
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趙俊仁，姜薇
本書(shū)系統(tǒng)論述食品化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，結(jié)合編者的教學(xué)實(shí)踐和科研成果，參考國(guó)內(nèi)外…
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威妮弗蕾德·奧爾德里奇 著
這是一本童裝實(shí)用技術(shù)書(shū)，通過(guò)大量案例，全面講解各種童裝樣板的制作。全書(shū)包…
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劉鋒 著
立體裁剪是服裝專(zhuān)業(yè)的一門(mén)必修課程，是注重實(shí)訓(xùn)的課程。本書(shū)共 20 單元，每單…
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郭嫣 編
《織造質(zhì)量控制與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)（第2版）》介紹了機(jī)織物不同產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程…
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楊開(kāi)，董同力嘎 編
本教材為適應(yīng)當(dāng)今經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和科技發(fā)展，由從事食品包裝學(xué)一線教學(xué)的多位中青…
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夏穎翀，戚玥爾，徐樂(lè) 著
家具是生活常用的物品，設(shè)計(jì)一款成功的家具產(chǎn)品除了要考慮到功能、舒適、耐久…
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李里特，江正強(qiáng) 著
本教材不僅包括系統(tǒng)的研究方法和分析，還有詳細(xì)的操作實(shí)踐。主要內(nèi)容包括：焙…
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高彥祥 編
本書(shū)以GB2760—2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》為依據(jù)，并參考…
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陳斌 著
本書(shū)主報(bào)告重點(diǎn)對(duì)我國(guó)柔性版印刷行業(yè)的發(fā)展情況與環(huán)保狀況等進(jìn)行了深入分析，…
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李述剛，邱寧，耿放 著
《食品蛋白質(zhì)科學(xué)與技術(shù)》主要介紹了氨基酸與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、分類(lèi)、功能，蛋白…
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劉兵兵 著
本書(shū)簡(jiǎn)要介紹了中國(guó)傳統(tǒng)圖案與現(xiàn)代圖案設(shè)計(jì)的元素與演化，著重介紹了當(dāng)今圖案…
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劉濤 著
《現(xiàn)代食品質(zhì)量安全與管理體系的構(gòu)建》從我國(guó)食品質(zhì)量管理的實(shí)際情況出發(fā)，系…
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