學生營養(yǎng)配餐

　　本書根據(jù)不同年齡段學生的營養(yǎng)需求提供了多套學生營養(yǎng)配套，希望能對我國千百萬個家庭在給孩子制定科學合理的膳食時提供一定的指導。本書提供的學生營養(yǎng)配餐中每一套都是經(jīng)過嚴格計算，按不同年齡段學生對各種營養(yǎng)素的需求量而精心設計的。讀者在閱讀本書時，可根據(jù)就餐對象的實際情況，靈活使用。因限于篇幅，不可能把種類繁多、烹調(diào)方法多樣的菜品一列出。盡管不同的原料所含營養(yǎng)成分不同，但性質(zhì)相似的原料可以相互代替，讀者若能學會使用《食品營養(yǎng)成分表》，將會在此書所列舉套餐的基礎上，舉一反三，根據(jù)不同的就餐對象設計出營養(yǎng)均衡的多種套餐。

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