01零基礎(chǔ)學做咖啡、奶茶和西…
02廣東食語
03鵝肝：食品政治中的眾口難…
04肉食之書
05好食光 輕斷食果蔬汁
06糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
07白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
08壽司中的科學：揭開壽司美…
09你家就是米其林：100道輕…
10絲綢之路上的葡萄酒
肖桂林主編
合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…
可購
勞動和社會保障部教材辦公室組織 編寫
本書由四川菜系形成的文化背景及歷史發(fā)展、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作3部分…
新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…
周范林主編
本書收有香糟雞快、上海糟雞、美味鹵肉、白切羊肉、酥香鯽魚等300種風味糟鹵…
本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風味的菜系，每本600余種做法。本書介…
煎炸菜好學易做，百姓飯桌的必備菜，600款美味集中華美食之大成。合理飲食使…
云雨 主編
市面上的減肥食譜大多計算卡路里，但若烹調(diào)時沒有磅秤、量杯，稍不小心就很容…
大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…
黃春生著
蛋有多少種吃法？蒸蛋、炒蛋、水煮蛋、茶葉蛋。還有嗎？當然有?！逗喴椎啊肪汀?/p>
牛、羊、豬是我們?nèi)粘３缘米疃嗟纳?，除了其肉，它們的?nèi)臟、骨頭以及其他的…
吳杰主編
本書主要內(nèi)容為當今合理營養(yǎng)、科學保健包含于一體已成為一種時尚美食的新理念…
趙懷信編著
暫缺簡介...
本書向讀者集中介紹了我國各地實用性較強的海鮮風味名菜的制作工藝及特點。并…
朱振藩著
在大都會的高級排檔里，在鄉(xiāng)野的飲食小肆中，處處可見傲人的廚藝。爐火掩映間…
閻紅主編
烹飪專業(yè)高等職業(yè)教育教材。烹飪原料是烹飪活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。任何一種新的烹飪…
顏金滿著
本書作者顏金滿，自幼成長于南臺灣嘉義縣，由于自小父母務農(nóng)、每日早出晚歸，…
張恩來美食工作室編著
本書根據(jù)雞肉類別將菜肴分為八部分：整雞；雞胸肉；雞腿·雞爪；雞翅膀；…
本書根據(jù)豬肉類別將菜肴分為十三大類：里脊肉·瘦肉；五花肉；豬排；豬蹄…
本書根據(jù)葉莖菜種類將菜肴分為十大類：芹菜·西芹；白菜·生菜；空心…
本書根據(jù)糧食類別將主食分為八大類：大麥·高粱；糯米·蕎麥；黑米&…
梁昌，廖錫祥編著
編輯推薦：廣東菜系列。本書是我國第一本魚頭菜專著，向讀者介紹了258款廣東…
暫缺作者
史正良
匯淮揚、川、粵、東北菜之精華！集東、西、南、北名廚之絕技?。∫粫谑殖员椤?/p>
大眾菜譜。東北人的家常菜，來自關(guān)東的美味佳肴，居家過日子離不了。合理飲食…
劉儀偉編
我愛廚房。不管你是不是在吃素，你肯定聽說過素食的種種妙處，可以美容，可以…
