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  • 就愛吃筍

    就愛吃筍

    梁瓊白

    本書主要講述的是現(xiàn)代各種各樣小食譜的做法法，每一種食譜的配料、保存方法、…

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  • 道傳素菜

    道傳素菜

    李宗蘅 主編

    素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹筍、菌類、藻類和干鮮果品等植物…

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  • 營養(yǎng)素菜譜

    營養(yǎng)素菜譜

    堵軍 編

    本書中的“素菜”與“素食”不可混為一談，但二者也有共同之處：都以“素”為…

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  • 實用魚菜譜

    實用魚菜譜

    堵軍 編

    飲食之道，學(xué)問大矣。國人的飲食，講究內(nèi)容與形式的統(tǒng)一。菜要做得好吃，又要…

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  • 美味川菜譜

    美味川菜譜

    堵軍 編

    國人的飲食，講究內(nèi)容與形式的統(tǒng)一。菜要做得好吃，又要有花色。青菜蘿卜海鮮…

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  • 小菜一碟

    小菜一碟

    堵軍 編

    國人的飲食，講究內(nèi)容與形式的統(tǒng)一。菜要做得好吃，又要有花色。青菜蘿卜海鮮…

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  • 一碗面：湯面 干面 異國面60道

    一碗面：湯面 干面 異國面60道

    趙柏淯著

    面條是中國傳統(tǒng)的面食之一，流傳至今。它已不僅是中國北方的主食，而在世界各…

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  • 食相報告：杰出專欄作家作品集

    食相報告：杰出專欄作家作品集

    沈宏非著

    本書主要內(nèi)容講有：我們是害蟲、比粽子還冤、食有食相、黃瓜記、吃自己、帶回…

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  • 西餐管理員督導(dǎo)實務(wù)

    西餐管理員督導(dǎo)實務(wù)

    姚小明編著

    管理者只有不斷適應(yīng)外部環(huán)境、內(nèi)部條件和市場需求，才能在激烈的市場競爭中生…

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  • 茶之趣

    茶之趣

    彭國梁主編

    中國人開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。茶排在第七。有意思的是，前六件加在一起…

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  • 福布斯最佳成功故事：12位商界高手如何直面困境

    福布斯最佳成功故事：12位商界高手如何直面困境

    （美）艾倫·法罕姆（Alan Farnham）著…

    在這本激動人心的書里，你將結(jié)識12位非凡人物——從軟件大亨到玩具王國的締造…

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  • 善辯者生存

    善辯者生存

    （美）羅伊·布萊克（Roy Black）著；…

    引發(fā)種族沖突的巡警、殺人狂般的精神病人、床第間槍殺女友的酒保、被控為毒梟…

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  • 家庭西餐

    家庭西餐

    張力強(qiáng) 著

    我國人民通常習(xí)慣地把歐洲各國菜點統(tǒng)稱為西餐。然而各國的烹調(diào)技藝并不完全一…

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  • 百味砂鍋菜

    百味砂鍋菜

    堵軍

    沙鍋菜原汁原味，質(zhì)地軟爛，清爽適口，可湯可菜，用途廣泛，深受廣大群眾歡迎…

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  • 兒童營養(yǎng)餐

    兒童營養(yǎng)餐

    堵軍

    國人的飲食，講究內(nèi)容與形式的統(tǒng)一。菜要做得好吃，又要有花色。青菜蘿卜海鮮…

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  • 滋補靚湯

    滋補靚湯

    堵軍

    國人的飲食，講究內(nèi)容與形式的統(tǒng)一。菜要做得好吃，又要有花色。青菜蘿卜海鮮…

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  • 實用微波爐菜譜

    實用微波爐菜譜

    堵軍

    飲食之道，學(xué)問大矣。國人的飲食，講究內(nèi)容與形式的統(tǒng)一。菜要做得好吃，又要…

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  • 飲茶習(xí)俗

    飲茶習(xí)俗

    姚國坤等編著

    該書講述了飲茶的源和流、品茶與環(huán)境、文人茶情、宗教茶風(fēng)、飲茶與民風(fēng)、飲茶…

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  • 煲類新菜肴

    煲類新菜肴

    張鐵元

    海味類、三絲魚翅煲、三鮮明骨煲、酸辣海參煲、酸辣廣肚煲、雞粒魚肚煲、芙蓉…

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  • 中式快餐

    中式快餐

    王志躍主編

    21世紀(jì)新概念換代II型 中等職業(yè)教育行業(yè)規(guī)劃教材 烹飪專業(yè)系列教材教育部商業(yè)…

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  • G管理模式

    G管理模式

    郭咸綱著

    《G管理模式制度篇：決定企業(yè)成功的先進(jìn)管理制度（第三分冊）》郭咸綱青島人…

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  • 開胃美食小炒

    開胃美食小炒

    章春輝編著

    “民以食為天”早已根深蒂固、深入人心，健康源于飲食、美麗源于健康也同樣得…

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  • 葡萄酒

    葡萄酒

    （瑞士）Pierre Spahni著；郭威等譯

    該書共分7章。開篇兩章首先講述了葡萄酒生產(chǎn)的全過程：葡萄的栽培、種植地的…

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  • 中式面點師：國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

    中式面點師：國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

    暫缺作者

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  • 企業(yè)資源規(guī)劃：成功指南

    企業(yè)資源規(guī)劃：成功指南

    托馬斯·F.華萊士（Thomas F.Wallace）…

    在這樣一本著作完成之際，我們理應(yīng)向以下諸多人士表示謝意。在早先的關(guān)于MRP…

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  • 東北風(fēng)味時令菜

    東北風(fēng)味時令菜

    王慧珍[等]主編

    《東北菜：東北風(fēng)味時令菜》主要內(nèi)容包括海參龍鳳片，翠環(huán)鮮蝦，珍珠糯米蝦，…

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  • 餐廳服務(wù)員：初級 中級 高級

    餐廳服務(wù)員：初級 中級 高級

    勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫

    本書依據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——餐廳服務(wù)員》編寫，是《國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程——…

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  • 滋陰補腎粥

    滋陰補腎粥

    馬清江 編著

    腎為先天之本，具有主生長、發(fā)育、生殖等功能。生殖器的功能、生育的能力，都…

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  • 西式面點師：國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

    西式面點師：國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

    勞動和社會保障部制定

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  • 時鮮廣東菜

    時鮮廣東菜

    梁昌，廖錫祥編著

    本書介紹了250款具有創(chuàng)意的鮮美粵菜菜式的用料、制法、特點和創(chuàng)意所在。 本書…

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  • 農(nóng)村信用社法律實務(wù)指南

    農(nóng)村信用社法律實務(wù)指南

    何志編

    從我國農(nóng)村信？蒙緄姆墑滴窈退痙ㄊ導(dǎo)芯Ｓ齙降撓泄胤晌侍餿朧鄭蕁…

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  • 茶文化與茶具

    茶文化與茶具

    查俊鋒，尹寒主編

    《茶文化與茶具》介紹了茶文化與茶具。內(nèi)容包括茶、茶具的起源與發(fā)展，茶具的…

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  • 開胃小菜

    開胃小菜

    鄭衍基著

    隨著時代的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的改善，民生的富裕，人們對飲食的要求愈來愈講究，不僅…

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  • 山西面席菜肴

    山西面席菜肴

    李先明編著

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  • 消費信用理論研究與經(jīng)驗考察

    消費信用理論研究與經(jīng)驗考察

    孫從海著

    近幾年消費信用在中國的快速發(fā)展算得上經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一大亮點，有關(guān)消費信用的…

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  • 四川江湖菜（第二輯）

    四川江湖菜（第二輯）

    王旭東主編；舒國重等編寫；葉尚平，羅繢沅…

    現(xiàn)在而今眼目下，江湖菜不僅燒紅了巴蜀大地，而且還“殺”到了大江南北及沿海…

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  • 食話食說

    食話食說

    賀經(jīng)，程力華編著

    “民以食為天”，食，離不開食物。本書以科學(xué)小品文的形式介紹了常見的米面瓜…

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  • 考生四季營養(yǎng)與膳食

    考生四季營養(yǎng)與膳食

    齊玉梅編

    目前，我國人民普遍缺乏營養(yǎng)知識，大多數(shù)人對飲食只有吃好、吃飽的概念；至于…

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  • 家常食品的鑒別與選購

    家常食品的鑒別與選購

    孫利平，李文芳編著

    這是一本難得的家庭必備工具書，它主要介紹各種家常食品的質(zhì)量鑒別方法及挑選…

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  • 火鍋料理：中式、日式、韓式、西式、泰式

    火鍋料理：中式、日式、韓式、西式、泰式

    蔡坤展，李寅富，王亮?xí)F著

    本書共分成四大單元：第一單元闡述火鍋的起源、發(fā)展與制作火鍋的準(zhǔn)備工作，包…

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