01兒童長高食譜
02食物小傳：大米
03食物小傳：糖
04好吃：百年糕點世家的秘傳…
05你家就是米其林：100道輕…
06咖啡圖解小百科
07川味之魂
08完美的西餐擺盤藝術
09紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
10食宋記
趙柏淯著
面條是中國傳統(tǒng)的面食之一，流傳至今。它已不僅是中國北方的主食，而在世界各…
可購
趙志剛 主編
烹飪原料是制做各種主、副食品所使用的原材料。要想烹出色、香、味、形俱佳的…
吳耀 主編
西餐，是我國人民對歐洲各國菜點的統(tǒng)稱。其實，歐洲各國菜希的烹調技術和風味…
李樂清，周玲，李春紅 編著
近年來，川菜普及越來越廣，川菜之風愈吹愈烈，川菜的美味佳肴己風行海內外，…
俱進等編
《川味一絕（泡椒菜）》主要介紹了四川名吃各類泡椒菜的做法，其中包括泡七星…
李宗蘅 主編
素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹筍、菌類、藻類和干鮮果品等植物…
堵軍 編
中國的飲食文化，源遠流長，在古時，我們的先人就已懂得了各種菜肴的用料配置…
本書中的“素菜”與“素食”不可混為一談，但二者也有共同之處：都以“素”為…
吳杰編
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做羊肉美味菜肴而編寫。書…
飲食之道，學問大矣。國人的飲食，講究內容與形式的統(tǒng)一。菜要做得好吃，又要…
國人的飲食，講究內容與形式的統(tǒng)一。菜要做得好吃，又要有花色。青菜蘿卜海鮮…
沈宏非著
本書主要內容講有：我們是害蟲、比粽子還冤、食有食相、黃瓜記、吃自己、帶回…
姚小明編著
管理者只有不斷適應外部環(huán)境、內部條件和市場需求，才能在激烈的市場競爭中生…
彭國梁主編
中國人開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。茶排在第七。有意思的是，前六件加在一起…
梁瓊白
本書主要講述的是現(xiàn)代各種各樣小食譜的做法法，每一種食譜的配料、保存方法、…
（美）艾倫·法罕姆（Alan Farnham）著…
在這本激動人心的書里，你將結識12位非凡人物——從軟件大亨到玩具王國的締造…
（美）羅伊·布萊克（Roy Black）著；…
引發(fā)種族沖突的巡警、殺人狂般的精神病人、床第間槍殺女友的酒保、被控為毒梟…
姚國坤等編著
該書講述了飲茶的源和流、品茶與環(huán)境、文人茶情、宗教茶風、飲茶與民風、飲茶…
王志躍主編
21世紀新概念換代II型 中等職業(yè)教育行業(yè)規(guī)劃教材 烹飪專業(yè)系列教材教育部商業(yè)…
郭咸綱著
《G管理模式制度篇：決定企業(yè)成功的先進管理制度（第三分冊）》郭咸綱青島人…
章春輝編著
“民以食為天”早已根深蒂固、深入人心，健康源于飲食、美麗源于健康也同樣得…
（瑞士）Pierre Spahni著；郭威等譯
該書共分7章。開篇兩章首先講述了葡萄酒生產的全過程：葡萄的栽培、種植地的…
托馬斯·F.華萊士（Thomas F.Wallace）…
在這樣一本著作完成之際，我們理應向以下諸多人士表示謝意。在早先的關于MRP…
王慧珍[等]主編
《東北菜：東北風味時令菜》主要內容包括海參龍鳳片，翠環(huán)鮮蝦，珍珠糯米蝦，…
勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫
本書依據(jù)《國家職業(yè)標準——餐廳服務員》編寫，是《國家職業(yè)資格培訓教程——…
李先明編著
暫缺簡介...
暫缺作者
梁昌，廖錫祥編著
本書介紹了250款具有創(chuàng)意的鮮美粵菜菜式的用料、制法、特點和創(chuàng)意所在。 本書…
王旭東主編；舒國重等編寫；葉尚平，羅繢沅…
現(xiàn)在而今眼目下，江湖菜不僅燒紅了巴蜀大地，而且還“殺”到了大江南北及沿?！?/p>
勞動和社會保障部制定
查俊鋒，尹寒主編
《茶文化與茶具》介紹了茶文化與茶具。內容包括茶、茶具的起源與發(fā)展，茶具的…
齊玉梅編
目前，我國人民普遍缺乏營養(yǎng)知識，大多數(shù)人對飲食只有吃好、吃飽的概念；至于…
馬清江 編著
腎為先天之本，具有主生長、發(fā)育、生殖等功能。生殖器的功能、生育的能力，都…
鄭衍基著
隨著時代的進步、經濟的改善，民生的富裕，人們對飲食的要求愈來愈講究，不僅…
孫從海著
近幾年消費信用在中國的快速發(fā)展算得上經濟發(fā)展中的一大亮點，有關消費信用的…
賀經，程力華編著
“民以食為天”，食，離不開食物。本書以科學小品文的形式介紹了常見的米面瓜…
何志編
從我國農村信？蒙緄姆墑滴窈退痙ㄊ導芯Ｓ齙降撓泄胤晌侍餿朧鄭蕁…
孫利平，李文芳編著
這是一本難得的家庭必備工具書，它主要介紹各種家常食品的質量鑒別方法及挑選…
蔡坤展，李寅富，王亮旻著
本書共分成四大單元：第一單元闡述火鍋的起源、發(fā)展與制作火鍋的準備工作，包…
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