01好吃：百年糕點世家的秘傳…
02葡萄酒：一部微醺文化史
03美食鑒賞20講
04銀勺子
05白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
06風味人間4：谷物星球
07老家味道 河南卷：回味中…
08烹飪科學原理
09潮州風味菜 烹飪技藝類集…
10菜點美化與裝飾
陳清華，陳清友編寫
暫缺簡介...
成都市飲食服務公司編
魯克才，杜福祥等編著
郝鳳成，馮旭編著
（釋）心智禪師編
玉柱/等 編輯
林粵生編著
孫進柱主編
苗大林編著
內容提要家庭冷餐會是一種正在興起的全新的家庭宴請形式。本書是一本指導舉辦…
可購
錦江集團教育培訓中心編著；張寧主編；邱舍…
燕稼編
季斌，徐智明主編
杜樂，孟爽編著
白厚軍，汪蘇編
毛景海著
劉自華編著
劉自華，特級烹調技師，北京市勞動局烹飪專業(yè)資格講師。從事川菜的烹飪二十余…
國家旅游局人事勞動教育司編
旅游中等職業(yè)技術學校統(tǒng)編教材。本書講述了中式面點的基本知識，面團、餡心、…
本書是“家庭美食系列叢書”之一。為提高家庭烹調技藝和改善生活的需要，本書…
李培雨著
宋東升編
黑龍江商學院旅游烹飪系編著
冰晶編著
曉川編著
徐建勛編著
內容提要本書是供舉辦家宴的參考食譜。作者在書中設計了十一種節(jié)日家宴，七種…
梁昌，廖錫祥著
曉昌主編
暫缺作者
張世泉主編
吳強等編著
漢光編輯部編著
萬光玲，賈麗娟編著
