01飲一杯城市之光
02中國吉菜大典
03食物小傳：派
04揚(yáng)州美食錄（精裝單冊）
05食宋記
06尋茶記（升級版）
07國茶檔案 蒙頂黃芽
08湘菜
09鵝肝：食品政治中的眾口難…
10魯菜
李士靖 主編
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秦竹編著
中國輕工業(yè)出版社編
楊定初，張軍編著
《巧制豆制品菜135》一書，對豆腐及豆制品的基礎(chǔ)知識、菜肴制作方法及食用方…
潤淑，麗華主編
尹風(fēng)編著
于雅君編著
汪達(dá)主編；本書編寫組編著
本書主要介紹了白案食品的做法。
李輝主編
林華編著
單賀年，趙曉龍編著
本書內(nèi)容以中檔為主，兼收少部分高檔名菜和民間菜品，既有傳統(tǒng)的，也有創(chuàng)新的…
芬芬編
胡靜如著
肖也等編
李樂清編著
蔡仁照編著
陳穎，盧滿芬編著
齊欣，齊雪峰著
肖冀湘主編
內(nèi)容簡介雜碎亦稱下水，是指豬、牛、羊、雞、鴨、鵝的頭、內(nèi)臟、蹄、爪等。以…
孫學(xué)斌主編
國內(nèi)貿(mào)易部部編技工學(xué)校烹飪配套教材。
姚培均主編
田玉堂編著
張廉明，張隼編著
李崇宇，夏紅兵主編
劉樹魁編著
吳云Sheng，孫希令編著
我的菜肴烹調(diào)歷史悠久，素負(fù)盛名，京、粵、川、揚(yáng)、閩等菜肴，各具特色，名傳…
俞宗德等編著
倪舜心，梅立功編著
熊四智等編著
莊志齡著
朱傳平，黃俊，王惠編著
鮑立軍，章乃華，祝寶均編著
仁和齋素食餐廳著
黃東寧編著
袁家慧編
仲連，陳秀如編著
馬鳳琴，徐廣澤編著
本書內(nèi)容共分五大部分。第一部分煮制類餃子。本部分含水餃類和湯餃類兩類，前…
張慧敏編著
楊凡等編著
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