01絲綢之路上的葡萄酒
02海上食韻
03尋茶記（升級版）
04日本名廚高湯研究全書
05壽司中的科學(xué)：揭開壽司美…
06陳澤換經(jīng)典客家菜技法
07看到好吃的就想起你
08你的心事，食物都知道
09老家味道 河南卷：回味中…
10食物小傳：香料
薄奉久主編
暫缺簡介...
劉桂蓮
舒池主編
內(nèi)容包括：家庭廚房用具使用常識、原料的初加工、調(diào)味料的制作與使用、面點制…
邵萬寬著
曾文紅主編
李秀榮，李樹林著
劍鷹等編著
邵建華著
毛漢珍等編著
內(nèi)容簡介烹飪，是一門藝術(shù)，也是調(diào)劑生活的一種樂趣。周末休閑，假日小聚，餐…
新亞（集團）上海飲食服務(wù)學(xué)校編
王子輝主編
國家“八五”重點圖書 青島優(yōu)秀圖書出版基金資助出版。
耿曉明主編
紀成主編
可購
蔡麗容著
沙沙，宗紅編著
滕虹等編著
劉傲陽主編
胡德榮等編
王天佑主編
郭亞東主編
本書是中等技工學(xué)校烹飪系列教材教材中的一冊，全書共分八章，系統(tǒng)全面地介紹…
陳丕琮編
王文福主編
王振聲主編
飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生是烹飪工作者必須掌握的專業(yè)基礎(chǔ)知識。本書內(nèi)容涉及營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)…
暫缺作者
金馬主編
編選了粵菜、川菜、魯菜、蘇菜等名菜譜600余種。
本書將教你1000種魚蝦菜的制作方法。青魚：醋椒魚、青魚頭尾、燒葡萄、下巴甩…
靈雋，恒亮編寫
《新編家常菜譜》的編寫，就是旨在面向生活水平的日益提高的千家萬戶。全書共…
遼寧省職業(yè)高中《烹飪基礎(chǔ)知識》教材編寫組…
袁洪業(yè)，李榮惠主編；林承步編著
