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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食西餐/料理
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  • 重慶川菜寶典

    重慶川菜寶典

    陳鑒于編寫

    本書介紹具有重慶特色的川菜130余款，大部分是創(chuàng)新菜肴，或傳統(tǒng)菜肴的變異品…

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  • 天天廚房海派家常菜

    天天廚房海派家常菜

    蔣為民主編

    本書不僅記錄了電視欄目《天天廚房》所演示的內(nèi)容，而且非常好地延續(xù)了電視的…

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  • 創(chuàng)意烹調(diào)：圖集

    創(chuàng)意烹調(diào)：圖集

    陳文編著

    本書介紹了52款菜譜，按湯羹、小炒、煲仔、鑊仔、蒸焯、煎炸等烹調(diào)方法分類編…

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  • 村上春樹

    村上春樹

    （日）村上春樹美食書友會(huì)編；（日）猿渡靜…

    本書長(zhǎng)居日本各大暢銷書排行榜，是村上迷最大的驚喜！它展示了村上春樹憂郁世…

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  • 新川菜經(jīng)典（炒菜）

    新川菜經(jīng)典（炒菜）

    王勝武主編

    新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

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  • 蘇州家常菜300例：蘇州菜館

    蘇州家常菜300例：蘇州菜館

    蔣維利編著

    本書詳細(xì)地介紹了蘇州菜各種風(fēng)味特點(diǎn)以及河海鮮類、家畜類、家禽蛋類、豆制品…

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  • 美味廣東菜

    美味廣東菜

    梁昌，廖錫祥編著

    本書薈萃了美味廣東菜250多款。本書的特色在于，每款菜式在“用料”、“制法…

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  • 素的歐式套餐

    素的歐式套餐

    高鈴蘭，彭惠婧著

    家庭健康飲食系列。《素的歐式套餐》是臺(tái)灣三悅文化圖書事業(yè)有限公司正式授權(quán)…

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  • 上海美食（情調(diào)餐廳）

    上海美食（情調(diào)餐廳）

    《家居主張》編輯部編

    編輯推薦：我們掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里，在雅僻的馬路邊，…

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  • 時(shí)尚菜120例

    時(shí)尚菜120例

    李才根，葛茂民主編；上海千鶴賓館編

    本書提供了豐富的菜肴實(shí)例，同時(shí)還提供了詳細(xì)制作要求和方法，因而具有很強(qiáng)的…

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  • 四川奇味菜

    四川奇味菜

    凡夫，高海薇主編

    奇味川菜，從味的角度來看，可以分為以下幾個(gè)方面。一是采用粵菜、閩菜、港臺(tái)…

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  • 新一代美食15：麥當(dāng)勞就在你家里

    新一代美食15：麥當(dāng)勞就在你家里

    陳忠良 主編

    本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…

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  • 四川清淡菜

    四川清淡菜

    高海薇主編

    川菜的味型之所以豐富多彩，主要是對(duì)調(diào)味十分講究。在烹調(diào)中善于調(diào)味、精于調(diào)…

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  • 菜點(diǎn)創(chuàng)新30法

    菜點(diǎn)創(chuàng)新30法

    邵萬寬編著

    本書將古今烹飪菜點(diǎn)的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)作一歸納總結(jié)，目的是想給廣大廚師以啟發(fā)，能夠…

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  • 四川濃香菜

    四川濃香菜

    高海薇主編

    本書所選的濃香味菜肴，其主要特點(diǎn)是味道濃厚，滋味鮮美，介紹的是使用了燒、…

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  • 上海美食（星級(jí)酒店）

    上海美食（星級(jí)酒店）

    李偉國(guó)主編；《家居主張》編輯部編

    《家居主張》是一本具有海派文化特點(diǎn)，高品質(zhì)全方位介紹以住宅設(shè)計(jì)案例、生活…

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  • 四川民間特色菜

    四川民間特色菜

    彭進(jìn)，潘勝林編著；何明攝影；朱晉蓉[等]配…

    故鄉(xiāng)的天，湛藍(lán)悠遠(yuǎn)，飄浮著尕尕白云；故鄉(xiāng)的地，富饒美麗，收獲著山珍野蔬……

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  • 滇菜大系（上、下卷）

    滇菜大系（上、下卷）

    胡廷武主編

    《滇菜大系（套裝上下冊(cè)）》的收集、整理和出版的工作，始終受到省政府和各地…

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  • 上海美食（老字號(hào)）

    上海美食（老字號(hào)）

    李偉國(guó)主編；《家居主張》編輯部編

    我們掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里，在雅僻的馬路邊，在幽曲的巷…

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  • 喜慶祝福菜100種

    喜慶祝福菜100種

    孫寶和主編；劉新年[等]編著；孫寶和，白克…

    現(xiàn)代人就餐，既講究營(yíng)養(yǎng)，又追求時(shí)尚，都希望有一個(gè)歡樂的氣氛和愉快的心情。…

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  • 四川民間鄉(xiāng)土菜

    四川民間鄉(xiāng)土菜

    彭進(jìn)，潘勝林編著；何明攝影；朱晉蓉[等]配…

    故鄉(xiāng)的天，湛藍(lán)悠遠(yuǎn)，飄浮著朵朵白云；故鄉(xiāng)的地，富饒美麗，收獲山珍野蔬………

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  • 四川民間傳統(tǒng)菜

    四川民間傳統(tǒng)菜

    周龍章編著；朱晉蓉等配圖

    故鄉(xiāng)的天，湛藍(lán)悠遠(yuǎn)，飄浮著尕尕白云；故鄉(xiāng)的地，富饒美麗，收獲著山珍野蔬……

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  • 海派時(shí)尚菜（沁香素雅篇）

    海派時(shí)尚菜（沁香素雅篇）

    上海銀河賓館編著

    中國(guó)烹任文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是世界飲食文化中的一顆難床明星。中國(guó)菜在烹任技法上…

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  • 大眾菜譜（主食）

    大眾菜譜（主食）

    祁瀾主編

    飲食應(yīng)該是生活中的情趣、平淡中的溫馨。如何能為家人準(zhǔn)備出美味加營(yíng)養(yǎng)的三餐…

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  • 學(xué)做外國(guó)菜（歐陸菜集錦）

    學(xué)做外國(guó)菜（歐陸菜集錦）

    上海光大會(huì)展中心國(guó)際大酒店編著

    歐洲歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，隨著文明的進(jìn)步，孕育出其獨(dú)特的飲食文化。除了…

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  • 食全食美教做菜

    食全食美教做菜

    焦志方著

    中國(guó)烹飪藝術(shù)的博大精深，向?yàn)槿蛉耸克鶚返劳瞥??！妒橙趁澜套霾恕芳袊?guó)…

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  • 美食新主張（蛋&乳酪料理）

    美食新主張（蛋&乳酪料理）

    車強(qiáng) 責(zé)任編輯

    一只雞蛋加上一塊乳酪，教你變幻出78款環(huán)球美味，心動(dòng)了吧？打開本書吧。本書…

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  • 大眾菜譜（涼拌菜）

    大眾菜譜（涼拌菜）

    本書編寫組編

    飲食應(yīng)該是生活中的情趣、平淡中的溫馨。如何能為家人準(zhǔn)備出美味加營(yíng)養(yǎng)的三餐…

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  • 天天飲食（海河鮮篇）

    天天飲食（海河鮮篇）

    《天天飲食》叢書編委會(huì)編

    一、珊瑚鱖魚二、熘炒蝦片三、翡翠蝦環(huán)四、清炒魷魚五、脆皮臘魚六、鮮蝦魚多…

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  • 超值營(yíng)養(yǎng)菜單

    超值營(yíng)養(yǎng)菜單

    連愛卿著

    快樂廚房變變變。輕輕松松學(xué)料理，快快樂樂吃美食。吃得健康，做得美味，簡(jiǎn)單…

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  • 港式粵菜品嘗與烹制

    港式粵菜品嘗與烹制

    梁仕國(guó)編著

    吃得有品味系列。本書介紹了多款精美的港式粵菜，提供了有關(guān)烹者的技法，制作…

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  • 家常小菜（修訂本）

    家常小菜（修訂本）

    里陽[等]編寫

    本小菜譜以“原料普通，制作簡(jiǎn)便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，易學(xué)易做”為特點(diǎn)，較詳盡地介紹…

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  • 日本菜品嘗與烹制

    日本菜品嘗與烹制

    馬基良編著

    入行之初，日本料理給我的感覺是一盤盤清淡、清新兼具創(chuàng)意的食物，其風(fēng)格食味…

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  • 天天飲食（肉類篇）

    天天飲食（肉類篇）

    《天天飲食》叢書編委會(huì)編

    本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目?！短焯祜嬍场肥侵醒腚娨暸_(tái)推出的一…

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  • 巴國(guó)布衣風(fēng)味菜精選

    巴國(guó)布衣風(fēng)味菜精選

    王勝武主編

    本書收入400款風(fēng)味菜，并對(duì)每一種菜式，除了詳細(xì)介紹其原料和制作程序、操作…

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  • 天天飲食（蔬菜篇）

    天天飲食（蔬菜篇）

    《天天飲食》叢書編委會(huì)編

    本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目?！短焯祜嬍场肥侵醒腚娨暸_(tái)推出的一…

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  • 上海流行點(diǎn)心

    上海流行點(diǎn)心

    顏育宏著

    這本書選取了118款極富特色的點(diǎn)心，并細(xì)分為油酥面類、蓬松面類、水調(diào)面類、…

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  • 山西新派菜肴

    山西新派菜肴

    李先明編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 特色熱菜

    特色熱菜

    錢以斌著

    本書介紹了海河鮮、家禽肉、時(shí)尚、素菜4個(gè)類別近80款菜肴，特別注意原料、調(diào)…

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  • 美味江蘇菜600款

    美味江蘇菜600款

    肖桂林主編

    合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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