水果雕切與擺盤裝飾設(shè)計(jì)教程

[日]根津有加里

豐富的水果擺盤為水果裝飾藝術(shù)提供了無限的可能！如果你也希望這些精致美味的…

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鐘成泉經(jīng)典潮菜技法

鐘成泉

《鐘成泉經(jīng)典潮菜技法》是“粵菜大師技法叢書”的第5本，…

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吃的只是歡喜

王西平

作者的美食隨筆集。談美食，也是談人生哲理，人情世故。如：醬心蟹虎魚，相當(dāng)…

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舌尖上的法國(guó)：夏長(zhǎng)秋收

[法] 伊夫·康德伯德

他們中有牡蠣養(yǎng)殖者、火腿制作者、面包師傅、咖啡種植者…&he…

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萬億預(yù)制菜

廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作聯(lián)席會(huì)議辦公…

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)觀察類讀物聚焦行業(yè)權(quán)威研究和企業(yè)新風(fēng)向多維度解讀廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)…

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山東味兒

王老虎

本書分“魯菜那些事”；“市井煙火味”；“味蕾的鄉(xiāng)愁”三部分?！棒敳四切┦隆?/p>

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要好好吃飯?。好罪堉畷?/a>

變了個(gè)當(dāng)

飄飄工作室

※本書是為便當(dāng)新手打造的“靈魂便當(dāng)之書”?！鶗屑狭恕?/p>

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我愛中餐：俄羅斯記者眼里的中華美食與文化（中文版）

安德烈·基里洛夫

◎內(nèi)容簡(jiǎn)介到底是什么內(nèi)容讓編輯發(fā)出驚呼“我居然不如外國(guó)人懂中華…

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隨園食單：穿越時(shí)空的中華古典美食

袁枚

本書從清代美食家、文學(xué)家袁枚的雅致文字和樂活哲學(xué)中挖掘內(nèi)容，介紹三百余道…

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中國(guó)淮揚(yáng)菜志（全五冊(cè)）

江蘇省地方志編纂委員會(huì)辦公室

《中國(guó)淮揚(yáng)菜志》共五卷，分別從沿革、名菜、名點(diǎn)、宴廚店、拾遺等多個(gè)方面追…

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熊貓指南：行走的味蕾

毛峰 馬祎 著

五年間，熊貓指南行走近400萬公里，調(diào)研4000余個(gè)農(nóng)業(yè)企業(yè)，完成5000余次實(shí)驗(yàn)…

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川味人間 貳

曾穎

追逐了多年的美味與用餐的儀式感，驀然回首，所求的其實(shí)只是故鄉(xiāng)的味道和那一…

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潮州味道

廣東衛(wèi)視《老廣的味道》

潮汕牛肉火鍋為何如此驚艷，如此與眾不同？一只獅頭鵝要經(jīng)過鹵水里的幾次輪回…

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改變世界的食物

【日】玉造潤(rùn)

新大陸的發(fā)現(xiàn)還跟意大利面的發(fā)展有關(guān)系？世界上的眾多重要?dú)v史事件，其實(shí)都離…

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仰缶廬談吃·第三集

劉一正

本書是職業(yè)書畫家、美食作家、文化學(xué)者劉一正先生的又一新作。該書通過作者多…

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川菜圣手和他的傳人

羅楷經(jīng)

本書介紹了川菜圣手羅國(guó)榮在川菜史上的重大成就，以及他引領(lǐng)川菜上國(guó)宴，帶領(lǐng)…

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食見生活

李繼強(qiáng)

舌尖滋味的真切感受，美食背后的生活智慧 吃是每個(gè)人一輩子的大事。美味因生…

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百年丁蹄

丁四云，趙炎華 著

上海楓涇丁蹄是上海地區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜，為中華老字號(hào)品牌產(chǎn)品，至今已有百余…

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兒童趣味中國(guó)歷史繪本 吃飯簡(jiǎn)史

劉岳 編，阿男 繪

看書名就知道是歷史繪本中不一樣的煙火。從日常生活出發(fā)，以小見大，激發(fā)孩子…

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生活的古早味：澳門作家的味蕾

穆欣欣 編

2017年澳門被聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)為“創(chuàng)意城市美食之都”。澳門是一座移民城市…

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科爾沁蒙餐

杜金剛，靳慶龍，趙俊 編

《科爾沁蒙餐》共分上下兩個(gè)部分。上部分為《文化·傳承》，闡述了科爾沁…

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城醉而立之年：青島國(guó)際啤酒節(jié)30年親歷

林醒愚 著

本書較為全面地回顧了青島國(guó)際啤酒節(jié)從醞釀到創(chuàng)生、從起步到成長(zhǎng)、從壯大到成…

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太湖船菜初探

若三，陳智勇 著

若三、陳智勇兩位先生共同撰寫的這本《太湖船菜初探》，從描述太湖流域漁民先…

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勐海茶勐海味勐海情

林治 著

勐?？h被譽(yù)為“普洱茶圣地”，該地區(qū)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了勐海茶優(yōu)質(zhì)的原…

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茶問茶說

昆明市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，胡滇碧，沈曉進(jìn)，…

《茶問茶說》從問茶、尋茶、種茶、泡茶、品茶和茶道六大方面詳細(xì)介紹了茶，是…

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尋味蕭山

馬毓敏 著

蕭山地貌大致可分三塊，南部屬于低山丘陵區(qū)，中部為平原水網(wǎng)區(qū)，北部和東部是…

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江南食事

王露，王艷 著，藍(lán)杰，王國(guó)平 編

《江南食事/杭幫菜系列叢書·河道篇/杭州全書·運(yùn)河（河道）叢書》重…

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落胃杭幫菜

陳華勝 著

西湖醋魚、宋嫂魚羹、龍井蝦仁……杭州美食：吃得落胃。飲食品位、人生態(tài)度、…

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中國(guó)飲食文化（第3版）

杜莉，姚輝，鄭偉 編

本書是高校旅游專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課教材，也可作為烹飪專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)…

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山西傳統(tǒng)面食文化藝術(shù)研究：民生與傳統(tǒng)造物

謝瑋，任靜莉，張哲，王麗娜，袁玲 等 著

山西面食文化藝術(shù)集中反映了歷代人們對(duì)自然環(huán)境的認(rèn)知和對(duì)自然條件的主動(dòng)性利…

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小康中國(guó)·千城早餐（第一輯）

《小康中國(guó)·千城早餐》欄目組

本書為大型文化類視頻欄目《小康中國(guó)·千城早餐》同名圖書。編委會(huì)…

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烤串江湖

[日]柴田書店

隨著日式燒烤店的興起，日式燒烤受到了年輕人的喜愛，備受關(guān)注?？敬鳛閲?guó)民…

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大宋饕客指南

劉海永

妙筆說歷史，也說美食。這部書詳細(xì)梳理并展現(xiàn)了宋朝人的飲食習(xí)慣，有層次地勾…

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半島：食與自然（自然感悟）

解玉軍

膠東半島風(fēng)物及自然觀察類散文。分兩部分：食部分與山海部分。食部分主要描述…

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尋味人間

余勝海

《尋味人間》是一本妙趣橫生的美食隨筆，作者詳細(xì)介紹了自己嘗過的近百種美食…

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香料之王

[奧]康拉德˙佩恩斯蒂奇，[奧]娜塔莉˙佩恩…

“為著一袋胡椒，他們會(huì)毫不躊躇地丟棄他們的靈魂！”胡椒…

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風(fēng)味人間3：大海小鮮

陳曉卿,李勇

《風(fēng)味人間》第三季區(qū)別于前兩季，細(xì)膩的視野里觀察記錄中國(guó)美食的流變，以及…

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