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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　作者的美食隨筆集。談美食，也是談人生哲理，人情世故。如：醬心蟹虎魚，相當(dāng)于水產(chǎn)界里的老虎，專門吸螃蟹的血吃螃蟹的肉長(zhǎng)大，美食的背后就是這么有趣，卻又如此殘酷（《柏拉圖的美食園》）；有的美食的做法，確實(shí)有點(diǎn)玄乎（《神仙草和跳跳魚》）；《禮記》里的破規(guī)矩，天子吃牛肉，諸侯吃羊肉，大夫吃豬肉，百姓吃魚肉（《武夷山的大宋風(fēng)華》）；慢食不是慢慢食，而是“態(tài)度生活，隱世人生”，重在一種態(tài)度和心情（《種菜亮騷是本事》）；要想不俗不瘦，頓頓筍燒肉（《傍林鮮筍燒肉》）等等，都能引發(fā)讀者味蕾到頭腦的思考。本書分為《吃游食》《騷食家》《秘食論》《食無(wú)界》四部分，每部分的主題鮮明，所寫所述頗接地氣，且漲人見(jiàn)識(shí)。

作者簡(jiǎn)介

　　王西平，詩(shī)人，美食作家。2009年以來(lái)從事詩(shī)歌寫作至今。2012年榮獲第二十屆（2011年度）柔剛詩(shī)歌獎(jiǎng)。2013年8月參加第四屆青海湖國(guó)際詩(shī)會(huì)，同年獲《中國(guó)詩(shī)歌》年度“十佳網(wǎng)絡(luò)詩(shī)人”稱號(hào)。2015年獲詩(shī)刊社主辦的中國(guó)桃花潭國(guó)際詩(shī)歌藝術(shù)節(jié)“中國(guó)新銳詩(shī)人獎(jiǎng)”。 2017年榮獲安徽文學(xué)獎(jiǎng)、揚(yáng)子江年度詩(shī)人獎(jiǎng)。其詩(shī)歌曾被翻譯成英文、日文。著有詩(shī)集《弗羅斯特的鮑鎮(zhèn)》《赤裸起步》《西野二拍》，散文詩(shī)集《十日或七愁》，美食隨筆集《野味難尋》等。參與人物傳記《紅伶》《名旦》撰寫。現(xiàn)居銀川。

圖書目錄

目錄

第一輯.吃游食
沸騰的三源里菜市場(chǎng)3
去汪倫故里吃什么12
正宗老法燒湖羊16
去南堂館20
神仙草和跳跳魚23
柏拉圖的美食園30
武夷山的大宋風(fēng)華38
羊肉帶皮吃46
在七寶品茗聽(tīng)書聞大鐘52

第二輯.騷食家
種菜亮騷是本事59
傍林鮮筍燒肉64
晃來(lái)晃去的懶人生活69
教石詩(shī)人做燜面74
互聯(lián)網(wǎng)下的炒雞蛋81
酸菜愛(ài)上了魚87
泡滋味93
拉拉雜雜做甜食97
試吃是白吃嗎104
香水干不過(guò)韭菜合子112
雞粥有道115
煎食有幾許120
廚師的秘密126
聊聊饃131
每個(gè)人心里藏著一把牛軋?zhí)?38

第三輯.秘食論
妖魔鬼怪吃什么145
大俠吃什么149
愛(ài)吃花的人155
彩虹這鱒魚160
警惕章魚哥165
納豆為什么既臭又香169
水生比土生高一格嗎172
香料被味道所破177
糞香何懼183
倭瓜瓠子和南瓜186
甜根女皇192
苦豆或者葫蘆巴197
魔鬼的蘋果203
滋味石頭209
加餐共愛(ài)鱸魚肥214

第四輯.食無(wú)界
羊肚燜飯和哈吉斯219
日本味道223
美國(guó)餡餅與迪倫229
搖滾的味道235
飲食趙雷239
不懂吃的詩(shī)人值得同情244
舌尖上的文藝鬼247
你吃的只是歡喜250
灶臺(tái)魚，木柴燒255
鄉(xiāng)愁牛雜261
一碗賤民意義上的面267
村有羅宋湯272
味在鐵西村278