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素味西餐

杜林著

《素味西餐》是一本用愛(ài)研發(fā)的創(chuàng)意純素西餐食譜。作者杜林（Yoli）懷著一顆對(duì)…

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和黎老師一起學(xué)烘焙

黎國(guó)雄著

烘焙是一件令人心情愉悅的事情。雖然需要使用的工具較多，但操作起來(lái)并不難，…

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童話中走出的法式復(fù)古風(fēng)糖霜餅干

[日] 日本主婦興趣技能協(xié)會(huì) 著

1. 從初學(xué)者到經(jīng)驗(yàn)豐富者均可樂(lè)在其中，滿載糖霜餅干制作技巧的書(shū)，只要有了…

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新手一學(xué)就會(huì)，可愛(ài)、簡(jiǎn)單的糖霜曲奇

[日] 日本主婦興趣技能協(xié)會(huì) 著

1.來(lái)自日本的手繪糖霜餅干講師從糖霜的基礎(chǔ)、制作方法，到糖霜餅干的繪畫(huà)步驟…

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無(wú)量山：茶出銀生城界諸山

暫缺作者

本書(shū)通過(guò)大量史料及實(shí)地調(diào)查材料，首先對(duì)“茶出銀生”的概念作了分析、揭示、…

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養(yǎng)生堂之養(yǎng)生廚房 2

北京電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》欄目組著

春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏。本書(shū)因循中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“天人合一，順時(shí)而養(yǎng)”的指導(dǎo)思想…

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茶韻詩(shī)情

本書(shū)編寫(xiě)組

歷代的文人墨客為茶寫(xiě)下的兩萬(wàn)多首的茶詩(shī)。這些茶詩(shī)的體裁多樣，有古詩(shī)、律詩(shī)…

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臺(tái)北人情味小吃

吳家輝著

是哪一家的熗肉飯，讓不敢吃肥肉的人都專(zhuān)程跑一趟嘗個(gè)新鮮？鉆入街頭巷尾尋尋…

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京都人情味小吃

黃國(guó)華著

3年精心規(guī)劃，9次探訪幾十家餐廳及周邊景點(diǎn)，《京都人情味小吃》精選獨(dú)鐘私房…

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東京人情味小吃

李芷姍，墨刻編輯部編

有些美食，沒(méi)吃過(guò)等于白走一趟東京……以味蕾感受百年老鋪的職人魂，用感官認(rèn)…

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面條的誘惑

甘智榮

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六堡茶韻：南方嘉木

廣西電視臺(tái) 編

《六堡茶韻：南方嘉木》以圖文并茂的形式、清新雅致的筆調(diào)，展示了六堡鎮(zhèn)的過(guò)…

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天天晚餐不重樣兒：一次配好一周的晚餐菜單

甘智榮

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營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)與制作

劉玥

《營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)與制作/中等職業(yè)教育中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)系列教材》是參照國(guó)…

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中國(guó)葡萄酒可持續(xù)發(fā)展研究

劉世松著

該書(shū)全面剖析了國(guó)內(nèi)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢(shì)，以理性的態(tài)度、獨(dú)到的視角…

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挑對(duì)食材做好菜

甘智榮

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美酒佳肴：紅酒美食經(jīng)典搭配

甘智榮

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天天早餐不將就：中西式早餐一本就夠

甘智榮車(chē)金佳

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日日是好日：茶道帶來(lái)的十五種幸福（新版）

森下典子著；夏淑怡譯

本書(shū)是日本茶道大家森下典子25年的習(xí)茶日志，詳盡細(xì)致地還原了她的茶道修習(xí)過(guò)…

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點(diǎn)擊率超高的網(wǎng)絡(luò)美食

甘智榮

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輕松玩轉(zhuǎn)空氣炸鍋

甘智榮

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我的10分鐘三明治料理

甘智榮

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燈下談吃

何亦聰

本書(shū)是我社經(jīng)典項(xiàng)目“格致文庫(kù)”系列之一由二十余篇談?wù)擄嬍车纳⑽妮嫵?，或長(zhǎng)…

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中國(guó)四大佛山素食齋菜

張?jiān)聘?編

《中國(guó)四大佛山素食齋菜》是各界齋菜高手，技術(shù)教授，專(zhuān)業(yè)和非專(zhuān)業(yè)相結(jié)合認(rèn)真…

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粵廚寶典味部篇（升級(jí)版）

潘英俊著

（1）在設(shè)計(jì)上，《粵廚寶典味部篇（升級(jí)版）》的特色是作者既能寫(xiě)書(shū)，又能畫(huà)…

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懷孕了吃什么宜忌全書(shū)

張明

懷胎十月，孕育生命的過(guò)程對(duì)每一個(gè)準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)都是幸福而又忐忑的。我們一邊在…

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超可愛(ài)壽司飯團(tuán)

（日）飾卷子

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好味限定?。喝毡久朗晨诖槭侄Y

[日] 山田美和著

日本美食全攻略！400個(gè)平價(jià)精致美食、百年傳統(tǒng)和超萌夢(mèng)幻逸品精選推薦。日本…

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學(xué)徒面包師（15周年版）

[美] 彼得萊因哈特著；何文，晏夕譯

彼得？萊因哈特是富有傳奇色彩的杜松兄弟面包房的創(chuàng)始人之一，也是10本具有里…

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福桃：拉面

（美）大衛(wèi)·張應(yīng)德剛彼得·米漢…

《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK?！陡！?/p>

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圖解食雕造型制作技藝

許君主編

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中國(guó)百?gòu)N輕奢美食

張正龍著

《中國(guó)百?gòu)N輕奢美食》匯集全國(guó)各地百多位名廚的拿手菜品，以融合、創(chuàng)新、輕奢…

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食物信息圖：看得見(jiàn)味道的食物百科

（英）勞拉·羅 Laura Rowe

匯集200余幅全彩信息圖與1700多種世界美食的食物大百科，5分鐘了解一種食物，…

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糖果研究室

麥田金著

書(shū)中詳細(xì)介紹了60道精選糖果的制作過(guò)程，500多張圖解步驟說(shuō)明，是目前市面上…

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揚(yáng)中21味

盧萬(wàn)福主編

位于揚(yáng)子江中的揚(yáng)中，不僅是聞名中外的“中國(guó)河豚島”，河…

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葡萄酒品鑒課堂

[英] 馬尼·奧爾德著；孫宵祎譯

本書(shū)從zui基礎(chǔ)的品酒方式到如何欣賞葡萄酒、判斷葡萄酒、選擇葡萄酒，以作者…

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桐橋倚棹錄菜點(diǎn)注釋

華永根著

本書(shū)是一本關(guān)于飲食文化的通俗讀物，對(duì)清代蘇州人顧祿所著《桐橋倚棹錄》中的…

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你不會(huì)做菜

河水洋洋著

從經(jīng)典紅燒肉到完美牛排，從淮揚(yáng)美味到西域傳奇，從家常小炒到星級(jí)大菜，這是…

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