01豆類深加工技術與產業(yè)化研…
02紡織材料學習題集
03CaF2系核殼自潤滑陶瓷刀具…
04西式烹調師（技師 高級技…
05吟詩誦糧：古詩中的糧食文…
06滿族服飾研究：清代戎服結…
07食品理化檢驗技術
08實用服裝裁剪制板與樣衣制…
09食品理化分析技術
10服裝數(shù)智技術導論
姜潔 主編
食源性興奮劑風險防控是大型賽事食品安全保障工作獨有的內容，也是最核心最關…
可購
騫海青
內容提要本書全面講述服裝面料創(chuàng)意設計方法，理論結合實踐詳細描述了服裝面料…
宋瑩,閆琳,陳婷婷
服裝基礎工藝是將服裝設計作品從平面變?yōu)榱Ⅲw的重要實踐環(huán)節(jié)，是服裝類專業(yè)學…
王森
法式甜點以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書將法式甜點進行拆解，全方面解析法式甜點…
馬挺軍
對于有幾千年蕎麥種植歷史的中國來說，蕎麥形成了多種多樣的消費用途。在我國…
熊巍、景浩、郭得敏
本書從創(chuàng)新思維和創(chuàng)新方法發(fā)展的基本理論出發(fā)，對被稱為“點金術&a…
王瑞元 著
本書收錄了王瑞元2015年至今關于糧油產業(yè)發(fā)展的報告、講話等，呈現(xiàn)的是一部波…
彭增起，張雅瑋，郭秀云，姚瑤
發(fā)展食品綠色制造，實現(xiàn)傳統(tǒng)食品加工業(yè)更新?lián)Q代和消費升級，是現(xiàn)代食品科學技…
劉更生 著
水磨、燙蠟是指京作硬木家具制作表面處理工藝的兩道工序。水磨在燙蠟之前，是…
侯宏衛(wèi),胡清源,朱風鵬
本書從煙用材料到主流煙氣，涵蓋了煙草行業(yè)無機元素分析的多種研究對象，涉及…
張彩虹、姜魯艷、閆圣坤、王國強 等編
提升非耕地日光溫室建造及配套設施，推動果蔬生產加工技術進步，對解決冬春淡…
張靈霞 主編
《服裝裁剪與縫紉視頻教程》是作者總結十多年的工作和教學經驗編著而成。本書…
鄭碧紅
暫缺簡介...
荊旭
全文主要介紹液相微萃取的原理和分類，萃取劑的分類，分散技術、分離技術和收…
孫文生
潮州菜是擁有旺盛生命力的一朵飲食奇葩，潮州菜富有地方風味，精于烹制海鮮、…
朱昱 張婷
全書共分為三編，十二章及附錄。第一編為食品安全與食品物證編，共七章。對食…
師希雄，陳聘 編著
本書對國內外肉與肉制品包裝的新技術、新方法進行系統(tǒng)歸納總結，全書共分五章…
柴三中 , 王丹丹主編
本書是在第一版教材的基礎上，根據(jù)高職高專人才培養(yǎng)目標和“教、學…
張玉海，徐如彥，鹿洪亮
煙葉原料物理特性不但與煙葉的產區(qū)、品種、等級相關，而且與卷煙配方設計、煙…
陳倩,殷小鈺,孔保華
《肉制品檢測新技術》分為3篇，共20章。主要包括譜學技術在肉及肉制品檢測中…
唐琴 吳基作
內容提要本書主要內容分為三篇：第一篇為基礎篇，包括四個項目，分別為服裝與…
拜云瑩
內容提要本書為服裝設計專業(yè)時裝零售與管理方向專業(yè)核心課程教材，內容涵蓋服…
郭琦，陶然，韓丹，朱怡霖，李奇帥 著
內容簡介本書是一本服裝速寫快速入門實用教程，分為素描服裝速寫和著色服裝速…
竇俊霞、勾愛玲 主編
本書根據(jù)服裝專業(yè)的授課特點，按照項目化教學方案編寫，兼顧工業(yè)化生產和個性…
陳洪華、李祥睿、陳瑜 主編
果醬畫是用果醬在盛器中描畫出各式各樣的圖案，用來裝飾菜點的一種方法。本書…
楊建忠
內容簡介本書是有關織物結構、性能和風格的專業(yè)書籍。本書從介紹梭織物和針織…
劉詠梅
服裝立體裁剪是服裝造型設計的一門課程，是從三維的途徑實現(xiàn)服裝款式構思，從…
高定旗袍技術系列叢書包括《高定旗袍手工工藝詳解》《高定旗袍縫制工藝詳解》…
賀小紅、曾四英、文觀秀、陳滿紅
本書主要講解如何利用CorelDRAW這個繪圖軟件進行童裝款式圖的繪制，具體地描…
鄭軍、劉沙予 主編
《服裝色彩》（第五版）通過“項目引領和任務驅動”來凸顯…
賈璽增,閔悅
本書選取戰(zhàn)國至漢代時期作為漆器紋樣研究的切入點。戰(zhàn)國至漢代時期是中國漆器…
日本文化服裝學院
《服飾造型基礎（修訂版）》主要對服裝設計與制作相關的基礎專業(yè)知識與技術進…
汪芳,劉洋
內容簡介本書介紹了手工印染藝術的造型樣式和特點，共分為兩個篇章，分別由 …
張軍雄,溫海英
"本書以新版ET服裝CAD軟件（ET SYSTEM）為平臺，系統(tǒng)介紹了ET服裝CAD打…
阿吉羅·貝卡托魯 主編；王敏，鄭宇 主…
食醋是由酵母、醋酸菌等微生物發(fā)酵生產的酸性產品，廣泛應用于食品調味、保藏…
杜連啟 主編
本書簡要介紹了小米、薏米、高粱、燕麥和大麥的營養(yǎng)價值和保健功能，重點介紹…
余乾偉
從“綠蟻新醅酒”中探尋白酒的發(fā)展歷程。從一粒糧食到一滴…
卞向陽
本書分為專題研究和實物圖錄兩大部分，前者主要集中了本人及指導的博士生和碩…
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