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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 食品添加劑（第二版）

    食品添加劑（第二版）

    孫平 著

    《食品添加劑（第二版）（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》共十三章，介紹了…

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  • 有機(jī)產(chǎn)品與環(huán)境檢測

    有機(jī)產(chǎn)品與環(huán)境檢測

    楊杰 著

    本教材重點(diǎn)介紹了有機(jī)產(chǎn)品及環(huán)境檢測的相關(guān)基礎(chǔ)理論及相關(guān)實(shí)用技術(shù)，主要內(nèi)容…

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  • 產(chǎn)品后處理

    產(chǎn)品后處理

    周立新，王暉，陳曉旭 編

    《產(chǎn)品后處理》共有5個項(xiàng)目，分別介紹了多孔位排插產(chǎn)品后處理、花灑產(chǎn)品后處…

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  • 服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

    服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

    孫麗，黃英 著

    本書內(nèi)容包括服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識、裙裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、褲裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、衣身結(jié)構(gòu)設(shè)…

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  • 全國紡織行業(yè)管理創(chuàng)新成果經(jīng)典案例之二（2016-2018）

    全國紡織行業(yè)管理創(chuàng)新成果經(jīng)典案例之二（2016-2018）

    中國紡織工業(yè)企業(yè)管理協(xié)會 編

    《全國紡織行業(yè)管理創(chuàng)新成果經(jīng)典案例之二（2016-2018）》是靠前專門針對紡織…

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  • 生鮮乳常用檢測技術(shù)問答

    生鮮乳常用檢測技術(shù)問答

    方芳，鄭君杰 編

    《生鮮乳常用檢測技術(shù)問答》立足于區(qū)縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)、奶牛養(yǎng)殖場…

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  • 服裝色彩與圖案設(shè)計(jì)（第2版）

    服裝色彩與圖案設(shè)計(jì)（第2版）

    趙亞杰 著

    本書從基礎(chǔ)篇、技能篇、應(yīng)用篇到賞析篇，其完整的教學(xué)脈絡(luò)能充分培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)…

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  • 新型紡紗（第3版）

    新型紡紗（第3版）

    謝春萍，傅佳佳，楊瑞華，蘇旭中 著

    新型紡紗方法一般具有工序短、產(chǎn)量高、卷裝大、占地小、用工少等特點(diǎn)，對原料…

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  • 植物纖維化學(xué)（第五版）

    植物纖維化學(xué)（第五版）

    裴繼誠 著

    “植物纖維化學(xué)”主要研究植物纖維原料的生物結(jié)構(gòu)及其所含各組分，特別是纖維…

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  • 食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)

    食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)

    段巧玲，李淑榮 著

    首次啟動適用于食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、食品生物技術(shù)等專業(yè)的13門課程…

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  • 手工木工基礎(chǔ)

    手工木工基礎(chǔ)

    謝峰，蔡菊琴，祁黎 編

    《禮記·曲禮下》曾記載：“天子之六工，曰：土工、金工、石工、木工、獸…

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  • 計(jì)算機(jī)直接制版技術(shù)及應(yīng)用（海德堡CTP）

    計(jì)算機(jī)直接制版技術(shù)及應(yīng)用（海德堡CTP）

    許向陽，桑鳳仙，孟凡亞 等 著

    本書以計(jì)算機(jī)直接制版技術(shù)（CTP）的數(shù)字化工作流程為主線，以現(xiàn)代企業(yè)日常生…

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  • 新型干酪食品加工技術(shù)

    新型干酪食品加工技術(shù)

    李曉東 等 著

    干酪營養(yǎng)價值優(yōu)于消毒奶和酸奶等乳制品，其附加值高，是我國乳品企業(yè)新的利潤…

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  • 洗衣解難手邊書

    洗衣解難手邊書

    吳京淼，吳瑞章，汪學(xué)仁 等 著

    針對洗衣店常見的各種問題，采用問答的形式，語言平易近人，介紹通俗易懂 共…

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  • 食品過程工程

    食品過程工程

    趙黎明 著

    《食品過程工程（高等學(xué)校專業(yè)教材）》分別從數(shù)學(xué)工具應(yīng)用、反應(yīng)動力學(xué)、食品…

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  • 果蔬加工技術(shù)（第二版）

    果蔬加工技術(shù)（第二版）

    王麗瓊 著

    “果蔬加工技術(shù)”課程是農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)專業(yè)、園藝產(chǎn)品加工專業(yè)、綠色食品生產(chǎn)…

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  • 功能性食品（第二版）

    功能性食品（第二版）

    鐘耀廣 編

    功能性食品被譽(yù)為“21世紀(jì)的食品”，是當(dāng)今世界研究的熱點(diǎn)?！豆δ苄允称贰罚ā?/p>

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  • 食品保藏技術(shù)原理

    食品保藏技術(shù)原理

    何強(qiáng)，呂遠(yuǎn)平 著

    《食品保藏技術(shù)原理（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》共分八章，在緒論中介…

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  • 食品化學(xué)

    食品化學(xué)

    周裔彬 著

    食品化學(xué)是食品學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)課程?！妒称坊瘜W(xué)》主要以食品六大營養(yǎng)成分為基…

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  • 服裝面輔料采購

    服裝面輔料采購

    陳海珍，竺梅芳 著

    本書以新形態(tài)的形式來呈現(xiàn)、講解，內(nèi)容旨在引領(lǐng)學(xué)生辨析服裝面輔料類別，準(zhǔn)確…

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  • 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)（第二版）

    食品微生物學(xué)檢驗(yàn)（第二版）

    周建新，焦凌霞 編

    本書分為上、下兩篇，上篇主要介紹微生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，作為進(jìn)行食品微生物學(xué)檢…

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  • 家具與陳設(shè)設(shè)計(jì)

    家具與陳設(shè)設(shè)計(jì)

    李曉娟，郭媛媛，張啟彬 著

    本書主要內(nèi)容分為家具與室內(nèi)陳設(shè)的概述介紹，對陳設(shè)與家具設(shè)計(jì)的特點(diǎn)、作用、…

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  • 果品綠色生產(chǎn)與營養(yǎng)健康

    果品綠色生產(chǎn)與營養(yǎng)健康

    聶繼云 編

    果品營養(yǎng)豐富，是飲食中不可替代的重要組成部分，具有增進(jìn)健康、調(diào)節(jié)代謝、預(yù)…

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  • 包裝作品年鑒2019-2020

    包裝作品年鑒2019-2020

    包聯(lián)網(wǎng) 著，包聯(lián)網(wǎng) 編

    本年鑒收錄了包聯(lián)網(wǎng)（PKG.CN）推薦的優(yōu)秀個人、機(jī)構(gòu)作品，呈現(xiàn)了當(dāng)下品牌包裝…

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  • 食品冷凍冷藏庫施工安裝與運(yùn)行管理

    食品冷凍冷藏庫施工安裝與運(yùn)行管理

    胡張保 著

    機(jī) 械 工 業(yè) 出 版 社基于工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)方法，根據(jù)食品冷凍冷藏庫的…

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  • 家用干衣機(jī)烘干特性及織物烘后性能評價

    家用干衣機(jī)烘干特性及織物烘后性能評價

    韋玉輝 著

    《家用干衣機(jī)烘干特性及織物烘后性能評價》詳細(xì)闡述了干衣機(jī)組成構(gòu)件、工作原…

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  • 潮汕工夫茶源流考

    潮汕工夫茶源流考

    林楚生 著

    潮汕工夫茶折射出潮汕的歷史人文與世情人生，凝固了中國茶文化的精髓和潮汕特…

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  • 家具結(jié)構(gòu)技術(shù)

    家具結(jié)構(gòu)技術(shù)

    張仲鳳，張繼娟 著

    本書結(jié)合現(xiàn)代家具設(shè)計(jì)的要求及功能的需要、材料的多樣性，全面介紹了以主要材…

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  • 食品酶學(xué)導(dǎo)論（第三版）

    食品酶學(xué)導(dǎo)論（第三版）

    陳中 著

    《食品酶學(xué)導(dǎo)論（第三版）（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》是在《食品酶學(xué)…

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  • 食品加工機(jī)械與設(shè)備

    食品加工機(jī)械與設(shè)備

    鄒小波 著

    《食品加工機(jī)械與設(shè)備（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》依據(jù)教育部高等學(xué)?！?/p>

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  • 食品營養(yǎng)學(xué)（第三版）

    食品營養(yǎng)學(xué)（第三版）

    張澤生 著

    《食品營養(yǎng)學(xué)（第三版）（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》在食品營養(yǎng)學(xué)（第…

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  • 魷魚內(nèi)源性甲醛產(chǎn)生機(jī)理及其控制技術(shù)

    魷魚內(nèi)源性甲醛產(chǎn)生機(jī)理及其控制技術(shù)

    勵建榮 等 著

    《魷魚內(nèi)源性甲醛產(chǎn)生機(jī)理及其控制技術(shù)》首先對海產(chǎn)品內(nèi)源性甲醛進(jìn)行了概述，…

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  • 空氣凈化噴劑

    空氣凈化噴劑

    杜峰 著

    空氣凈化噴劑是室內(nèi)空氣污染治理領(lǐng)域的新產(chǎn)品，隨著社會對空氣污染的日益重視…

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  • 圖解服裝裁剪與縫紉工藝：基礎(chǔ)篇

    圖解服裝裁剪與縫紉工藝：基礎(chǔ)篇

    劉鋒 著

    《圖解服裝裁剪與縫紉工藝：基礎(chǔ)篇》采用圖解的形式，全面細(xì)致地介紹了裁剪與…

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  • 國際服裝品牌服務(wù)與管理

    國際服裝品牌服務(wù)與管理

    金茵 著

    《國際服裝品牌服務(wù)與管理/紡織面料平臺系列叢書》介紹了國際服裝品牌的面料…

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  • 中國茶葉機(jī)械化技術(shù)與裝備

    中國茶葉機(jī)械化技術(shù)與裝備

    權(quán)啟愛 著

    《中國茶葉機(jī)械化技術(shù)與裝備》以《中國茶葉機(jī)械化技術(shù)與裝備發(fā)展簡史》《茶園…

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  • 產(chǎn)品包裝及其在低碳經(jīng)濟(jì)下的新發(fā)展

    產(chǎn)品包裝及其在低碳經(jīng)濟(jì)下的新發(fā)展

    楊浩婕 著

    《產(chǎn)品包裝及其在低碳經(jīng)濟(jì)下的新發(fā)展》開篇對包裝設(shè)計(jì)的淵源、功能、基本理論…

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  • 綠色食品工作指南（2020版）

    綠色食品工作指南（2020版）

    張華榮 編

    《綠色食品工作指南（2020版）》是將綠色食品工作中所涉及的政策法規(guī)、制度規(guī)…

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  • 食品安全微生物檢驗(yàn)技術(shù)

    食品安全微生物檢驗(yàn)技術(shù)

    朱軍莉 編

    《食品安全微生物檢驗(yàn)技術(shù)》系統(tǒng)地闡述了食品微生物的有關(guān)檢驗(yàn)原理和方法，包…

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  • 食品專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)

    食品專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)

    范俐 著

    《食品專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)》是為食品專業(yè)打造的一門綜合性基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教材，該門課程介…

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