自學菌菇筍菜肴制作

王一慰等

本套書按照循序漸進的原則，是一批多年從事廚師培訓、理論研究的高級講師、講…

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新編海味菜譜518

王楓

本書首先介紹了部分海產(chǎn)品的特點及適宜烹飪方式，以及海產(chǎn)品的品質(zhì)檢驗知識；…

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四季套餐

彭進 潘勝林

現(xiàn)代快餐系列，四季套餐的食譜。

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東北熗拌菜

欒瑞濱編著

本書選編了具有東北風味的熗拌菜189道，介紹了原料、調(diào)料、制作方法和菜品特…

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梨

胡濟耀

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川菜：中級

包奕燕編

本書由四川菜系的形成及特征、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作3部分組成。其中鑒…

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香蕉·菠蘿

胡濟耀

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蘋果

胡濟耀

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成功的企業(yè)決策

毛江霖主編；上海企業(yè)管理培訓中心編

現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營能否取得成功，首先取決于企業(yè)經(jīng)營者是否能應企業(yè)經(jīng)營環(huán)境的變化…

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應用寫作論

蘇煒，倪新生著

《應用寫作論》的明顯特點是寫作門類豐富，涉及行業(yè)較多。因此，全書共安排了…

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粵菜

巫炬華編

中式烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定實習菜譜（粵菜）高級部分精選了39個菜品，從原料準備…

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家庭火鍋、砂鍋、汽鍋菜譜

陳力思等編著

內(nèi)容提要本書廣收博采，詳細具體地介紹了250多種品類不同、風味各異的火鍋、…

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橘·橙

胡濟耀

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自由寫作：中國自由作家小說精選

王躍文等著；祝勇編

目錄王躍文[狀態(tài)]不想出門[作品]結(jié)局或開始鐘晶晶[狀態(tài)]天意使然[作品]蒺藜之…

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杭州名小吃

王圣果，許金根 編著

應河南職業(yè)技術(shù)學院旅游烹飪系劉志全主任之邀，參加《旅游名城名小吃系統(tǒng)叢書…

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揚州名小吃

薛黨辰 編著

該書收集了大部分有代表性的揚州一帶的著名小吃，并介紹了各種小吃的制作工藝…

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生態(tài)文化與人：滿族傳統(tǒng)飲食文化研究

李自然著

編輯推薦：中國的飲食文化雖然歷史悠遠，輝煌燦爛，但對中國飲食文化的研究卻…

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食用菌美味30種

吳杰編

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做食用菌菜肴而編寫。書中…

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時尚川菜

鄭紹武編

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思想與生存

陳銳著

在思想的領(lǐng)域以及諸多人文社會科學中，許多經(jīng)常使用的基本概念仍然是在歧異中…

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美食新主張（秋冬蔬菜料理）

車強編

家常菜必須容易烹調(diào)調(diào)又美味，這一系列的《快樂廚房》便是將這些基本的食譜按…

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江蘇菜：高級

勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫

本書由江蘇菜系形成的文化背景及歷史發(fā)展、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作和附錄…

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上班族家庭四季套餐

張憲民

當今迅速發(fā)展的市場經(jīng)濟，對人們的工作要求是高效率、快節(jié)奏，上班族早出晚歸…

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趣味寫作

楊志岐著

本書分原理悟、技巧探、文體說等三篇共十章，以獨特的體悟、精深的表解、鮮活…

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江蘇菜：中級

勞動和社會保障部教材辦公室組織 編寫

本書由江蘇菜系的成因及特征、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作和附錄4部分組…

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好氣色美人餐

孫捷 等編著

本書甄選了50道美食的超EASY制作方法，其中除了共、湯煲，還包括多道甜品和飲…

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戰(zhàn)略創(chuàng)新：形成創(chuàng)造性成功戰(zhàn)略的革新思想和工具

（美）Evan M.Dudik著；王德忠譯

在有關(guān)戰(zhàn)略的書籍多如牛毛的今天我們更需要戰(zhàn)略創(chuàng)新。各種觀點的圖書眾說紛壇…

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川菜烹飪技巧

劉自華

本書是筆者集三十年來川菜不廚的切身體會，根據(jù)自身的體驗和摸索，總結(jié)出了一…

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私營企業(yè)成功手冊

啟智工作室

在當今私營企業(yè)遍地開花的商品經(jīng)濟社會里，可以這樣說，只要條件具備，任何人…

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臘味菜肴30種

吳杰主編；吳昊然[等]編著；吳杰，吳昊然，…

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做臘味菜肴而編寫。書中精…

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新編現(xiàn)代應用文寫作大全

郗鈞衡主編

《新編現(xiàn)代應用文寫作大全》總結(jié)的寫法總結(jié)的結(jié)構(gòu)并不是固定一律的。一般講分…

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湯、粥、羹、汁制作500例

張家林主編

食療學是我國醫(yī)藥學中的瑰寶之一，數(shù)千年來，它為中華民族的繁衍昌盛作出了很…

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消費糾紛的解決

本社編

為了適應廣大消費者維護自身合法權(quán)益以及經(jīng)營者依法經(jīng)營者依法經(jīng)營的需要，我…

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交易規(guī)則II：通往成功之路的新策略

（美）威廉·F.恩格（William F.Eng）…

《在交易規(guī)則Ⅱ》中，你會發(fā)現(xiàn)一些同原來的《交易規(guī)則》相似的觀點，也會看到…

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福布斯最佳成功故事：12位商界高手如何直面困境

（美）艾倫·法罕姆（Alan Farnham）著…

在這本激動人心的書里，你將結(jié)識12位非凡人物——從軟件大亨到玩具王國的締造…

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廣州名小吃（旅游名城名小吃）

沈為林，嚴金明編著

廣州是一座有著悠久歷史的文化名城，其地上地下的歷史文化遺存蘊涵豐富。從化…

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中國女性保健食譜

俞小平，黃志杰主編

本書分青春期保健食譜、妊娠期保健食譜、更年期保健食譜、健美減肥食譜等十章…

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善辯者生存

（美）羅伊·布萊克（Roy Black）著；…

引發(fā)種族沖突的巡警、殺人狂般的精神病人、床第間槍殺女友的酒保、被控為毒梟…

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