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面條美味30種

徐建勛編著；程炳新攝影

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味面條而編寫。書中精…

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隨園食單

（清）袁枚著；王英志校點(diǎn)；袁美勤譯注

譯注者根據(jù)蘇州大學(xué)王英志先生點(diǎn)校本《袁枚食單》（江蘇古籍出版社出版），抽…

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寵物犬疾病家庭防治指南

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健康菜譜

袁淑棻[等]編著

該書從選擇健康食品的方法中，擇優(yōu)向讀者介紹了一些選擇健康食品、鑒別一般食…

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豆類菜的巧吃與妙用

張恩來(lái)

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干果的巧吃與妙用

張恩來(lái)

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根菜的巧吃與妙用

張恩來(lái)

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瑞草之國(guó)：中華茶文化隨筆

王旭烽著

這是一條綠色的文明之河，源是茶，尾亦是茶。一個(gè)茶人徜徉在茶世界中，與茶有…

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小餐館掛牌菜肴

薛黨辰，陳忠明編著

民以食為天，以小餐館經(jīng)營(yíng)者為對(duì)象，以方便小餐館業(yè)主為宗旨。所選菜肴以家?！?/p>

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產(chǎn)婦料理：200種營(yíng)養(yǎng)與美味的坐月子食譜

格思編

本書專為體貼現(xiàn)代產(chǎn)婦需求而設(shè)計(jì)，口味創(chuàng)新，簡(jiǎn)單易學(xué)，完全滿足各年齡層哺乳…

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廣東靚湯（春夏篇）

莊漢城，黎麗甜編著

廣東人飲湯和制湯頗有心得，因而廣東靚湯自然成為當(dāng)?shù)仫嬍澄幕闹匾M成部分…

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潤(rùn)膚美發(fā)食譜

李鐵民等主編

人體健美的標(biāo)準(zhǔn)，包括很多內(nèi)容，比如身材高大，健壯有力，肥瘦適度，苗條勻稱…

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茄果甘藍(lán)類的巧吃與妙用

張恩來(lái)

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愛(ài)茶者說(shuō)

浩耕，梅重選編

《茶博覽叢書：愛(ài)茶者說(shuō)》所選內(nèi)容，大部分為名家談茶，取名《愛(ài)茶者說(shuō)》?！啊?/p>

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肉類

（英）杰妮·賴特（Jeni Wright），（…

本書是《西餐技藝》系列之一，是一本關(guān)于西方國(guó)家肉類的食譜。全書介紹了計(jì)量…

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西餐技藝：圖集（5 水果和甜點(diǎn)）

（英）杰妮·賴特（Jeni Wright），（…

廣東科技出版社獲得授權(quán)出版。

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風(fēng)味小吃

張文彬，刁炳友主編

本書重在制作具有特殊的大眾風(fēng)味且富有民間鄉(xiāng)土氣息的面及雜糧類制品，包括“…

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經(jīng)濟(jì)小炒

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

本書包括的特色菜有：菜心生魚(yú)球、云耳絲瓜炒土魷、蜆肉生菜包、果仁炒肚蒂、…

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萵筍美食100種

周范林主編

萵筍的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，為蔬中美食，其乳狀漿液味道清新而稍帶苦味，能刺激口味…

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考前52：中高考考前膳食及心理調(diào)節(jié)52周全程指引

石水柔，舒文著

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幼兒強(qiáng)身美味食譜

劉小霓編

本書分為：0～1歲嬰幼兒食譜、2～4歲幼兒食譜、5～6歲幼兒食譜三部分，分別介…

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食雕精選（一食雕培訓(xùn)班教材）

張灼榮編著

本書是介紹食品雕刻的實(shí)用性圖書。書中對(duì)食雕刻工具、原料的特點(diǎn)及選用保藏方…

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茶藝

秦浩編著

本書詳盡介紹了茶文化的歷史發(fā)展，以及茶具茶道對(duì)中華民族的影響，同時(shí)介紹了…

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健康主食

徐忠傳編著

本書主要介紹了食物材料的選擇和粥食類、飯食類、包子類、家常餅類、面條類、…

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天天廚房（一上海家常菜）

上海有線生活頻道《天天廚房》節(jié)目組編寫

本書集教育性、知識(shí)性、營(yíng)養(yǎng)性、飲食保健、飲食美容為一體，配合上海有線電視…

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烹飪?cè)险{(diào)料500例

祁瀾主編

這套叢書包括了米、面、雜、蔬菜、肉、禽、蛋、豆制品、飲料等近七八千種制法…

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家常海鮮保健食譜

陳全[等]編著

本書介紹了近30種海產(chǎn)品的“營(yíng)養(yǎng)成分”、“保健功效”、“烹飪應(yīng)用”、“食用…

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風(fēng)味小炒

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

發(fā)掘和整理家庭食譜和大排檔的菜譜，是梁慧儀及楊遠(yuǎn)雄多年的心愿，經(jīng)廣泛的收…

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野菜美味30種

孫利平編著

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭做美味野菜而編寫。書中精選…

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蓮藕美食100種

周范林主編

蓮藕是食藥兼用的家常菜，其營(yíng)養(yǎng)豐富。中醫(yī)認(rèn)為，蓮藕有生津止渴，清熱除煩，…

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鮮美湯煲

王致福編著

本書詳細(xì)介紹了約90種適合家庭烹飪的鮮美湯煲，這些湯堡均出自名廚之手，不僅…

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湖南菜家庭套餐

李信賢著

本書規(guī)劃了20組湖南菜“套餐”，共100多道佳肴，分為三篇：“家常享受篇”、…

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鵪鶉美味30種

吳昊然[等]編著；吳杰，吳昊然攝影

本書是金盾“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做鵪鶉菜肴而編寫。書中精選…

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食品雕刻（8 像生拼盤與蔬果雕刻技藝）

嚴(yán)金明主編

像生拼盤和蔬果雕刻是古老中華飲食文化中一顆璀璨的明珠，具有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史…

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家禽和蛋

（英）杰妮·賴特（Jeni Wright），（…

本書是《西餐技藝》系列之一，是一本關(guān)于西方國(guó)家家禽和禽蛋的食譜。全書介紹…

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西餐技藝：圖集（4 蔬菜和沙拉）

（英）杰妮·賴特（Jeni Wright），（…

本冊(cè)介紹了選擇蔬菜、綠葉蔬菜、馬鈴薯、甜玉米、罕見(jiàn)蔬菜、菜用水果、新鮮香…

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美味肉菜300例

祁讕主編

本書分為豬肉、牛肉、羊肉三大部分，以涼拌、炒爆、煎炸、燒燴、燉煮、蒸、烤…

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誰(shuí)是大廚師

鄭栗兒[等]著

廚房，是一個(gè)充滿想像的地方。一道道菜肴被端出來(lái)時(shí)，常常讓人以為只是魔法師…

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