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薩巴廚房：回家吃飯

薩巴蒂娜著

本書主要介紹家庭一日三餐吃得營(yíng)養(yǎng)均衡，并且簡(jiǎn)單易操作、美味可口，包括早餐…

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東京味道：110道日式料理的家常美味

[日] 室田萬(wàn)央里著，彭小芬譯

《東京味道 110道日式料理的家常美味》介紹了，110道日式料理的家常美味可以…

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雞蛋糕

黃裕杰

雞蛋是制作糕點(diǎn)的核心原料，蛋白不同的打發(fā)方法又決定了做出蛋糕的口感、形態(tài)…

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瘋狂烘焙：法國(guó)名店大師招牌糕點(diǎn)秘方

[法] 拉斐爾·馬夏爾著，張婷譯

本書是一本讓所有烘焙愛好者為之瘋狂的糕點(diǎn)制作秘笈。書中收錄了62道烘焙大…

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懷孕了吃什么養(yǎng)胎速查

史文麗著

對(duì)于孕期飲食，孕媽媽都會(huì)有這樣的困惑：哪些食物****吃？惡心、嘔吐，沒(méi)有胃…

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德國(guó)百年烘焙世家經(jīng)典配方

（德）海恩斯-韋伯著，王玉燕譯

本書由德國(guó)著名的烘焙世家――韋伯家族的新一代傳承人海恩斯？韋伯撰寫，書中…

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田中伶子的日式家庭料理

（日）田中伶子

這五十年間，我們料理學(xué)校教授的食譜數(shù)量超過(guò)了1000例?！短镏辛孀拥娜帐郊彝ァ?/p>

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在家學(xué)做法式西餐

余勇浪

本書作者余勇浪是個(gè)很年輕的美食“恐怖分子”，他不但全身心投入、深度鉆研各…

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營(yíng)養(yǎng)小標(biāo)簽健康大學(xué)問(wèn)

郭林宇，李江華

《營(yíng)養(yǎng)小標(biāo)簽健康大學(xué)問(wèn)》按照食品十八大類詳細(xì)解讀食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知識(shí)，用翔…

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國(guó)菜精華：商代·清代

王仁興著

《國(guó)菜精華》作者積三十余年之功，從傳世典籍和甲骨文、馬王堆簡(jiǎn)帛、敦煌古醫(yī)…

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茶席藝術(shù)

潘城

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天使廚房：四季西餐

鐘樂(lè)樂(lè) 著

世界各國(guó)的美食與文化有著密不可分的聯(lián)系。可以說(shuō)，美食是了解一個(gè)民族和國(guó)家…

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你不懂巧克力：有料、有趣、還有范兒的巧克力知識(shí)百科

（日）香川理馨子著，黃少安譯快讀慢活…

《你不懂巧克力》甜蜜又略帶苦澀的巧克力，是愛情的象征，也是最受人們喜愛的…

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和葡萄酒相遇在最好的年代

黃煇宏

《和葡萄酒相遇在最好的年代》內(nèi)容按國(guó)家分類，以各國(guó)的葡萄酒名酒莊為線索，…

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和你聊聊葡萄酒

（美）萊蒂·蒂格

本書作者用一篇篇簡(jiǎn)單幽默的小短文告訴你，你只需要好好暢飲你手中的那杯酒即…

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訪茶游記（一）

葉章群

行走在崇山峻嶺，游歷在文化古跡，問(wèn)道于茶山古樹，尋訪于茶馬古道。茶葉不僅…

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內(nèi)分泌代謝疾病飲食調(diào)養(yǎng)專家談

慈書平

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骨科疾病飲食調(diào)養(yǎng)專家談

慈書平

本書詳細(xì)介紹了骨質(zhì)疏松癥、骨質(zhì)增生癥、頸椎病、肩周炎、椎間盤突出癥、骨折…

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腫瘤疾病飲食調(diào)養(yǎng)專家談

慈書平

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呼吸疾病飲食調(diào)養(yǎng)專家談

慈書平

本書詳細(xì)介紹了上呼吸道感染、哮喘、肺炎、咳嗽、急性氣管炎、慢性支氣管炎、…

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面包基礎(chǔ)

（德）盧茨·蓋斯勒

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成功VS失?。和昝捞瘘c(diǎn)

[臺(tái)] 黃東慶著

從基本步驟圖示，備料、攪拌、入模、烘烤到脫模，都有詳細(xì)的文字解說(shuō)，搭配圖…

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鸚鵡廚房

鸚鵡廚房著

本書立足于精品美食節(jié)目IP“鸚鵡廚房”，選取菜品以健康、低油低鹽的經(jīng)典西餐…

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餐桌上的香料百科

好吃研究室著

《餐桌上的香料百科》分四個(gè)地域，介紹了在歐美、東南亞、印度以及臺(tái)灣地區(qū)?！?/p>

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廣東傳統(tǒng)小吃制作大全：潮州小吃

張森鎮(zhèn) 著

本書首先總述菜系的分類、風(fēng)味和特色，闡述一名合格廚師必須具備的烹飪大餐菜…

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啤酒的七宗醉：認(rèn)識(shí)350款世界級(jí)精釀（精裝）

[英] 阿德里安·蒂爾尼-瓊斯著，思悅…

《啤酒的七宗“醉” 認(rèn)識(shí)350款世界級(jí)精釀》不僅著墨于對(duì)每款啤酒精美的描繪，…

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搟叔食譜：舊時(shí)味道的家常菜

搟叔著

吃飽的人生不迷茫，本書是網(wǎng)絡(luò)自媒體《搟杖起藝》的圖文版圖書。本書旨在通過(guò)…

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天婦羅

近藤文夫著

《天婦羅》為“世界大師美食叢書”系列的又一部精品之作，米其林二星級(jí)主廚、…

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閭巷話蔬食

李春方，樊國(guó)忠著

1.李春方老師任教北京市服務(wù)學(xué)校烹飪專業(yè)，在數(shù)十年的執(zhí)教生涯中結(jié)識(shí)、培養(yǎng)了…

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吃茶：品茶品心，有滋有味

劉垣均，張智強(qiáng) 著

這一次，就讓悠哉的“佛系”喝茶升級(jí)為時(shí)尚范兒的吃茶！《吃茶》是由五代百…

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太陽(yáng)飯與好吃的面

[日] 白崎裕子著；夏威夷果M 譯

辛香濃郁的咖喱飯，可以飽口腹之欲；深夜的一碗熱拉面，能夠慰藉身心；小時(shí)候…

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美食中原：一碗燴面的情意

《大中原文化讀本》叢書編委會(huì) 編

《美食中原：一碗燴面的情意》從“面條情緣”“中州湯韻”“饃餅糕點(diǎn)”“家?！?/p>

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看圖學(xué)西餐：法式料理技巧自學(xué)全書

[法] 瑪麗安·馬格尼-莫海恩著，張靜…

全書介紹了42項(xiàng)基礎(chǔ)烹飪技法、61道經(jīng)典法式料理和85條操作要領(lǐng)，使用到包括…

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素食新主張

[法] 原田幸代著

不同于國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的素食食譜，本書介紹了法式素食餐的制作方法。從前菜、主菜到…

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中國(guó)名茶品鑒全書

茗溪，徐馨雅編

本書共分為八章，第一章是中國(guó)茶文化，介紹了中國(guó)茶的起源與歷史、中國(guó)茶的四…

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圖解翻糖蛋糕制作技藝

王波著

通過(guò)書中介紹翻糖蛋糕制作的基本技法，從初級(jí)翻糖蛋糕制作入手，逐級(jí)深入介紹…

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冷菜與冷拼實(shí)訓(xùn)教程

楊宗亮，黃勇編

隨著社會(huì)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的隊(duì)伍在迅速壯大，社會(huì)餐飲業(yè)發(fā)展迅速，數(shù)以千萬(wàn)的…

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百吃不厭的美味沙拉

張?jiān)聘?/p>

開胃爽口、顏色鮮艷的沙拉本身就是餐桌上的一道風(fēng)景。本書介紹了用蔬菜、水果…

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