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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食
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  • 劇美味

    劇美味

    [法] 蒂博˙維拉諾瓦，[法] 瑪?shù)贍柕篓B布爾…

    歡迎再次來(lái)到極客廚房！　如果你依然不知道極客廚房是什么，那么就讓我來(lái)告訴…

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  • 跟我學(xué)做五星大廚

    跟我學(xué)做五星大廚

    海蒂（Heidi） 著

    《跟我學(xué)做五星大廚》是“HEIDI跟我學(xué)”系列的首本，內(nèi)含28道菜譜，圖文并茂…

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  • 蜜食記（精裝）

    蜜食記（精裝）

    徐小泓

    本書(shū)為美食主題的文化散文，共收入四十篇美文。圍繞某個(gè)相關(guān)美食主題，融入了…

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  • 西式面點(diǎn)技術(shù)

    西式面點(diǎn)技術(shù)

    人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室 編

    本教材為全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，由人力資源社會(huì)保障部…

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  • 末日美食

    末日美食

    [日] 丸岡武司 著，呂靈芝 譯

    如果今天就是世界末日，你想*后再享用一次的美食是什么？ “嗨”食材室（ハイ…

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  • 歐式面包：王森世界名廚學(xué)院

    歐式面包：王森世界名廚學(xué)院

    王森 著

    本書(shū)是“世界名廚學(xué)院”系列圖書(shū)之一，邀請(qǐng)2位MOF大師到中國(guó)取材拍攝，既能體…

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  • 日本料理：王森世界名廚學(xué)院

    日本料理：王森世界名廚學(xué)院

    王森 著

    本書(shū)為大家展示了日料的制作精髓和文化傳統(tǒng)，除了基本的食材和工具介紹，本書(shū)…

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  • 中式常見(jiàn)菜品配料與營(yíng)養(yǎng)

    中式常見(jiàn)菜品配料與營(yíng)養(yǎng)

    程廣燕，盧士軍，佟琳 等 著

    《中式常見(jiàn)菜品配料與營(yíng)養(yǎng)》把魯菜、川菜、粵菜、淮揚(yáng)菜、清真菜、西北菜、湘…

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  • 創(chuàng)意官府菜

    創(chuàng)意官府菜

    萬(wàn)玉寶 著

    《創(chuàng)意官府菜》以時(shí)尚創(chuàng)意養(yǎng)生為主題，注重各菜系兼容并蓄、巧妙結(jié)合、注入健…

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  • 茶藝服務(wù)與管理

    茶藝服務(wù)與管理

    葉宏，鐘真 著

    本書(shū)通過(guò)引用企業(yè)茶藝崗位的工作技能標(biāo)準(zhǔn)和茶藝師資格考證標(biāo)準(zhǔn)，形成項(xiàng)目任務(wù)…

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  • 看視頻學(xué)做菜

    看視頻學(xué)做菜

    李光健 著

    本書(shū)圖文并茂，講解詳實(shí)，書(shū)中的美味菜式不僅配有精美的成品彩圖，還針對(duì)制作…

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  • 日本料理刀工專業(yè)教程：魚(yú)類貝類肉類蔬菜加工一本通

    日本料理刀工專業(yè)教程：魚(yú)類貝類肉類蔬菜加工一本通

    [日] 島谷宗宏 著，曾劍峰 譯

    本書(shū)是專業(yè)的日本料理食材處理教程，書(shū)中對(duì)包括魷魚(yú)、蝦、貝等魚(yú)類和肉類，雞…

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  • 品茗遵義

    品茗遵義

    《品茗遵義》編委會(huì) 編

    茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶…

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  • 美味易做的人氣主廚日本料理

    美味易做的人氣主廚日本料理

    [日] 奧田透 著，寧凡 譯

    本書(shū)是由米其林三星餐廳—東京銀座小十的料理長(zhǎng)奧田透先生精心編寫(xiě)的。書(shū)中展…

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  • 四季養(yǎng)生家常菜

    四季養(yǎng)生家常菜

    左小霞 著

    這是一本把食材剖開(kāi)細(xì)解的菜譜書(shū)。全書(shū)收錄85種應(yīng)季食材，從食材營(yíng)養(yǎng)、功效、…

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  • 薩巴廚房·蔬果沙拉

    薩巴廚房·蔬果沙拉

    薩巴蒂娜 著

    新鮮健康的蔬果食材，信手拈來(lái)的調(diào)味醬汁，即可成為一道道色彩繽紛、口味清新…

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  • 食貨志

    食貨志

    鄧士瑋 著

    漢堡為何叫作漢堡？咖哩是不存在于印度的料理？牛排為何是業(yè)余廚師容易勝過(guò)?！?/p>

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  • 薩巴廚房·懶人快手營(yíng)養(yǎng)早餐

    薩巴廚房·懶人快手營(yíng)養(yǎng)早餐

    薩巴蒂娜 著

    新鮮健康的蔬果食材，信手拈來(lái)的調(diào)味醬汁，即可成為一道道色彩繽紛、口味清新…

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  • 熊谷裕子甜點(diǎn)教室：磅蛋糕

    熊谷裕子甜點(diǎn)教室：磅蛋糕

    〔日〕熊谷裕子 著；龔?fù)し?譯

    1磅黃油+1磅砂糖+1磅雞蛋+1磅面粉=磅蛋糕 做好磅蛋糕只須3步：混合→涂抹→裝…

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  • 每日甜點(diǎn)

    每日甜點(diǎn)

    日本主婦之友社

    利用周末休息的時(shí)間，多制作一些可以長(zhǎng)期保存的甜點(diǎn)和小零食，隨取隨吃，曲奇…

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  • 30分鐘圖解葡萄酒（手繪版）

    30分鐘圖解葡萄酒（手繪版）

    菲斯樂(lè)加 著

    《30分鐘圖解葡萄酒》一本葡萄酒知識(shí)普及讀本，講解了葡萄酒的釀造、葡萄酒的…

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  • 面包與一碗好湯

    面包與一碗好湯

    [日] 白崎裕子 著；夏威夷果M 譯

    新鮮出爐的面包散發(fā)著谷物自然的香氣，讓人難以抗拒。輕輕掰開(kāi)，露出柔軟又富…

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  • 四季果醬

    四季果醬

    飯?zhí)镯樧?/a> 著，金璐 譯

    各色新鮮水果，熬成濃稠的果醬，細(xì)細(xì)密封罐儲(chǔ)藏，是一種別樣的樂(lè)趣。透亮明艷…

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  • 雞蛋糕

    雞蛋糕

    黃裕杰

    雞蛋是制作糕點(diǎn)的核心原料，蛋白不同的打發(fā)方法又決定了做出蛋糕的口感、形態(tài)…

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  • 梅森杯沙拉

    梅森杯沙拉

    金丸繪里加 著，金丸 繪，周小燕 譯

    用漂亮的玻璃罐把蔬菜、調(diào)味料等分層放入，再放入冰箱的梅森杯沙拉。 簡(jiǎn)單衛(wèi)…

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  • 懷孕了吃什么養(yǎng)胎速查

    懷孕了吃什么養(yǎng)胎速查

    史文麗 著

    對(duì)于孕期飲食，孕媽媽都會(huì)有這樣的困惑：哪些食物****吃？惡心、嘔吐，沒(méi)有胃…

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  • 德國(guó)百年烘焙世家經(jīng)典配方

    德國(guó)百年烘焙世家經(jīng)典配方

    （德）海恩斯-韋伯 著，王玉燕 譯

    本書(shū)由德國(guó)著名的烘焙世家――韋伯家族的新一代傳承人海恩斯？韋伯撰寫(xiě)，書(shū)中…

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  • 田中伶子的日式家庭料理

    田中伶子的日式家庭料理

    （日）田中伶子

    這五十年間，我們料理學(xué)校教授的食譜數(shù)量超過(guò)了1000例。《田中伶子的日式家庭…

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  • 在家學(xué)做法式西餐

    在家學(xué)做法式西餐

    余勇浪

    本書(shū)作者余勇浪是個(gè)很年輕的美食“恐怖分子”，他不但全身心投入、深度鉆研各…

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  • 營(yíng)養(yǎng)小標(biāo)簽 健康大學(xué)問(wèn)

    營(yíng)養(yǎng)小標(biāo)簽 健康大學(xué)問(wèn)

    郭林宇，李江華

    《營(yíng)養(yǎng)小標(biāo)簽 健康大學(xué)問(wèn)》按照食品十八大類詳細(xì)解讀食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知識(shí)，用翔…

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  • 每日便當(dāng)

    每日便當(dāng)

    田中民 著

    每天為丈夫制作便當(dāng)，日本人氣“便當(dāng)明星”田中民從2011年開(kāi)始通過(guò)手機(jī)端社交…

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  • 和你聊聊葡萄酒

    和你聊聊葡萄酒

    （美）萊蒂·蒂格

    本書(shū)作者用一篇篇簡(jiǎn)單幽默的小短文告訴你，你只需要好好暢飲你手中的那杯酒即…

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  • 茶席藝術(shù)

    茶席藝術(shù)

    潘城

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 天使廚房：四季西餐

    天使廚房：四季西餐

    鐘樂(lè)樂(lè) 著

    世界各國(guó)的美食與文化有著密不可分的聯(lián)系?？梢哉f(shuō)，美食是了解一個(gè)民族和國(guó)家…

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  • 你不懂巧克力：有料、有趣、還有范兒的巧克力知識(shí)百科

    你不懂巧克力：有料、有趣、還有范兒的巧克力知識(shí)百科

    （日）香川理馨子 著，黃少安 譯 快讀慢活…

    《你不懂巧克力》甜蜜又略帶苦澀的巧克力，是愛(ài)情的象征，也是最受人們喜愛(ài)的…

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  • 和葡萄酒相遇在最好的年代

    和葡萄酒相遇在最好的年代

    黃煇宏

    《和葡萄酒相遇在最好的年代》內(nèi)容按國(guó)家分類，以各國(guó)的葡萄酒名酒莊為線索，…

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  • 訪茶游記（一）

    訪茶游記（一）

    葉章群

    行走在崇山峻嶺，游歷在文化古跡，問(wèn)道于茶山古樹(shù)，尋訪于茶馬古道。茶葉不僅…

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  • 內(nèi)分泌代謝疾病飲食調(diào)養(yǎng)專家談

    內(nèi)分泌代謝疾病飲食調(diào)養(yǎng)專家談

    慈書(shū)平

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 骨科疾病飲食調(diào)養(yǎng)專家談

    骨科疾病飲食調(diào)養(yǎng)專家談

    慈書(shū)平

    本書(shū)詳細(xì)介紹了骨質(zhì)疏松癥、骨質(zhì)增生癥、頸椎病、肩周炎、椎間盤(pán)突出癥、骨折…

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  • 腫瘤疾病飲食調(diào)養(yǎng)專家談

    腫瘤疾病飲食調(diào)養(yǎng)專家談

    慈書(shū)平

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