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  • 附視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做西餐

    附視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做西餐

    甘智榮

    本書(shū)收錄了開(kāi)胃菜、湯、主菜、主食、沙拉、甜點(diǎn)、飲料七大不同款式的西式餐點(diǎn)…

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  • 三明治教室

    三明治教室

    金胤晶 著

    書(shū)中介紹了經(jīng)典48款美味三明治，在第一部分介紹了三明治會(huì)用到的面包、芝士、…

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  • 食帖23：好久沒(méi)去野餐了！

    食帖23：好久沒(méi)去野餐了！

    林江 著

    深呼吸。在自然中，感受食物的另一種味道?！逗镁脹](méi)去野餐了！》是超人氣內(nèi)容…

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  • 中國(guó)茶業(yè)年鑒（2017 精）

    中國(guó)茶業(yè)年鑒（2017 精）

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  • 舌尖草木

    舌尖草木

    許石林 著

    在倡導(dǎo)低碳生活的當(dāng)下，素食儼然成了一種時(shí)尚。而在美食家許石林看來(lái)，素，應(yīng)…

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  • 無(wú)黃油磅蛋糕

    無(wú)黃油磅蛋糕

    吉川文子 著，周小燕 譯

    磅蛋糕簡(jiǎn)單的味道和造型，在烘焙界中永不過(guò)時(shí)、廣受好評(píng)。 但普通的磅蛋糕中…

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  • 本味：地道川菜24味

    本味：地道川菜24味

    火花石 著

    川菜的精髓在于調(diào)味，而川菜的味道不僅是麻辣那么簡(jiǎn)單。川菜烹飪專家火花石在…

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  • 酵之美味：歐洲家庭手作發(fā)酵食品入門(mén)

    酵之美味：歐洲家庭手作發(fā)酵食品入門(mén)

    （克羅地亞）杜尼婭·古林

    發(fā)酵食物富含益生菌，能促進(jìn)消化吸收，調(diào)節(jié)身體機(jī)能，增強(qiáng)免疫力；制作發(fā)酵食…

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  • 燒烤日

    燒烤日

    張琳霞 著

    作為古老的食物烹制方法，燒烤所散發(fā)的迷人風(fēng)味令人心馳神往！從令人垂涎欲滴…

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  • 一個(gè)城市的味覺(jué)遺香：杭州飲食文化遺產(chǎn)研究

    一個(gè)城市的味覺(jué)遺香：杭州飲食文化遺產(chǎn)研究

    周鴻承 著；王國(guó)平 總主編

    《一個(gè)城市的味覺(jué)遺香：杭州飲食文化遺產(chǎn)研究/杭州全書(shū)·杭州研究報(bào)告》…

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  • 2018云南普洱茶：春

    2018云南普洱茶：春

    云南科技出版社有限責(zé)任公司

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  • 應(yīng)季蔬果營(yíng)養(yǎng)全書(shū)

    應(yīng)季蔬果營(yíng)養(yǎng)全書(shū)

    吉田企世子 著，張娜娜 譯

    本書(shū)將多種蔬菜和常見(jiàn)水果按照四季分類，介紹了不同季節(jié)的應(yīng)季蔬果所含有的主…

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  • 面包制作一步一圖

    面包制作一步一圖

    堀田誠(chéng) 著，陳澤宇 譯

    《面包制作一步一圖》從專業(yè)的角度出發(fā)，專為初學(xué)者編輯出版的一本面包基礎(chǔ)教…

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  • 四季和食

    四季和食

    （日）巽好幸

    出汁、冬、牡丹蝦、烤星鰻、早壽司、熟壽司、金槍魚(yú)生魚(yú)片、蕎麥面、河豚……

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  • 紐約風(fēng)：健康的蔬菜谷物沙拉

    紐約風(fēng)：健康的蔬菜谷物沙拉

    山田玲子 著，何凝一 譯

    《紐約風(fēng) 健康的蔬菜谷物沙拉》中介紹的沙拉以新鮮的有機(jī)蔬菜葉為主要食材，…

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  • 蛋糕：歷史的滋味

    蛋糕：歷史的滋味

    阿麗薩·列文 著，周勁松 譯

    《蛋糕：歷史的滋味》從這些貌似卑微的起點(diǎn)開(kāi)始，不僅記述了阿爾弗雷德復(fù)國(guó)成…

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  • 尋味南半球：食肆無(wú)疆

    尋味南半球：食肆無(wú)疆

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲(chóng)會(huì)叫的書(shū)，這是一套讀著讀著心向往之的書(shū)。書(shū)中，蔡瀾以…

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  • 尋味日韓：割烹縱意

    尋味日韓：割烹縱意

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲(chóng)會(huì)叫的書(shū)，這是一套讀著讀著心向往之的書(shū)。書(shū)中，蔡瀾以…

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  • 茶學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)

    茶學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)

    李遠(yuǎn)華 著

    茶學(xué)是應(yīng)用型學(xué)科，要學(xué)好茶學(xué)知識(shí)，不僅需要專業(yè)理論知識(shí)，也需要實(shí)驗(yàn)實(shí)踐。…

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  • 教學(xué)菜：豫菜

    教學(xué)菜：豫菜

    人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室 編

    1.主要內(nèi)容：通過(guò)大量實(shí)例，講解傳統(tǒng)經(jīng)典豫菜和現(xiàn)代流行豫菜的制作工藝和各種…

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  • 科學(xué)認(rèn)識(shí)保健食品

    科學(xué)認(rèn)識(shí)保健食品

    李寧，陳偉

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  • 諸神的禮物：馬鈴薯的文化史與美味料理

    諸神的禮物：馬鈴薯的文化史與美味料理

    （奧地利）英格麗·哈斯林格 著

    馬鈴薯——以激烈方式改變世界歷史的貧民食材！　一直以來(lái)，人類歷史就是一部…

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  • 河海鮮速查手冊(cè)

    河海鮮速查手冊(cè)

    曹偉，許鼓

    河鮮、海鮮統(tǒng)稱水產(chǎn)。自古以來(lái)，人類就通過(guò)捕食水產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)充食物，如今，它們…

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  • 尋味歐洲：接近完美

    尋味歐洲：接近完美

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲(chóng)會(huì)叫的書(shū)，這是一套讀著讀著心向往之的書(shū)。書(shū)中，蔡瀾以…

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  • 養(yǎng)小錄（學(xué)海堂彩繪評(píng)注版）

    養(yǎng)小錄（學(xué)海堂彩繪評(píng)注版）

    （清）顧仲

    《養(yǎng)小錄》是顧仲取楊子建輯《食憲》，采錄有關(guān)飲食方面的內(nèi)容，結(jié)合自身的體…

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  • 比咖fika：享受瑞典式慢時(shí)光

    比咖fika：享受瑞典式慢時(shí)光

    （美）安娜.布隆納斯 著

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  • 愛(ài)上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（上冊(cè)）

    愛(ài)上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（上冊(cè)）

    （日）枝元奈穗美

    《愛(ài)上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（上冊(cè)）》是針對(duì)當(dāng)下非常流行的法國(guó)鑄鐵…

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  • 愛(ài)上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（下冊(cè)）

    愛(ài)上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（下冊(cè)）

    （日）枝元奈穗美

    《愛(ài)上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（下冊(cè)）》是針對(duì)當(dāng)下非常流行的法國(guó)鑄鐵…

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  • 壺中日月：陳國(guó)義紫砂壺藏品

    壺中日月：陳國(guó)義紫砂壺藏品

    陳國(guó)義

    本書(shū)是對(duì)國(guó)內(nèi)第1家私人普洱茶珍藏館中三百把紫砂壺的介紹和品鑒。全書(shū)分為三…

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  • 全球廚具手繪圖鑒

    全球廚具手繪圖鑒

    [英] 艾倫·斯諾 著，李惟祎 譯

    艾倫·斯諾以迷人的手繪插圖呈現(xiàn)各種烹飪?cè)O(shè)備、工具和使用方法。通過(guò)探索…

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  • 川菜食經(jīng)

    川菜食經(jīng)

    蘭明路 著

    本書(shū)是川菜大師蘭明路先生從業(yè)多年的烹飪心得。明路先生師從川菜泰斗史正良，…

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  • 京匠：百家譜（套裝共2冊(cè)）

    京匠：百家譜（套裝共2冊(cè)）

    曹鞏華，阮峻 著

    《京匠：百家譜（套裝共2冊(cè)）》是一部介紹酒文化的圖書(shū)，通過(guò)酒與百家姓氏中…

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  • 馬琳的點(diǎn)心書(shū)：愛(ài)烘焙會(huì)拍照：速成烘焙大師攻略

    馬琳的點(diǎn)心書(shū)：愛(ài)烘焙會(huì)拍照：速成烘焙大師攻略

    馬琳

    現(xiàn)在很多烘焙愛(ài)好者都特別注重美食的拍攝，因?yàn)槠恋膱D片往往更令人垂涎欲滴…

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  • 福桃04：唐人街

    福桃04：唐人街

    （美）大衛(wèi)·張，應(yīng)德剛，彼得·米…

    《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。《?！?/p>

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  • 中國(guó)養(yǎng)生保健肉食及香料圖典

    中國(guó)養(yǎng)生保健肉食及香料圖典

    車(chē)晉滇

    本書(shū)介紹了動(dòng)物性食材及調(diào)料調(diào)味品200種，配有288幅彩色圖片，對(duì)食材的營(yíng)養(yǎng)成…

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  • 甜點(diǎn)（西點(diǎn)教室精裝版）

    甜點(diǎn)（西點(diǎn)教室精裝版）

    王森 著

    本書(shū)為甜點(diǎn)全書(shū)。介紹了100余款甜點(diǎn)及其詳細(xì)的制作方法。該書(shū)分為普通精致小…

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  • 不一樣的元?dú)夂?jiǎn)餐

    不一樣的元?dú)夂?jiǎn)餐

    〔日〕山本優(yōu)莉 著，高莉 譯

    《不一樣的元?dú)夂?jiǎn)餐》是日本美食達(dá)人山本優(yōu)莉的食譜。書(shū)中收錄了150道簡(jiǎn)單又…

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  • 大廚小菜

    大廚小菜

    李光健 著

    本書(shū)按照家常、快捷、營(yíng)養(yǎng)、簡(jiǎn)單的原則，分為清爽小菜一碟、快手小炒一盤(pán)、經(jīng)…

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  • 粵廚寶典：食材篇2

    粵廚寶典：食材篇2

    潘英俊 著

    中國(guó)，歷史悠久，文化燦爛，其精巧、先進(jìn)的烹飪技藝，毋庸置疑是中華民族文化…

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  • 追味兒：跟著大廚游貴州

    追味兒：跟著大廚游貴州

    吳茂釗 著

    跟隨一位黔菜大廚的腳步，深入貴州腹地，探尋貴州特色的民間菜肴和小吃，用一…

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