01飲食的真相
02棉花娃娃的時尚衣櫥：197…
03中餐面點實操培訓手冊
04世界衛(wèi)生組織煙草實驗室網…
05張宿義工作法：濃香型白酒…
06童年智造：中外玩具與游戲…
07滿族服飾研究：滿族服飾結…
08蓮子功能學研究
09西式烹調師（技師 高級技…
10旗袍文化與時尚設計
【日】文化服裝學院
《立體裁剪 基礎編》是文化服飾大全系列中服裝生產講座的第三本，講解了立體…
可購
阿吉羅·貝卡托魯 主編；王敏，鄭宇 主…
食醋是由酵母、醋酸菌等微生物發(fā)酵生產的酸性產品，廣泛應用于食品調味、保藏…
蔡永東
內容提要本書遵循“教材建設與教學改革和課程建設發(fā)展相適應，注重…
吳波
內容簡介服裝繪畫是服裝設計的表達方式，服裝的繪畫形式多樣，且側重點各有不…
陳全勝，林顥，趙杰文
本書從技術原理、裝備系統(tǒng)、信號處理和數據挖掘、相關的應用案例等方面入手，…
日本文化服裝學院
《服飾造型基礎（修訂版）》主要對服裝設計與制作相關的基礎專業(yè)知識與技術進…
許瑞 主編
本書簡單介紹了果酒原料和釀造方法，重點介紹了仁果類、核果類、漿果類、柿棗…
王悅
本書側重時裝畫手繪基礎技法與多種實踐風格的結合圍繞“時裝畫手繪…
鮑衛(wèi)君
本書共六章，前五章分別介紹了服裝工藝基礎、口袋縫制工藝、領子縫制工藝、袖…
周玉成等
本書介紹的科學研究項目包含人造板及其制品甲醛釋放量的檢測技術與檢測儀器的…
汪芳,劉洋
內容簡介本書介紹了手工印染藝術的造型樣式和特點，共分為兩個篇章，分別由 …
張軍雄,溫海英
"本書以新版ET服裝CAD軟件（ET SYSTEM）為平臺，系統(tǒng)介紹了ET服裝CAD打…
薩拉·凱特利
內容簡介如果你想了解材料設計的創(chuàng)新革命，并成為材料創(chuàng)新設計師的一份子，那…
徐穎
本書主要內容設置為三個項目。首先概述手繪紋樣的基礎知識和常用的表現技法；…
余乾偉
從“綠蟻新醅酒”中探尋白酒的發(fā)展歷程。從一粒糧食到一滴…
余國興，方方
本書為《服裝工業(yè)制板》第4版，書稿在上一版本基礎上注入了最新的真人比例版…
肖冬光 等 編著
本書是一部比較全面、有一定實用參考價值的白酒生產專著，內容上在第二版基礎…
吳前強，孫文生 主編
本書采取圖文并茂的方式，向大家展示獲獎菜品的制作過程，感受對菜品的傳承與…
盧龍斗 等 編著
《山楂綜合開發(fā)利用研究》共八章內容，主要包括山楂的歷史文化、種質資源、栽…
盛治中
本書搜集、拆解了1233款盒型結構，3341張圖例。用圖示 說明文字的方式講解了…
黃榮鳳
實木層狀壓縮技術是一項我國具有自主知識產權的速生人工林木材物理改性增強新…
孔保華，陳倩，劉騫
本書系統(tǒng)概述肉制品加工新技術，力求反映現代的肉制品加工新技術。全書分為3…
世界中餐業(yè)聯(lián)合會，《餐飲世界》雜志社
應天時而動，就地利而興。在與天地的對話互動中，我們的祖先認識了自然，創(chuàng)立…
[加]伊恩·亨普希爾（Ian Hemphill） …
香料與香草在美食制作中可以起到去除烹飪原料的異味，賦予食品香味，以及殺菌…
趙慧穎,張馨月
面料是服裝的視覺呈現形式，挖掘服裝面料（材料）的藝術表現空間，越來越被設…
李衛(wèi)平 著
本書是作者30年來學習研究微量元素鋅、硒與人體健康的心得總結，從&ldqu…
江凌，楊新泉 譯
穆斯塔法·巴伊拉姆和卡格拉·戈基爾馬克利于2020年出版…
柯玲
暫缺簡介...
孫耀星,齊華春
《輥壓壓縮與木材滲透性》針對與木材干燥和功能性改良密切相關的木材滲透性問…
(美)安妮塔·熱那亞,(美)凱瑟琳·…
本書詳細地闡述了時尚與計算機技術的奇妙聯(lián)系。盡管時尚和技術交匯已久，但計…
劉婧怡
“如何成為一名名副其實的設計師”是所有設計專業(yè)學生在學習期間最為關注的話…
張明輝，劉文靜
核磁共振現象自被發(fā)現后，很快在化學、材料、生命科學和石油開采等諸多領域有…
劉元法
本書以未來健康油脂發(fā)展趨勢和需求為核心，聚焦油脂生物科技創(chuàng)新和發(fā)展，分別…
王樂
本論文集是首屆“絲綢之路藝術史·長三角青年論壇&r…
[美] 尼克·吉布斯 著，潘彪 譯
本書是適合任何使用木材之人的實用工具書。木匠、手工藝人、室內設計師，甚至…
李兆豐
淀粉分支酶是屬于α-淀粉酶家族的一種糖基轉移酶，能夠催化淀粉等&…
李喬，王璽 著
本書系統(tǒng)講述電子紡織器件的相關技術，涉及紡織結構的電極、傳感器、電路、電…
董同力嘎，云雪艷
本書主要以生鮮肉品和果蔬為主要研究對象， 根據其品質特征和腐敗變質機理，…
王朝暉
本書稿是在2017年初版的基礎上修訂。主要是從日本文化服裝學院編著的教材《服…
秦世福,盛寧明,楊青
本書從紡織大類全科為出發(fā)點，選取紡織工業(yè)的歷史沿革、原料、生產流程工藝、…
鄂公網安備 42010302001612號 