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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書共分七個(gè)部分，第一章主要介紹廚房常用調(diào)味料使用技巧以及各種烹飪小竅門。第二章推薦多款香氣撲鼻的家常小炒菜，食材的選擇都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉類、水產(chǎn)等。第三章介紹原汁原味的蒸菜——快捷、簡(jiǎn)單、美味，又沒有油煙，包括素蒸菜、肉蛋蒸菜、海鮮蒸菜等。第四章介紹超入味的燒、燜、燉菜。第五章就是熱愛煎炸食物人士的福音了，親自下廚，買點(diǎn)好食材，買罐好油，掌握好油溫和烹飪時(shí)間，煎炸類食物也可以很健康。第六章就為大家推薦了多款涼拌菜，讓您免去被廚房油煙環(huán)繞的痛苦。第七章介紹了各種經(jīng)典素湯、葷湯、海鮮湯的做法，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)美味輕松來。