食在古城（保定餐飲業(yè) 雙語版）

張宏偉，謝美生 編

《食在古城：保定餐飲業(yè)（雙語版）》中所寫，無論宴席、小吃，還是酒飲，大都…

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寵物營(yíng)養(yǎng)與食品

王金全

《寵物營(yíng)養(yǎng)與食品》內(nèi)容一部分寵物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，主要講述蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合…

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啤博士的啤酒札記

太空精釀 著

啤酒是世界上1復(fù)雜的酒。這種復(fù)雜，并不僅僅是水、麥芽、啤酒花、酵母、輔料…

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超級(jí)簡(jiǎn)單蛋奶素食

（法）安娜·埃爾姆·巴克斯特

本系列食譜與其他食譜完全不同，僅僅需要集中簡(jiǎn)單的食材，加以混合和攪拌，無…

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一起虛度美好食光

雯婷茜子 著

日子就像一首詩(shī)，曼妙舒緩，擺脫枯燥乏味；日子就像一首歌，清遠(yuǎn)動(dòng)聽，拋卻平…

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甜蜜食光 法式甜品圖解教程

[法] 弗雷德里克·卡塞爾 著，劉迪 譯…

本書是法式甜點(diǎn)大師的制作秘訣首次詳細(xì)大公開。書中通過詳細(xì)的圖解教程，一步…

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釀酒葡萄水分品質(zhì)響應(yīng)機(jī)理與灌溉調(diào)控制度研究

成自勇，張芮，戴文淵 著

《釀酒葡萄水分品質(zhì)響應(yīng)機(jī)理與灌溉調(diào)控制度研究》分析了水分調(diào)控對(duì)釀酒葡萄耗…

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烤箱！烤香

坨坨媽 著

相信很多“吃貨”對(duì)烤箱料理的鐘愛都是相似的，只要吃上一口，就會(huì)感到快樂！…

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超級(jí)簡(jiǎn)單 意大利面醬

[法] 阿娜伊斯·沙博 著

本書為“超級(jí)簡(jiǎn)單”系列叢書的其中一本，該叢書主打“超級(jí)簡(jiǎn)單”的料理主旨，…

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中國(guó)婦幼人群膳食指南（2016）

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì) 著

本書依據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2016）》，在普通人群的膳食指導(dǎo)的基礎(chǔ)上，根據(jù)…

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小炒一本就夠

尚錦文化 著

《小炒一本就夠》

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滿漢全席

宋波 著

滿漢全席是清朝時(shí)期宮廷盛宴，始于康熙、盛在乾隆。此后每朝皇帝利用至高無上…

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超級(jí)簡(jiǎn)單 咖喱

[法] 杰西·卡內(nèi)羅斯·魏納 著

本書為“超級(jí)簡(jiǎn)單”系列叢書的其中一本，該叢書主打“超級(jí)簡(jiǎn)單”的料理主旨，…

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超級(jí)簡(jiǎn)單漢堡

[法] 奧拉泰.蘇克西薩萬 著

本書為“超級(jí)簡(jiǎn)單”系列叢書的其中一本，該叢書主打“超級(jí)簡(jiǎn)單”的料理主旨，…

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超級(jí)簡(jiǎn)單減壓能量餐

[法] 萊納·克努森 著

本書屬于超級(jí)簡(jiǎn)單食譜系列，與普通烹飪書完全不同。書中提供70個(gè)極簡(jiǎn)食譜，每…

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法式甜點(diǎn)烘焙

馬力 著

成功通過糕點(diǎn)師職業(yè)技能證書考試的基本知識(shí)和技巧 ：所有考試內(nèi)容的詳細(xì)介紹…

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人氣主廚教你制作美味的東南亞料理

[泰] 天野中，圖帕揚(yáng)·馬納托，[越] 特…

本書是由著名的泰國(guó)料理主廚天野中和馬納托，越南料理主廚特拉·希·…

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笠原將弘的五味料理法

笠原將弘 著

《笠原將弘的五味料理法》圍繞5種基礎(chǔ)調(diào)味料劃分章節(jié)，每道菜以相對(duì)應(yīng)的調(diào)味…

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附視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做甜湯

甘智榮 著

本書從第一章開始介紹了甜湯的相關(guān)知識(shí)，對(duì)很多問題一一解答。第二章從較常見…

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中國(guó)酒史（插圖版）

王賽時(shí) 著

本書起自史前遺跡，時(shí)代下限截止到晚清，時(shí)間跨度長(zhǎng)達(dá)五千年，沿著歷史發(fā)展的…

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遇見一只鍋，麥飯石鍋?zhàn)雒朗?/a>

愛可生 著

用一只麥飯石鍋，開啟我們的美食之旅吧！ 一只麥飯石鍋，蘊(yùn)含了我們對(duì)生活的…

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好醬汁才有好涼菜

愛廚房

涼拌菜，因?yàn)橄鄬?duì)簡(jiǎn)單又健康的烹飪方式以及清爽的口感，而成為我們餐桌上不可…

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沙拉方程式

[日] 柳瀨久美子 著，夏威夷果M 譯

沙拉并不是食材的簡(jiǎn)單組合，而是通過巧妙搭配，激發(fā)食材本身的鮮美。 按照沙…

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茶藝實(shí)訓(xùn)教程

張麗娜

《茶藝實(shí)訓(xùn)教程》是介紹茶葉與茶藝知識(shí)，茶葉沖泡與品飲藝術(shù)，以及茶藝表演技…

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你懂面包嗎

譚海彬 著

本書向讀者展示了不一樣的面包世界，讓你從多方面去了解面包。本書的大致內(nèi)容…

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中華茶文化與禮儀

胡付照 著

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)源地。茶作為國(guó)飲，不僅是人們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬈罚?/p>

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簡(jiǎn)餐有格調(diào)

[日] 山本優(yōu)莉 著，馬慶春 譯

簡(jiǎn)餐，不代表湊合；一份好的簡(jiǎn)餐不僅美味誘人，而且營(yíng)養(yǎng)均衡。 山本優(yōu)莉的簡(jiǎn)…

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選茶有方，喝茶有道

朱海燕 著

本書從一片樹葉的前世今生開始講起，先帶讀者探尋茶葉的起源，了解七大種茶葉…

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隨園食單：袁枚的私家美食指南

（清）袁枚

明清的飲食文化是繼唐宋以后的又一高峰。袁枚生在康熙、嘉慶年間，主要活動(dòng)地…

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主廚創(chuàng)意腌泡料理

旭屋出版 著

19家人氣名店主廚，將腌泡技法創(chuàng)意運(yùn)用到各式料理中。腌泡料和食材的選擇都打…

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碰撞與交融

王巖

道外近代建筑在本質(zhì)上已形成一種獨(dú)特的區(qū)域建筑文化現(xiàn)象。在文化上，道外形成…

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兩個(gè)人的素食小日子

兔子步 著

食素，有些人因?yàn)樾叛?，有些人因?yàn)闇p肥。然而，本書的初衷很簡(jiǎn)單——愛與健康…

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附視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做蔬果汁

甘智榮

蔬菜果汁是綜合蔬菜和水果打成的飲品，合理飲用還有排毒養(yǎng)顏的作用。本書分為…

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我看年份酒的未來

尹滿華

隨著近些年一些投資理財(cái)產(chǎn)品回報(bào)率的降低，中國(guó)高端年份白酒已然成了一些偏愛…

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因?yàn)閻?，做零?/a>

健康中國(guó)茶

王春玲 著

諺語云：清晨一杯茶，餓死賣藥家。中國(guó)茶文化博大精深，飲茶有益健康，是當(dāng)今…

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來自巴黎的家庭烘焙書

安默杰 著

一本特別適合新手的烘焙書。作者是在巴黎甜品店工作的日本烘焙師，經(jīng)過不斷的…

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面包烘焙教室

克里斯托夫·多韋爾涅 著，許學(xué)勤 譯

本書介紹了35種不同面包的詳細(xì)制作過程，包含廚藝大師的70個(gè)私房建議，以及8…

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