01日本名廚高湯研究全書
02甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
03發(fā)酵有點意思：漫畫川味，…
04餐飲食品安全與操作
05葡萄酒：一部微醺文化史
06老家味道 河南卷：回味中…
07八閩食記
08吳門食物輯要
09你家就是米其林：100道輕…
10中國植物的味道
朱曉劍 著
茶文化在于提供精神的享樂。對日常飲茶的書寫，更多的是對精神的觀照?！恫枥铩?/p>
可購
エダジュン 著，何恒婷 譯
本書分為“西式沙拉”“和風沙拉”“異域風情沙拉”“中式、韓式沙拉”“水果…
張冬梅 編
《烘焙工藝與實訓》分為八個模塊，分別為烘焙入門、中式酥性糕點制作、蛋糕制…
李純良，李兵，黃石 著
本書主要介紹中式烹調的基礎知識和常用設備、中式烹調加工技術與原材料初加工…
趙力超 著
研究人員通過對81例“三高癥”患者予護理觀察及配合飲食治療發(fā)現(xiàn)：合理飲食干…
云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會 編
《云南宴》是以宣傳云南美食文化，展示滇菜理論研究與創(chuàng)新成果、搭建餐飲美食…
薩巴蒂娜 著
寶寶的每一口輔食都備受新手爸媽格外關注，怎樣吃的健康？吃的安全？吃的舒心…
[英] 吉爾·諾曼（Jill Norman） 著，…
本書列出200種以上的香草與辛香料，并附上延伸的注釋，告訴您如何購買、儲存…
清水優(yōu)香 著
大家好，我就是人見人愛的土豆君，全世界人民都喜歡我，因為我價格親民，一年…
暫缺作者
展現(xiàn)當代法式甜點烘焙的高水平和創(chuàng)新技藝，帶來夢幻般的視覺享受 45道顛覆感…
[法] 張有敏 著
本書是作者張有敏（Éliane Cheung）以父母在法國開中餐館的經(jīng)歷編…
[日] 山崎豐 著
紅豆面包、克林姆面包、哈密瓜面包、熱狗面包、牛奶面包、葡萄面包、炸面包、…
李興廣 著
本書從飲食、中藥、調理等方面入手，介紹了養(yǎng)腎補腎的各種方法，以及諸多改善…
[英] Ryland Peters & Small有限公司 …
餐巾就如同餐桌上擺放的其他任何物品一樣，是一種實用性非常強的用品，也是具…
子石 著
《軟歐面包輕松做》是一本軟歐面包基本制作教程，不僅為你講述軟歐面包制作的…
朱文彬 著
本書共分為六章，包括：水果的基本切法、視頻詳解、即位拼盤、簡易拼盤、西瓜…
[日] 松田美智子 著
松田美智子老師擁有30余年經(jīng)營料理教室的經(jīng)驗，她的料理食譜一直保持著日本家…
曹雨 著
1.葉嘉瑩、樓宇烈、薛永年、龔鵬程、劉躍進、蔣寅、楊念群等著名學者為其學術…
劉方成，劉方華
本分兩部分：一部分闡述人體需要的營養(yǎng)素標準，敘述食物豐度表，膳食結構等；…
（日）《葡萄酒藝術》編輯部
隨著酒標上開始標明葡萄品種，人們對葡萄品種的關注度也就越來越高。想要解開…
鄭柔敏
本書在秉承《茶經(jīng)》的基礎上，結合現(xiàn)代茶文化的演變，對其進行補充和演繹，博…
侯婷 編
《西式面點師培訓指導教材（中級）》在編寫中根據(jù)西式面點工職業(yè)的工作特點，…
劉皓，呂春暉 編
《西式面點師培訓指導教材（高級技師）》在編寫中根據(jù)西式面點工職業(yè)的工作特…
范兆軍 編
《西式面點師培訓指導教材（初級）》在編寫中根據(jù)西式面點工職業(yè)的工作特點，…
馬倩影，安娜 編
《西式面點師培訓指導教材（技師）》在編寫中根據(jù)西式面點工職業(yè)的工作特點，…
魏瑋 編
《西式面點師培訓指導教材（高級）》在編寫中根據(jù)西式面點工職業(yè)的工作特點，…
[日] 貴田莊 著，陳芳芳 譯
餐桌，是小津安二郎電影的重要道具。 時令菜肴透露出季節(jié)，餐館聽名字就知道…
[美] 約翰·霍爾 著，張濰 譯
這是一本由屢獲殊榮的啤酒專家寫給大家的啤酒指南。 本書中介紹了關于啤酒的…
劉愛東
本書利用中國居民食物消費量調查數(shù)據(jù)，梳理食物消費、膳食營養(yǎng)調查數(shù)據(jù)中常見…
張凌
《透析飲食寶典》內容圍繞著透析者生活指導展開，從慢性腎臟病常識講起，重點…
[日] 真藤舞衣子 著
攤開食譜，系上圍裙，準備幾樣簡單的工具和自己喜歡的食材，就可以做出各種可…
林勃攸，《好吃研究室》 著
《餐桌上的調味百科》詳解105種常用到的調味料+香辛料，從調味料的單一應用、…
本書的內容由日本紅酒界的雜志“wineart”中收集而成，從最基本的葡萄的品種…
書中滿載了表現(xiàn)香濃葡萄酒魅力的圖片與例子。更加專業(yè)的講解了葡萄酒品鑒的技…
（日）相原一吉
本書為暢銷書你不懂蛋糕的姊妹篇，“西點烘焙的困惑？”大揭秘??！ “烘焙效…
（韓）楊正珢
禮物似乎在任何時候都讓人感到溫暖。在眾多禮物當中，美味的料理更能溫暖人心…
（法）科達·布萊克
《我愛西餐》來自法國，是法國暢銷的西餐食譜，在2012年的世界烹飪圖書大獎評…
丑小鴨咖啡師訓練中心 著，劉茜 編
作者從追求味覺享受的咖啡工藝到深入鉆研烘焙咖啡豆，將多年心得匯編成冊，為…
潘昕 著
《坐月子喝對湯》一份貼心、有計劃、有針對性的湯養(yǎng)月子計劃，根據(jù)新媽媽身體…
李家鼎 著
孫兒的誕生，令榮升祖父的鼎爺萌生出版食譜圖書的念頭，讓家傳粵菜的精粹能一…
