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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 茶里乾坤

    茶里乾坤

    朱曉劍 著

    茶文化在于提供精神的享樂。對日常飲茶的書寫，更多的是對精神的觀照?！恫枥铩?/p>

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  • 200道輕食高纖蔬菜沙拉

    200道輕食高纖蔬菜沙拉

    エダジュン 著，何恒婷 譯

    本書分為“西式沙拉”“和風(fēng)沙拉”“異域風(fēng)情沙拉”“中式、韓式沙拉”“水果…

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  • 烘焙工藝與實(shí)訓(xùn)

    烘焙工藝與實(shí)訓(xùn)

    張冬梅 編

    《烘焙工藝與實(shí)訓(xùn)》分為八個(gè)模塊，分別為烘焙入門、中式酥性糕點(diǎn)制作、蛋糕制…

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  • 中式烹調(diào)師實(shí)用技術(shù)

    中式烹調(diào)師實(shí)用技術(shù)

    李純良，李兵，黃石 著

    本書主要介紹中式烹調(diào)的基礎(chǔ)知識和常用設(shè)備、中式烹調(diào)加工技術(shù)與原材料初加工…

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  • 三天食戰(zhàn)三高

    三天食戰(zhàn)三高

    趙力超 著

    研究人員通過對81例“三高癥”患者予護(hù)理觀察及配合飲食治療發(fā)現(xiàn)：合理飲食干…

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  • 云南宴

    云南宴

    云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會 編

    《云南宴》是以宣傳云南美食文化，展示滇菜理論研究與創(chuàng)新成果、搭建餐飲美食…

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  • 薩巴廚房：0-3歲寶寶營養(yǎng)輔食全攻略

    薩巴廚房：0-3歲寶寶營養(yǎng)輔食全攻略

    薩巴蒂娜 著

    寶寶的每一口輔食都備受新手爸媽格外關(guān)注，怎樣吃的健康？吃的安全？吃的舒心…

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  • DK生活.香草與香料

    DK生活.香草與香料

    [英] 吉爾·諾曼（Jill Norman） 著，…

    本書列出200種以上的香草與辛香料，并附上延伸的注釋，告訴您如何購買、儲存…

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  • 我是土豆君，109道好吃的土豆料理

    我是土豆君，109道好吃的土豆料理

    清水優(yōu)香 著

    大家好，我就是人見人愛的土豆君，全世界人民都喜歡我，因?yàn)槲覂r(jià)格親民，一年…

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  • 法國精品級創(chuàng)新甜點(diǎn)

    法國精品級創(chuàng)新甜點(diǎn)

    暫缺作者

    展現(xiàn)當(dāng)代法式甜點(diǎn)烘焙的高水平和創(chuàng)新技藝，帶來夢幻般的視覺享受 45道顛覆感…

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  • 一個(gè)中國家庭的餐桌

    一個(gè)中國家庭的餐桌

    [法] 張有敏 著

    本書是作者張有敏（Éliane Cheung）以父母在法國開中餐館的經(jīng)歷編…

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  • 大師手作復(fù)古面包

    大師手作復(fù)古面包

    [日] 山崎豐 著

    紅豆面包、克林姆面包、哈密瓜面包、熱狗面包、牛奶面包、葡萄面包、炸面包、…

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  • 養(yǎng)腎補(bǔ)腎保健康

    養(yǎng)腎補(bǔ)腎保健康

    李興廣 著

    本書從飲食、中藥、調(diào)理等方面入手，介紹了養(yǎng)腎補(bǔ)腎的各種方法，以及諸多改善…

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  • 圖解餐巾折疊技藝

    圖解餐巾折疊技藝

    [英] Ryland Peters & Small有限公司 …

    餐巾就如同餐桌上擺放的其他任何物品一樣，是一種實(shí)用性非常強(qiáng)的用品，也是具…

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  • 軟歐面包輕松做

    軟歐面包輕松做

    子石 著

    《軟歐面包輕松做》是一本軟歐面包基本制作教程，不僅為你講述軟歐面包制作的…

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  • 精致果盤切拼創(chuàng)意

    精致果盤切拼創(chuàng)意

    朱文彬 著

    本書共分為六章，包括：水果的基本切法、視頻詳解、即位拼盤、簡易拼盤、西瓜…

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  • 日本之味

    日本之味

    [日] 松田美智子 著

    松田美智子老師擁有30余年經(jīng)營料理教室的經(jīng)驗(yàn)，她的料理食譜一直保持著日本家…

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  • 中國食辣史

    中國食辣史

    曹雨 著

    1.葉嘉瑩、樓宇烈、薛永年、龔鵬程、劉躍進(jìn)、蔣寅、楊念群等著名學(xué)者為其學(xué)術(shù)…

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  • 科學(xué)營養(yǎng)配餐：中國居民科學(xué)膳食指南

    科學(xué)營養(yǎng)配餐：中國居民科學(xué)膳食指南

    劉方成，劉方華

    本分兩部分：一部分闡述人體需要的營養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)，敘述食物豐度表，膳食結(jié)構(gòu)等；…

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  • 精品葡萄詳解

    精品葡萄詳解

    （日）《葡萄酒藝術(shù)》編輯部

    隨著酒標(biāo)上開始標(biāo)明葡萄品種，人們對葡萄品種的關(guān)注度也就越來越高。想要解開…

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  • 陸羽茶經(jīng)

    陸羽茶經(jīng)

    鄭柔敏

    本書在秉承《茶經(jīng)》的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代茶文化的演變，對其進(jìn)行補(bǔ)充和演繹，博…

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  • 西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（中級）

    西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（中級）

    侯婷 編

    《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（中級）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，…

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  • 西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級技師）

    西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級技師）

    劉皓，呂春暉 編

    《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級技師）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特…

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  • 西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（初級）

    西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（初級）

    范兆軍 編

    《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（初級）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，…

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  • 西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（技師）

    西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（技師）

    馬倩影，安娜 編

    《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（技師）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，…

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  • 西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級）

    西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級）

    魏瑋 編

    《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，…

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  • 小津安二郎的餐桌

    小津安二郎的餐桌

    [日] 貴田莊 著，陳芳芳 譯

    餐桌，是小津安二郎電影的重要道具。 時(shí)令菜肴透露出季節(jié)，餐館聽名字就知道…

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  • 如何暢享啤酒

    如何暢享啤酒

    [美] 約翰·霍爾 著，張濰 譯

    這是一本由屢獲殊榮的啤酒專家寫給大家的啤酒指南。 本書中介紹了關(guān)于啤酒的…

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  • 食物消費(fèi)量調(diào)查數(shù)據(jù)清理實(shí)例分析

    食物消費(fèi)量調(diào)查數(shù)據(jù)清理實(shí)例分析

    劉愛東

    本書利用中國居民食物消費(fèi)量調(diào)查數(shù)據(jù)，梳理食物消費(fèi)、膳食營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)中常見…

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  • 透析飲食寶典

    透析飲食寶典

    張凌

    《透析飲食寶典》內(nèi)容圍繞著透析者生活指導(dǎo)展開，從慢性腎臟病常識講起，重點(diǎn)…

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  • 瑪芬與曲奇

    瑪芬與曲奇

    [日] 真藤舞衣子 著

    攤開食譜，系上圍裙，準(zhǔn)備幾樣簡單的工具和自己喜歡的食材，就可以做出各種可…

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  • 餐桌上的調(diào)味百科

    餐桌上的調(diào)味百科

    林勃攸，《好吃研究室》 著

    《餐桌上的調(diào)味百科》詳解105種常用到的調(diào)味料+香辛料，從調(diào)味料的單一應(yīng)用、…

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  • 精品葡萄酒入門

    精品葡萄酒入門

    （日）《葡萄酒藝術(shù)》編輯部

    本書的內(nèi)容由日本紅酒界的雜志“wineart”中收集而成，從最基本的葡萄的品種…

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  • 精品葡萄酒品鑒

    精品葡萄酒品鑒

    （日）《葡萄酒藝術(shù)》編輯部

    書中滿載了表現(xiàn)香濃葡萄酒魅力的圖片與例子。更加專業(yè)的講解了葡萄酒品鑒的技…

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  • 食譜書中絕不會告訴你的烘焙蛋糕的奧秘

    食譜書中絕不會告訴你的烘焙蛋糕的奧秘

    （日）相原一吉

    本書為暢銷書你不懂蛋糕的姊妹篇，“西點(diǎn)烘焙的困惑？”大揭秘！！ “烘焙效…

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  • 生活家的禮物料理

    生活家的禮物料理

    （韓）楊正珢

    禮物似乎在任何時(shí)候都讓人感到溫暖。在眾多禮物當(dāng)中，美味的料理更能溫暖人心…

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  • 我愛西餐

    我愛西餐

    （法）科達(dá)·布萊克

    《我愛西餐》來自法國，是法國暢銷的西餐食譜，在2012年的世界烹飪圖書大獎評…

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  • 咖啡豆烘焙手冊

    咖啡豆烘焙手冊

    丑小鴨咖啡師訓(xùn)練中心 著，劉茜 編

    作者從追求味覺享受的咖啡工藝到深入鉆研烘焙咖啡豆，將多年心得匯編成冊，為…

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  • 坐月子喝對湯

    坐月子喝對湯

    潘昕 著

    《坐月子喝對湯》一份貼心、有計(jì)劃、有針對性的湯養(yǎng)月子計(jì)劃，根據(jù)新媽媽身體…

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  • 鼎爺廚房1：家傳粵式手工菜

    鼎爺廚房1：家傳粵式手工菜

    李家鼎 著

    孫兒的誕生，令榮升祖父的鼎爺萌生出版食譜圖書的念頭，讓家傳粵菜的精粹能一…

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