好吃易做的家常菜

青葫蘆 著

“好吃生活叢書”分為《好吃易的家常小炒》《好吃易的家常粥羹·涼菜》《…

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中餐烹調(diào)工藝

楊永忠，黃文榮 編

《中餐烹調(diào)工藝》的內(nèi)容由7個(gè)學(xué)習(xí)單元組成。每個(gè)學(xué)習(xí)單元以食材引入，由3~5個(gè)…

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一起來(lái)做拉花咖啡：拉花咖啡從入門到精通

都基成 編

本書采用完整圖解的形式，為你全面詳細(xì)解讀拉花的基礎(chǔ)制作技巧，帶你快速找到…

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專業(yè)肉鋪的牛肉料理教本

湯瑪仕肉鋪,“玩味·找餐”料理職人（…

購(gòu)買牛肉時(shí)，怎么挑、如何選才會(huì)選到好吃的那一塊呢？怎么才能實(shí)現(xiàn)聰明采買、…

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不一樣的蔬果汁：百病對(duì)癥解決方案

吳永志

什么是生機(jī)飲食（包括蔬果汁）？ 為什么生機(jī)飲食可以改善甚至治愈十幾個(gè)大類…

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烘焙新手一次就成功

生活新實(shí)用編輯部 編

本書可幫助每位零基礎(chǔ)的烘培愛(ài)好者隨心所欲DIY。全書分為五個(gè)部分，聚集了20…

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烘焙大師教你200種烘焙食譜一次就成功

生活新實(shí)用編輯部 編

本書整理出200道烘焙必學(xué)的項(xiàng)目，搭配詳細(xì)的技巧解說(shuō)、與疑難雜癥問(wèn)答，將你…

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空氣炸鍋的星級(jí)料理

陳秉文 著

空氣炸鍋，讓烹調(diào)變得簡(jiǎn)單，讓“油炸”變得健康。 本書介紹了60道空氣炸鍋料…

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三步輕松做西餐：在家輕松做出68道西式料理

甘智榮

從餐前開(kāi)胃頭盤，到豐盛的主菜，各有特色的湯飲以及餐后甜品，乃至用餐的禮儀…

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蒸菜真健康

甘智榮

蒸菜，素以清淡無(wú)火、原汁原味、細(xì)滑軟嫩著名。蒸菜品種也較多，既能制作菜肴…

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24節(jié)氣養(yǎng)生術(shù)：養(yǎng)出百歲人生（修訂版）

臧俊岐

一年有四季，24個(gè)節(jié)氣，每個(gè)季節(jié)，每個(gè)節(jié)氣，都有著各自的特點(diǎn)，懂得“順勢(shì)”…

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很靈很靈的老偏方：遠(yuǎn)離常見(jiàn)?。ㄐ抻啺妫?/a>

老年人營(yíng)養(yǎng)365（修訂版）

臧俊岐

《老年人營(yíng)養(yǎng)365（修訂版）》以正規(guī)營(yíng)養(yǎng)師教程為基礎(chǔ)，以1年365天為單位，加…

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中老年防病飲食指南（修訂版）

臧俊岐

《中老年防病飲食指南（修訂版）》著眼于中老年人的飲食健康，講解飲食與疾病…

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老年人食療365（修訂版）

臧俊岐

《老年人食療365（修訂版）》以中醫(yī)時(shí)令養(yǎng)生理論為基礎(chǔ)，以1年365天為單位，…

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山西面食文化研究

姚勤智 著

《山西面食文化研究》是一本介紹山西面食文化的研究類圖書。山西地處黃河中游…

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在家輕松做面食

生活新實(shí)用編輯部 編

本書中式面食的種類包括柔軟的包子、饅頭、餡餅、餃子、煎餅、手工面條等，還…

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煲一碗好湯滋補(bǔ)全家

生活新實(shí)用編輯部 編

本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細(xì)介紹了340多道…

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粵菜師傅工程：廣東粵菜文化指南（文旅版）

廣東省文化和旅游廳 著

提升粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)能力和質(zhì)量；創(chuàng)新“粵菜師傅+旅游”等模式，促進(jìn)城…

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做飯做面輕松就上手

生活新實(shí)用編輯部 編

《做飯做面輕松就上手》講解了用普通的米面做成的中西式湯、粥、拌飯、飯團(tuán)等…

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400道好評(píng)餐廳菜一學(xué)就會(huì)

生活新實(shí)用編輯部 編

無(wú)論是肉類、海鮮或是青菜，總是在餐廳吃到的比較好吃，無(wú)論是火候、調(diào)味還是…

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好吃不胖做晚餐

生活新實(shí)用編輯部 編

本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細(xì)介紹了各類省時(shí)…

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一碗美味好湯

生活新實(shí)用編輯部 編

本書共分4章，分別以不同的制作材料為主題，介紹了110種湯品。在介紹每種湯品…

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家常醬料大百科

生活新實(shí)用編輯部 編

本書收錄數(shù)百種各式醬料，讓你從此不必?zé)涝撚檬裁凑{(diào)味讓你的飯菜出色：中式…

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養(yǎng)生豆?jié){在家做

尚云青，于雅婷 編

本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細(xì)介紹了289道豆…

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煲一碗好湯

尚云青，于雅婷 編

本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細(xì)介紹了400多道…

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海鮮烹調(diào)秘訣一次學(xué)會(huì)

生活新實(shí)用編輯部 編

海鮮市場(chǎng)上的海鮮種類非常豐富，能夠變化的家常料理有很多，也很適合各種不同…

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炒菜的350種做法

生活新實(shí)用編輯部 編

本書收錄了肉類、海鮮、蔬食等各類家?？斐戳侠?，除了與餐廳相同的料理配方外…

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高血壓飲食看這本就夠了

楊玲，于雅婷 編

本書的特點(diǎn)在于：從“吃”入手，從日常飲食的角度出發(fā)，指導(dǎo)讀者學(xué)會(huì)科學(xué)地吃…

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面包時(shí)間：一起輕松做面包

哈奇 著

本書內(nèi)容： *專門為新手打造的面包學(xué)習(xí)書，超過(guò)10000張實(shí)操圖片+詳盡解說(shuō)，讓…

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法芙娜巧克力甜品精選

[法] 弗雷德里克·鮑 著，華崟澤 譯，…

巧克力可以作為甜點(diǎn)裝飾，也可以作為漂亮的淋面，還可以和各種香料上演味覺(jué)大…

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食物簡(jiǎn)史：濃縮在100種食物里的人類簡(jiǎn)史

林江 著

《食物簡(jiǎn)史：濃縮在100種食物里的人類簡(jiǎn)史》內(nèi)容分為基礎(chǔ)食材、經(jīng)典美食、特…

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食話實(shí)說(shuō)（吃在四川 味在自貢）

陳茂君 著

《食話實(shí)說(shuō)》分為兩部分。一部分是以自貢鹽幫菜食材為題材，介紹自貢鹽幫菜的…

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酸食志：解構(gòu)中國(guó)人的酸食DNA

要云 著

1.食客要云歷時(shí)30載，遍尋中國(guó)大江南北，將中國(guó)人吃酸的歷史、習(xí)俗、地域差異…

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細(xì)說(shuō)川菜

胡廉泉，李朝亮，羅成章 著

《細(xì)說(shuō)川菜》是經(jīng)典川菜圖書《大眾川菜》的作者、川菜大師胡廉泉先生四十余載…

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酒中的化學(xué)

陳智棟，（日）北條正司

《酒中的化學(xué)》介紹了與酒的發(fā)酵、酒的熟成等相關(guān)的化學(xué)知識(shí)；從化學(xué)的視角出…

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澎湃燒

村井理子 著

對(duì)每日外食感到不安，想吃的健康又不想花太多時(shí)間下廚；想邀請(qǐng)朋友回家小酌聚…

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嶺南新湯王教你煲靚湯：看節(jié)氣喝靚湯（夏季篇）

林舉擇 著

廣東有句俗語(yǔ)：“寧可食無(wú)菜，不可食無(wú)湯?！睆V東靚湯是一種美味可口的傳統(tǒng)名…

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