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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細(xì)介紹了400多道好喝易做的養(yǎng)生湯，針對(duì)不同的家庭成員分為不同的章節(jié)。男性補(bǔ)身，女性養(yǎng)顏，兒童補(bǔ)腦，老人保健，是真正適合全家人的養(yǎng)生湯大全；更有高級(jí)藥膳食療師和中醫(yī)學(xué)教授嚴(yán)格把關(guān)，用心呵護(hù)全家健康。

作者簡(jiǎn)介

　　尚云青云南中醫(yī)學(xué)院教授，現(xiàn)任世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)藥膳食療研究專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)藥膳專家分會(huì)常務(wù)理事、云南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全與營(yíng)養(yǎng)工作專家、世界健康促進(jìn)聯(lián)合會(huì)常務(wù)理事、云南省烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事、云南省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、云南省預(yù)防醫(yī)學(xué)第二屆食品安全分會(huì)委員。于雅婷主任醫(yī)師、高級(jí)藥膳食療師，曾任國(guó)家舉重隊(duì)奧運(yùn)會(huì)科研攻關(guān)與科技服務(wù)成員。領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新的現(xiàn)代化中醫(yī)食療技術(shù)多次榮獲國(guó)內(nèi)大獎(jiǎng)。個(gè)人曾多次榮獲“亞健康事業(yè)開(kāi)拓者”“十一五中國(guó)健康管理特別貢獻(xiàn)人物”“中華百業(yè)功勛人物”“中國(guó)創(chuàng)新人物”等稱號(hào)。

圖書目錄

目錄
閱讀導(dǎo)航
源遠(yuǎn)流長(zhǎng)一碗湯
煲湯“七要”
男人保健壯陽(yáng)湯
16 黃芪山藥魚湯
16 杏仁蘿卜燉豬肺
17 參芪燉牛肉
17 雙仁菠菜豬肝湯
18 靈芝紅棗瘦肉湯
18 遠(yuǎn)志菖蒲雞心湯
19 黑豆牛肉湯
19 桂圓干老鴨湯
19 節(jié)瓜山藥?kù)依哮?br /> 20 蘿卜煲羊肉
20 杜仲板栗乳鴿湯
21 五子下水湯
21 三味雞蛋湯
22 豬蹄燉牛膝
22 鹿茸熟地瘦肉湯
23 枸杞牛蛙湯
23 陳皮豬肝湯
24 家常牛肉煲
24 胡椒豬肚湯
25 薏米板栗瘦肉湯
25 薏米雞塊湯
26 黑芝麻烏雞紅棗湯
26 銀杏蓮子烏雞湯
26 蓮子芡實(shí)豬尾湯
27 山藥枸杞牛肉湯
27 木耳紅棗湯
28 帶魚黃芪湯
28 補(bǔ)骨脂蟲草羊肉湯
29 黑木耳豬尾湯
29 石韋蒸鴨
30 三參燉三鞭
30 牛鞭湯
31 鹿茸黃芪煲雞湯
31 板栗豬腰湯
32 板栗排骨湯
32 板栗冬菇老雞湯
32 核桃牛肉湯
33 花生香菇雞爪湯
33 銀杏小排湯
33 銀杏玉竹豬肝湯
34 豬骨黃豆丹參湯
34 蓮子百合排骨湯
35 枸杞水蛇湯
35 海馬豬骨肉湯
36 芡實(shí)蓮子煲鴨湯
36 淡菜枸杞煲乳鴿
37 鱔魚苦瓜枸杞湯
37 鵪鶉筍菇湯
38 靈芝鵪鶉湯
38 玉米須鯽魚湯
39 西紅柿燉棒骨
39 女貞子鴨湯
40 蟲草海馬四寶湯
40 板栗土雞湯
41 蒜香綠豆牛蛙湯
41 菊花枸杞綠豆湯
42 澤瀉白術(shù)瘦肉湯
42 玉竹銀耳枸杞湯
43 當(dāng)歸三七烏雞湯
43 鮮蓮排骨湯
44 冬瓜竹筍湯
44 天麻紅花豬腦湯
45 天麻地龍燉牛肉
45 天麻川芎魚頭湯
46 龍膽草當(dāng)歸煲牛腩
46 雞骨草煲豬肺
47 金銀花水鴨湯
47 莧菜頭豬大腸湯
48 黑豆蓮棗豬蹄湯
48 黃豆豬蹄湯
48 百合綠豆涼薯湯
49 綠豆薏米湯
49 參歸山藥豬腰湯
49 木瓜車前草豬腰湯
50 半夏桔梗薏米湯
50 芡實(shí)紅棗生魚湯
51 羅漢果瘦肉湯
51 柚子燉雞
52 綠豆蓮子牛蛙湯
52 冬瓜薏米瘦肉湯
53 茵陳甘草蛤蜊湯
53 玉米須煲蚌肉
54 白芍山藥排骨湯
54 紅豆燉鯽魚
55 竹香豬肚湯
55 蓮子豬肚湯
55 胡蘿卜燉牛肉
56 薄荷水鴨湯
56 冬瓜薏米煲老鴨
女人調(diào)理養(yǎng)顏湯
58 黑豆豬皮湯
58 玫瑰枸杞湯
59 黨參麥冬瘦肉湯
59 黃芪蔬菜湯
60 當(dāng)歸桂圓雞湯
60 五靈脂紅花燉魷魚
60 川芎當(dāng)歸黃鱔湯
61 冬瓜瑤柱湯
61 生姜肉桂燉豬肚
62 吳茱萸板栗羊肉湯
62 豬腸核桃湯
63 三味羊肉湯
63 肉桂煲蝦丸
64 鮮人參煲乳鴿
64 黃精海參燉乳鴿
65 肉蓯蓉蓮子羊骨湯
65 白術(shù)茯苓牛蛙湯
65 土茯苓綠豆老鴨湯
66 鯽魚枸杞湯
66 銀杏蓮子烏雞湯
66 蓮子茯神豬心湯
67 海螵蛸魷魚湯
67 桑螵蛸紅棗雞湯
68 胡蘿卜荸薺煮雞腰
68 枸杞葉豬肝湯
69 熟地雞腿冬瓜湯
69 紅棗枸杞雞湯
70 茯苓雙瓜湯
70 黑木耳紅棗豬蹄湯
71 木瓜煲豬蹄
71 銀耳木瓜鯽魚湯
71 豬蹄雞爪冬瓜湯
72 阿膠雞蛋湯
72 杜仲寄生雞湯
73 阿膠牛肉湯
73 杜仲燉排骨
74 蓮子芡實(shí)瘦肉湯
74 艾葉煮鵪鶉
75 菟絲子煲鵪鶉蛋
75 木瓜燉豬肚
76 參芪豬肝湯
76 紅豆煲乳鴿
77 鮮車前草豬肚湯
老人延年益壽湯
106 川芎白芷魚頭湯
106 板藍(lán)根絲瓜湯
107 海底椰貝杏鵪鶉湯
107 旋覆花乳鴿湯
108 大腸枸杞核桃湯
108 白芍山藥雞湯
109 佛手胡蘿卜荸薺湯
109 薏米南瓜濃湯
110 芥菜魔芋湯
110 胖大海雪梨汁
111 羌獨(dú)排骨湯
111 桑寄生連翹雞爪湯
112 羌活川芎排骨湯
112 決明莧菜雞肝湯
113 蒼術(shù)瘦肉湯
113 山藥黃精燉雞
114 玄參蘿卜清咽露
114 毛丹銀耳湯
115 苦瓜敗醬草瘦肉湯
115 薏米黃瓜湯
116 鮮荷雙瓜湯
116 參果燉瘦肉
117 雪梨豬腱湯
117 兔肉薏米煲
117 白扁豆雞湯
118 苦瓜海帶瘦肉湯
118 霸王花豬肺湯
119 菊花土茯苓湯
119 百合豬蹄湯
120 麥冬陽(yáng)桃甜湯
120 西紅柿蘑菇排骨湯
120 葛根西瓜湯
121 香蕉蓮子湯
121 百合桂圓瘦肉湯
兒童健康成長(zhǎng)湯
150 山藥魚頭湯
150 玉米胡蘿卜脊骨湯
151 核桃排骨湯
151 胡蘿卜紅棗豬肝湯
152 南瓜核桃豬肉湯
152 木瓜銀耳豬骨湯
153 杏仁牛奶核桃飲
153 天麻魚頭湯
153 枸杞紅棗鵪鶉湯
154 菠蘿銀耳紅棗甜湯
154 龜板杜仲豬尾湯
154 生地烏雞湯
155 陳皮暖胃肉骨湯
155 蓮藕菱角排骨湯
156 參麥五味烏雞湯
156 牛奶燉花生
四季當(dāng)令養(yǎng)生湯
158 黨參枸杞豬肝湯
158 紅棗核桃烏雞湯
158 阿膠黃芪紅棗湯
159 絲瓜豬肝湯
159 蒼術(shù)蔬菜湯
159 草果草魚湯
160 西洋參瘦肉湯
160 玉竹沙參燜老鴨
161 柴胡秋梨湯
161 馬齒莧杏仁瘦肉湯
162 菖蒲豬心湯
162 靈芝黃芪豬蹄湯
162 桑枝雞湯
163 花椒羊肉湯
163 當(dāng)歸山楂湯
163 辛夷花鷓鴣湯
164 苦瓜燉蛤蜊
164 蛋花西紅柿紫菜湯
164 烏梅銀耳鯉魚湯
165 人參糯米雞湯
五臟對(duì)癥養(yǎng)生湯
182 阿膠枸杞燉甲魚
182 阿膠豬皮湯
183 人參滋補(bǔ)湯
183 當(dāng)歸桂圓豬腰湯
184 葡萄干紅棗湯
184 桂圓山藥紅棗湯
185 益智仁鴨湯
185 益智仁豬骨湯
186 生地煲豬骨肉
186 蓮子紅棗花生湯
187 蓮子豬心湯
187 黨參茯苓雞湯
188 茯苓豬瘦肉湯
188 酸棗仁黃豆燉鴨
188 桂枝紅棗豬心湯