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舌尖上的八大菜系

牛國(guó)平，牛翔著

中國(guó)菜肴，以川、魯、湘、粵、蘇、浙、徽、閩八大菜系為代表享譽(yù)中外。本書(shū)共…

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薩巴廚房：超簡(jiǎn)單！一鍋料理

薩巴蒂娜著

累了一天，做一頓飯，可能誰(shuí)也不想在廚房折騰一大堆盆盆罐罐、面對(duì)吃完飯桌上…

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第一次品黃茶就上手（圖解版）

黃友誼，李傳愷，石玉濤編

黃茶是六大茶類(lèi)之一，因其獨(dú)特的悶黃工藝而形成黃茶“黃葉黃湯”的品質(zhì)特征?！?/p>

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經(jīng)典普洱（鉆石版）

石昆牧著

本書(shū)精辟地講述了國(guó)家名茶之一的普洱茶的各種重要實(shí)用知識(shí)，主要包括如下11類(lèi)…

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沈昊品酒（漢、英 2020版）

沈昊著

《沈昊品酒（2020版）》總共包含了2273條品鑒筆記，其中近一半為新收錄的酒評(píng)…

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第一次品巖茶就上手（圖解版第3版）

李遠(yuǎn)華編

該書(shū)全面細(xì)致地介紹了巖茶的產(chǎn)區(qū)、品種、栽培、制茶技術(shù)、鑒賞、品飲、儲(chǔ)藏、…

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云茶史志輯考

蔣文中

這是一本以茶人的角度寫(xiě)茶的書(shū)，該書(shū)從茶的源流入手，廣泛收集史料中對(duì)云茶的…

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21天快瘦減脂餐

雀兒著

減脂是很多人一輩子的事業(yè)，如何讓減脂過(guò)程更輕松、更持久、更高效，這本書(shū)幫…

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薩巴·薇薇小廚：再早，也要給孩子做早餐（4-12歲孩子的花樣早…

薩巴蒂娜著

本書(shū)是著名美食作者薩巴蒂娜的作品。全書(shū)分為六大部分。分別介紹了兒童早餐知…

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一個(gè)人也要好好吃飯

朗媽著

好好吃一頓飯，對(duì)于獨(dú)自生活的人來(lái)說(shuō)，能帶給我們的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比吃飯本身多得多…

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經(jīng)典烤箱菜

甘智榮編

讓你快速上手，享受烤箱菜的美味，從來(lái)沒(méi)使用過(guò)烤箱？不用擔(dān)心！《經(jīng)典烤箱菜…

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孕期控糖一看通

李映桃，吳偉珍著

妊娠期糖尿病（gestational diabetes mellitus，GDM）是指妊娠期首次發(fā)生或發(fā)…

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茶都清話(huà)

考拉看看編著康成莫笑雨執(zhí)筆

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中國(guó)古代蒸菜100例

周圣弘著

“蒸”是中國(guó)烹飪中的一種常見(jiàn)的方法。蒸制的主食、菜品以及糕點(diǎn)也在中式餐飲…

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巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院巧克力寶典（精裝）

法國(guó)巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院著，邢彬譯

《巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院巧克力寶典》是被譽(yù)為“美食界哈佛”的法國(guó)高級(jí)職業(yè)公立院校…

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生活的古早味：澳門(mén)作家的味蕾

穆欣欣編

2017年澳門(mén)被聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)為“創(chuàng)意城市美食之都”。澳門(mén)是一座移民城市…

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咖啡

[日] 小池美枝子著，靈思泉，趙培譯

《世界美食大師叢書(shū)：咖啡》來(lái)自日本咖啡大賽冠軍——小池美枝子的傾力之作，…

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玉木亭的私房面包

[日] 玉木潤(rùn) 著

《玉木亭的私房面包》介紹了日本超人氣面包店“玉木亭”的多款經(jīng)典面包制作食…

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咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練

呂波著

《咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練》以“基于工作過(guò)程”的職業(yè)教育理念為編寫(xiě)原則，采用校企…

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天橋百味

姚振聲著

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雞尾酒制作圖鑒

[日] 齋藤都斗武，佐藤淳著

日本調(diào)酒師們的偶像齋藤都斗武與銀座人氣酒吧Cocktail 15番地的高級(jí)調(diào)酒師佐…

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料理實(shí)驗(yàn)室

J·顯爾·洛佩茲-奧特著

《料理實(shí)驗(yàn)室》旨在解讀美味料理背后的驚人秘密，破除各種傳統(tǒng)烹飪法的迷思?！?/p>

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你不可不知的武夷巖茶

南強(qiáng) 著

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自然系手作糖紙花

一草著

◆糖紙花的由來(lái)、應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，剪裁、染色、塑形、組裝、修補(bǔ)等基礎(chǔ)的制作手法；…

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家常菜教科書(shū)

美食教科書(shū)團(tuán)隊(duì) 著

本書(shū)不僅菜品繁多，耗時(shí)長(zhǎng)短也不相同。有兩三分鐘就能搞定的簡(jiǎn)易菜，也有時(shí)間…

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把身體調(diào)養(yǎng)成你想要的樣子

錦繡緞文化著

工作壓力大、飲食不規(guī)律、熬夜、飲酒已經(jīng)成為當(dāng)下都市人的日常，這樣的生活方…

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林木先生的茶

林木著

本書(shū)匯聚全國(guó)各地茶人茶友，以第一視角講述他們得茶生活，并解讀茶友最感興趣…

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阿拉吃茶去

徐春燕編

《阿拉吃茶去》以中國(guó)傳統(tǒng)茶文化為基，以現(xiàn)代茶科技為魂，以中國(guó)六大茶類(lèi)為架…

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尋味東莞

陳曉卿著

*本書(shū)為導(dǎo)演、美食家陳曉卿及團(tuán)隊(duì)紀(jì)錄片《尋味東莞》同名授權(quán)書(shū)籍。本書(shū)將延…

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低碳水極簡(jiǎn)輕料理

[比] 帕斯卡爾·奈森斯著

用僅僅4種食材制作出色香味俱佳的菜肴，最短10分鐘即可上桌，而飲食的質(zhì)量并…

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爻見(jiàn)集與茶有關(guān)的室

沈旸，吳羊，毛聿川等著，沈旸譯

本書(shū)以“爻見(jiàn)”為名，因?yàn)樽兓庞畜w現(xiàn)或觀察到變化才可能預(yù)知后果。做設(shè)計(jì)的…

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羹湯教科書(shū)

美食教科書(shū)團(tuán)隊(duì) 著

本書(shū)中包含了美味肉湯、水產(chǎn)鮮湯、禽類(lèi)靚湯、素菜清湯、糖水甜湯共五個(gè)部分，…

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故宮宴—紫禁城600的美食文化盛典

苑洪琪著

食紫禁城人間煙火，品大故宮人間百味?！豆蕦m宴》由故宮研究員、前宮廷部副主…

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手背上的一撮鹽：美味的形成、沉淀、漂移及裂變

沈嘉祿著

沈嘉祿先生雖然并不希望被貼上“美食作家”的標(biāo)簽，但也不得不承認(rèn)他的各種體…

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世界咖啡豆烘焙履歷圖鑒

張陽(yáng)燦，林怡呈著

？？？？圖解烘焙曲線(xiàn)，掌握咖啡豆烘焙風(fēng)味學(xué)。將咖啡豆的烘焙科學(xué)化、系統(tǒng)…

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正是河豚欲上時(shí)：一場(chǎng)飲食社會(huì)學(xué)的冒險(xiǎn)

王程韡著

在這個(gè)地球被稱(chēng)為“村”的時(shí)代，我們當(dāng)然可以有多重方式了解世界。但無(wú)論是通…

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中國(guó)美食地理

艾明著

中國(guó)地大物博，孕育出多彩的食物，《中國(guó)美食地理》以此為著眼點(diǎn)，以中國(guó)人民…

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肉味廚房

陳秉文著

《肉味廚房》是一本關(guān)于肉類(lèi)烹飪的書(shū)，書(shū)中不但詳細(xì)解析了牛、羊、豬、雞、鴨…

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