01主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
02完美牛排烹飪指南
03川味之魂
04海外中國研究·飲食的…
05新式茶飲112款
06陳澤換經(jīng)典客家菜技法
07中國歷代流行飲食
08茶述
09甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
10家用咖啡沖煮指南
吳偉鋒 著
作為稻作文明和貝丘文化的重要發(fā)源地以及傳承地，廣西飲食文化的內(nèi)蘊久遠(yuǎn)而深…
可購
川紅博物館 編
川紅，四川紅茶的簡稱。為滿足出口創(chuàng)匯需要，國家于1950年開始在四川發(fā)展紅茶…
蔡瀾 著
本書收錄了蔡瀾先生以尋味為目的的旅行游記和雜感隨筆?？词澜?，從莫斯科到布…
柴瑞震 著
《吃對食物，輕松調(diào)理女性病》特色：29種女性常見疾病的對癥食療144道女性專…
《吃對食物，輕松調(diào)護(hù)眼睛》內(nèi)含41種養(yǎng)護(hù)眼睛的常見食物，82種養(yǎng)護(hù)眼睛的食譜…
[日] 川上文代 著
這是作者專門為讀者貼心打造的家庭日料美食書。本書收錄了69款地道家庭日料，…
袁庭棟 著
本書是學(xué)者袁庭棟先生一本關(guān)于川菜的回憶和整理的隨筆集。編輯根據(jù)作者提供資…
吳建麗 著
這是一部識茶、鑒茶、泡茶、品茶的入門級茶書。 專家?guī)阕哌M(jìn)中國四大產(chǎn)茶區(qū)…
陸羽原 著，知書 編
《茶經(jīng)》成書于唐代，是“茶圣”陸羽畢生茶事絕學(xué)的精髓。是中國乃至世界現(xiàn)存…
杜金剛，靳慶龍，趙俊 編
《科爾沁蒙餐》共分上下兩個部分。上部分為《文化·傳承》，闡述了科爾沁…
林醒愚 著
本書較為全面地回顧了青島國際啤酒節(jié)從醞釀到創(chuàng)生、從起步到成長、從壯大到成…
茶閱世界·素茗堂 著
《茶道 從喝茶到品茶 茶道入門茶經(jīng)茶書識茶泡茶品茶評茶員培訓(xùn)教材中國茶文化…
法國拉魯斯 著
七大類基酒，200余款酒譜，味道配比和調(diào)制技巧一書收納！ 本書以朗姆酒、龍舌…
周毅 著
世界權(quán)威性翻糖蛋糕大賽中 周毅兩次獲得大獎 西點這個屬于西方領(lǐng)域的賽事 首…
[西] 大衛(wèi)·古滋蔓，[中] 邱子峰 著
食物造型現(xiàn)在已不僅僅存在于商業(yè)食品廣告中，隨著大家對食物美學(xué)的不斷追求，…
[法] 克里斯托弗·菲爾德 著
本書介紹了80種簡單易學(xué)冰淇淋和冰糕配方，80種不同的口味，給人新鮮和甜蜜?！?/p>
呂鴻禹 著
《跟老師傅做懷舊糕餅》由有著 60 余年點心制作經(jīng)驗的老師傅呂鴻禹所著，介紹…
魯煊 譚順捷 嚴(yán)學(xué)迎
本書根據(jù)《高等職業(yè)學(xué)校烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》確定的主干課程&ld…
陸羽 著
《茶經(jīng)》成書于780年，它開創(chuàng)了中國茶文化，更是中國傳統(tǒng)生活美學(xué)的集大成者…
周儉 著
《滋味》由北京中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授、注冊營養(yǎng)師周儉老師撰寫，凝結(jié)30余年從…
范志紅 著
范志紅教授聯(lián)合美食達(dá)人親自打造適合中國人的健康家常菜。彩圖詳解，簡單易學(xué)…
周圣弘 編
本書以論文集的形式展示“湖北省本科高校專業(yè)（烹飪與營養(yǎng)教育）綜合改革試點…
朱莉 著
美味家常菜一網(wǎng)打盡。本書詳細(xì)介紹了家常素味、宴客肉菜、風(fēng)味海鮮、暖心主食…
[日] 安食雄二 著，沈怡冰 譯
《安食雄二創(chuàng)意甜品制作圖解》是一本十分精美的甜品食譜。本書作者安食雄二是…
瀘州老窖股份有限公司 編
本書旨在嘗試從不同的角度解讀中國酒文化，從關(guān)于人類文明、中國酒文化的交流…
周重林，柳星妤 等 著
老班章村是普洱茶界著名的茶村，但十多年前，這里還是一個住著茅草屋、人均收…
[韓] 池銀暻 著，[韓] 尹景美 繪，盧珍 譯…
《一個人也要認(rèn)真吃的沙拉》在韓國出版后迅速登上美食圖書榜榜首，贏得讀者的…
Jamie Goode 著
I Tast Red一書對葡萄酒品評的理論知識進(jìn)行了綜合性的講述和分析，并以實踐為…
小山進(jìn) 著
奶油奶酪是烘焙中必不可少的靈魂原料，在這本食譜集中，收錄了小山進(jìn)用奶油奶…
陳偉 著
《不挨餓減肥》從自我管理角度出發(fā)，醫(yī)學(xué)營養(yǎng)減重為指導(dǎo)，教你循序漸進(jìn)地調(diào)控…
[日] 達(dá)也筱 著，凌文樺 譯
生活節(jié)奏越來越快，吃飯逐漸成了一件沒有儀式感的事情，很多人都通過外賣來解…
田道華 著
本書以游記體裁介紹中國西南的民間美食。全書以西南三省一市為線索，把多條地…
袁麗，徐燕 著
《進(jìn)山收茶——云南普洱茶實戰(zhàn)知識精選》是一本能夠幫助茶葉從業(yè)人員解決茶葉…
[日] 辰巳芳子 著，吳繡繡 譯
“飲食左右人的知性和感性，甚至可以塑造一個人。傾注心力的家庭料理，也一定…
宮楚涵俞冰
中國在世界釀酒目前是很古老、發(fā)達(dá)的國家之一，有著悠久歷史的酒文化。早在公…
[日] 山本百合 著，周潔如 譯
《超簡單日式料理》收錄了142道美味食譜，書中既有按食材分類（雞肉、豬肉、…
趙正孝，周曉玲，稅典奎 著
本書以藥食同源觀念為基礎(chǔ)，運用傳統(tǒng)的中醫(yī)思維方法對各種常見食物的藥性和功…
賴平平 著
適合中國人的減脂餐來了！再也不用吃沙拉吃到渾身發(fā)冷，啃發(fā)柴的雞胸肉啃到喪…
[法] 索尼婭·盧卡諾 著
本書介紹了一種風(fēng)靡全球的健康飲品——玻璃罐果蔬排毒水（…
精釀啤酒餐廳 著
《精釀啤酒品鑒與配餐指南》從德式、美式、英式、比利時啤酒的基礎(chǔ)定義出發(fā)，…
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