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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 水晶悟語（二）

    水晶悟語（二）

    孫新兵 編

    《水晶悟語（二）》主要是介紹水晶的文化起源，水晶的自然界形成過程。水晶在…

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  • 食品營養(yǎng)與安全

    食品營養(yǎng)與安全

    田克勤 著

    《食品營養(yǎng)與安全》，本書盡可能全面地介紹了營養(yǎng)與食品與安全的基本原理以及…

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  • 茶葉加工工程（第二版）

    茶葉加工工程（第二版）

    金心怡 編

    《茶葉加工工程（第二版）/全國高等農(nóng)林院?！笆濉币?guī)劃教材》為第一部茶…

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  • 中國傳統(tǒng)首飾精品

    中國傳統(tǒng)首飾精品

    王金華 著；王哲 攝影

    在中國民間有“無銀不成飾”的說法，銀飾品類樣式繁多，有簪、釵、勝、串飾、…

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  • 手工制作

    手工制作

    孫平燕，劉丹龍 編

    《手工制作/學(xué)前教育專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材》體例編排嚴(yán)密，知識結(jié)構(gòu)全面系…

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  • 分子感官科學(xué)

    分子感官科學(xué)

    宋煥祿 著

    《分子感官科學(xué)》系統(tǒng)介紹了分子感官科學(xué)的相關(guān)概念（包括與感官有關(guān)的神經(jīng)生…

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  • 運(yùn)動(dòng)鞋設(shè)計(jì)材料學(xué)

    運(yùn)動(dòng)鞋設(shè)計(jì)材料學(xué)

    楊志鋒 著

    《鞋類設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)系列教材：運(yùn)動(dòng)鞋設(shè)計(jì)材料學(xué)》內(nèi)容由兩部分組成：第一部…

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  • 食品添加劑應(yīng)用技術(shù)（第二版）

    食品添加劑應(yīng)用技術(shù)（第二版）

    江建軍 編

    《食品添加劑應(yīng)用技術(shù)（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材·食品…

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  • 印品整飾技術(shù)

    印品整飾技術(shù)

    潘杰

    本書主要介紹《印品整飾工》國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)所要求的上光、覆膜、模切與壓痕、燙…

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  • 食品衛(wèi)生及其實(shí)訓(xùn)教程

    食品衛(wèi)生及其實(shí)訓(xùn)教程

    林海，楊玉紅 編

    林海、楊玉紅主編的《食品衛(wèi)生及其實(shí)訓(xùn)教程》 以《高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)…

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  • 服裝縫制工藝學(xué)

    服裝縫制工藝學(xué)

    閔悅 編

    《服裝類專業(yè)創(chuàng)新型規(guī)劃教材：服裝縫制工藝學(xué)》是面向全國高等院校服裝類各?！?/p>

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  • 糧油及其制品檢驗(yàn)

    糧油及其制品檢驗(yàn)

    翟愛華，王長遠(yuǎn) 編

    《糧油及其制品檢驗(yàn)/高等學(xué)校糧食工程專業(yè)教材》將傳統(tǒng)檢驗(yàn)方法與新型檢驗(yàn)方…

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  • 食品工藝綜合實(shí)驗(yàn)

    食品工藝綜合實(shí)驗(yàn)

    李秀娟 著

    本教材注重食品生產(chǎn)加工的應(yīng)用特征，內(nèi)容涵蓋糧食類、果蔬類、畜禽類、水產(chǎn)品…

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  • 服裝素描技法

    服裝素描技法

    陳宇剛 編

    本書是一本理論與實(shí)踐相結(jié)合的專業(yè)書籍，內(nèi)容系統(tǒng)，知識量大，講解詳細(xì)、具體…

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  • 鞋楦設(shè)計(jì)教程（第2版）

    鞋楦設(shè)計(jì)教程（第2版）

    丘理，張利國，張哲 等著

    《鞋楦設(shè)計(jì)教程（第2版）》特別注重了基礎(chǔ)知識與實(shí)際操作的結(jié)合，加強(qiáng)了實(shí)際…

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  • 植物蛋白制品加工新技術(shù)

    植物蛋白制品加工新技術(shù)

    張華江 著

    《植物蛋白制品加工新技術(shù)》主要介紹植物蛋白相關(guān)制品的最新加工技術(shù)，重點(diǎn)闡…

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  • 新手縫紉基礎(chǔ)

    新手縫紉基礎(chǔ)

    （日）NORIKO SAKAUE 著

    本書介紹了33款簡單易做的家居服和小物件，包括褲子、裙子、罩衫、室內(nèi)鞋、背…

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  • 新編木材材積速查手冊（第三版）

    新編木材材積速查手冊（第三版）

    于海鵬 編

    本書根據(jù)2014年4月11日實(shí)施的最新國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T4814-2013《原木材積表》編寫，…

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  • 中國傳統(tǒng)家具木工圖譜4：椅幾類

    中國傳統(tǒng)家具木工圖譜4：椅幾類

    朱志悅，李巖 編

    《中國傳統(tǒng)家具木工圖譜》系列圖書分為柜格類、臺案類、沙發(fā)類、椅幾類、床和…

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  • 中國傳統(tǒng)家具木工圖譜2：臺案類

    中國傳統(tǒng)家具木工圖譜2：臺案類

    朱志悅，李巖 編

    《中國傳統(tǒng)家具木工圖譜》系列圖書分為柜格類、臺案類、沙發(fā)類、椅幾類、床和…

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  • 食品生產(chǎn)加工過程危害因素分析綜合教程

    食品生產(chǎn)加工過程危害因素分析綜合教程

    張欣 著

    《食品生產(chǎn)加工過程危害因素分析綜合教程》將食品安全有關(guān)理論與監(jiān)管實(shí)踐相結(jié)…

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  • 零起點(diǎn)學(xué)裁剪

    零起點(diǎn)學(xué)裁剪

    邰紅，陳淑文 編

    全書共分七章，從基礎(chǔ)知識入手，闡述了服裝的制圖基礎(chǔ)知識，并分別從裙裝、褲…

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  • 印刷色彩控制技術(shù)

    印刷色彩控制技術(shù)

    田全慧，張建青 著

    本書由四個(gè)模塊十三個(gè)項(xiàng)目構(gòu)成：模塊一“印刷顏色及測量評價(jià)”，以顏色科學(xué)為…

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  • 食品添加劑

    食品添加劑

    齊艷玲，王鳳梅 著

    《食品添加劑/高等職業(yè)教育食品科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)用書》是將基礎(chǔ)知識與專業(yè)…

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  • 紙箱生產(chǎn)技術(shù)

    紙箱生產(chǎn)技術(shù)

    李彭，萬達(dá) 著

    《紙箱生產(chǎn)技術(shù)/全國高職高專印與包裝類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)“十二五”規(guī)劃教…

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  • 食品分析

    食品分析

    錢建亞 編

    本書重點(diǎn)介紹了食品工程的基本書由上、下兩篇組成，上篇為理論部分，共16章，…

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  • 白酒生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)

    白酒生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)

    姜淑榮 編

    本書內(nèi)容的選取以目前各種實(shí)際的白酒生產(chǎn)技術(shù)為對象，通過穿插來自于白酒企業(yè)…

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  • 首飾制作技法

    首飾制作技法

    徐禹 著

    《首飾制作技法/高等職業(yè)教育教材》從初學(xué)起步，依據(jù)各項(xiàng)技能的學(xué)習(xí)順序，由…

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  • 中國古代制瓷工程技術(shù)史

    中國古代制瓷工程技術(shù)史

    熊寥 著； 路甬祥 編

    《中國古代制瓷工程技術(shù)史/“十五”國家出版規(guī)劃重點(diǎn)圖書·中國科學(xué)院高…

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  • 服裝紙樣設(shè)計(jì)（第3版）

    服裝紙樣設(shè)計(jì)（第3版）

    劉東 著； 劉東 編

    《服裝紙樣設(shè)計(jì)（第3版）》本教材共分十二章，從服裝結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)入手，系統(tǒng)地闡…

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  • 印染仿色技術(shù)

    印染仿色技術(shù)

    童淑華 著

    《印染仿色技術(shù)》本書按照真實(shí)的印染仿色過程設(shè)計(jì)三大模塊，即看色、染色及調(diào)…

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  • 針織學(xué)（第2版）

    針織學(xué)（第2版）

    龍海如 著； 龍海如 譯

    本書主要介紹了針織與針織物的基本概念，針織機(jī)的基本構(gòu)造與工作原理，常用緯…

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  • 紡織品檢測

    紡織品檢測

    范堯明 著； 范堯明 編

    本書以項(xiàng)目的形式介紹了紡織品檢驗(yàn)的基礎(chǔ)知識、紡織纖維檢驗(yàn)、紗線檢驗(yàn)、織物…

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  • 紡紗學(xué)（第2版）

    紡紗學(xué)（第2版）

    郁崇文 著； 郁崇文 譯

    本書是“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材中的一種。本書較系統(tǒng)地介紹…

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  • 食品衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)

    食品衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)

    馮翠萍 著

    《食品衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》根據(jù)食品相關(guān)專業(yè)本…

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  • 牛仔成衣洗水實(shí)用技術(shù)

    牛仔成衣洗水實(shí)用技術(shù)

    李國峰 著

    本書從洗水廠工藝技術(shù)角度和工廠實(shí)際操作角度，結(jié)合目前各洗水廠的現(xiàn)狀，比較…

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  • AATCC技術(shù)手冊（89卷）

    AATCC技術(shù)手冊（89卷）

    中國紡織信息中心 著； 美國紡織化學(xué)家和染…

    美國紡織化學(xué)師與印染師協(xié)會(huì)（AmericanAssociationofTextileChemistsandColo…

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  • 家具設(shè)計(jì)

    家具設(shè)計(jì)

    劉娜，周磊 著

    《家具設(shè)計(jì)/高等教育藝術(shù)設(shè)計(jì)精編教材·工業(yè)設(shè)計(jì)類》從家具的概念、家具…

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  • 美國經(jīng)典服裝立體裁剪完全教程

    美國經(jīng)典服裝立體裁剪完全教程

    HILDE JAFFE 著； 趙明 譯

    本書是引進(jìn)美國版權(quán)的翻譯圖書，在美國已是第5版。本書主要講立體裁剪在時(shí)裝…

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  • 糧食制品加工技術(shù)

    糧食制品加工技術(shù)

    朱維軍，王育紅 編

    《糧食制品加工技術(shù)/高職高專教育“十二五”規(guī)劃特色教材》緊密結(jié)合我國糧食…

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