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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食西餐/料理
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  • 韓國(guó)泡菜105例

    韓國(guó)泡菜105例

    金淑年

    韓國(guó)泡菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口,而且是可抵御疾病的免疫食品。本書(shū)根據(jù)因氣…

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  • 經(jīng)典湘菜

    經(jīng)典湘菜

    劉振宏, 朱太治編著

    湖南省特有的風(fēng)味菜肴,即稱(chēng)湘菜。它源遠(yuǎn)流長(zhǎng),個(gè)性非常鮮明,是我國(guó)八大菜系…

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  • 味好美西餐

    味好美西餐

    上海天食餐飲管理有限公司 編著

    用一次掛號(hào)費(fèi),請(qǐng)來(lái)權(quán)威專(zhuān)家,全面了解病情,多方呵護(hù)健康。“掛號(hào)費(fèi)”從書(shū)是…

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  • 西餐服務(wù)員手冊(cè)(第三版)

    西餐服務(wù)員手冊(cè)(第三版)

    (澳)布朗,(澳)赫普納 著,宋亦瑞 譯

    《西餐服務(wù)員手冊(cè)》是一本應(yīng)用面極廣的基礎(chǔ)培訓(xùn)教材,闡述了西餐服務(wù)員所需的…

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  • 調(diào)鼎集(清代食譜大觀)

    調(diào)鼎集(清代食譜大觀)

    童岳薦編著;張延年校注

    清代手抄食譜,廚藝秘籍孤本。本書(shū)是據(jù)手抄秘本整理出版的清代菜譜。以揚(yáng)州菜…

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  • 美麗韓國(guó)菜之美麗擺宴

    美麗韓國(guó)菜之美麗擺宴

    (韓)韓榮實(shí) 著,李峰實(shí) 譯

    韓國(guó)獨(dú)樹(shù)一幟的飲食文化早已得到世界性認(rèn)可,本書(shū)即是由現(xiàn)任韓國(guó)飲食研究院院…

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  • 開(kāi)運(yùn)整形:整形美容魔法書(shū)

    開(kāi)運(yùn)整形:整形美容魔法書(shū)

    曾文尚醫(yī)師

    韓國(guó)具有獨(dú)樹(shù)一幟的飲食文化,韓國(guó)菜的味道和效能也得到世界性認(rèn)可,尤其和我…

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  • 美麗韓國(guó)菜之四季料理:美麗韓國(guó)菜

    美麗韓國(guó)菜之四季料理:美麗韓國(guó)菜

    (韓)韓榮實(shí) 著,金賢華 譯

    韓國(guó)獨(dú)樹(shù)一幟的飲食文化早已得到世界性認(rèn)可,本書(shū)即是由現(xiàn)任韓國(guó)飲食研究院院…

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  • 家常菜400樣:廚房每天好幫手

    家常菜400樣:廚房每天好幫手

    金海豚營(yíng)養(yǎng)美食課題組編著

    一本好的居家菜譜書(shū)應(yīng)該是取材方便、做法簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富又適合大眾口味。本書(shū)…

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  • 古典名筵

    古典名筵

    李春祥編著

    當(dāng)前我國(guó)的飲食界的工作,是一派大好,人們的飲食水平比起困難時(shí)期的"每…

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  • 低卡醬料理20元搞定(1)

    低卡醬料理20元搞定(1)

    張小雯 著

    也許飲食對(duì)一般人來(lái)說(shuō),或許不過(guò)是單純的生存需求,但作者發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)逐漸脫…

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  • 名人名廚川菜譜

    名人名廚川菜譜

    吳聯(lián)聲著

    這是一本具有權(quán)威性和實(shí)用性的書(shū)籍。本書(shū)的作者系特一級(jí)廚師,現(xiàn)已作古。吳先…

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  • 法式日本料理

    法式日本料理

    歐子齊著

    本書(shū)介紹以創(chuàng)意法式日本料理聞名的“立花”店的暢銷(xiāo)菜品,這些菜品是運(yùn)用日本…

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  • 川味下飯菜

    川味下飯菜

    王文等編著

    吃在中國(guó),味在四川。川菜以它的三香三椒三料,七滋八味九雜,走遍大江南北,…

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  • 鄉(xiāng)土菜600式

    鄉(xiāng)土菜600式

    關(guān)亮等編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 日本料理大全

    日本料理大全

    張瑞文

    本書(shū)分為三大部分進(jìn)行介紹,日式料理、美味點(diǎn)心和日本便當(dāng)。第一部分為35種最…

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  • 家常菜典

    家常菜典

    王作生,張緒華主編

    本書(shū)簡(jiǎn)要介紹了糖尿病因和癥狀, 介紹了常用中草藥以及藥膳原料的別名、性味…

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  • 我們最?lèi)?ài)吃的家常菜

    我們最?lèi)?ài)吃的家常菜

    武新勝編著

    《我們最?lèi)?ài)吃的家常菜》精選了153道中國(guó)廣泛流傳的家常菜,按照主料劃分為果…

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  • 流行農(nóng)家菜

    流行農(nóng)家菜

    邴吉和等編著

    中國(guó)居民膳食指南是營(yíng)養(yǎng)工作者根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理,提出的一些指導(dǎo)性的意見(jiàn)。幫助…

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  • 一生不得不做的300種湘菜

    一生不得不做的300種湘菜

    孟健,董樹(shù)芬主編

    魯菜是北派飲食的代表,十分講究湯色的調(diào)制,其“清湯全家?!?、“糖醋黃河鯉…

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  • 一生不得不做的300種魯菜

    一生不得不做的300種魯菜

    孟玉卿,董樹(shù)芬主編

    魯菜是北派飲食的代表,十分講究湯色的調(diào)制,其“清湯全家福”、“糖醋黃河鯉…

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  • 大長(zhǎng)今宮廷御膳

    大長(zhǎng)今宮廷御膳

    (韓)李鐘任

    最近播放的描寫(xiě)宮廷飲食的電視劇《大長(zhǎng)今》倍受觀眾青睞。 《大長(zhǎng)今》之所以…

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  • 大長(zhǎng)今宮廷御膳

    大長(zhǎng)今宮廷御膳

    (韓)崔真欣

    看著調(diào)料夾在一片片白菜葉之間,我們就不由自主地想到泡菜那美妙的味道。誰(shuí)面…

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  • 大長(zhǎng)今宮廷御膳

    大長(zhǎng)今宮廷御膳

    (韓)崔真欣

    《大長(zhǎng)今》之所以引起人們的關(guān)注,是因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、情節(jié)生動(dòng)、扣人心弦,同…

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  • 大長(zhǎng)今宮廷御膳

    大長(zhǎng)今宮廷御膳

    (韓)崔真欣

    《大長(zhǎng)今》之所以引起人們的關(guān)注,是因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、情節(jié)生動(dòng)、扣人心弦,同…

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  • 低卡醬料理20元搞定(2)

    低卡醬料理20元搞定(2)

    張小雯 著

    也許飲食對(duì)一般人來(lái)說(shuō),或許不過(guò)是單純的生存需求,但作者發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)逐漸脫…

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  • 愛(ài)情食譜

    愛(ài)情食譜

    藺啟著

    作者是個(gè)熱愛(ài)生活,熱愛(ài)美食并享受愛(ài)情的人。他的文字中包含了個(gè)人生活里最私…

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  • 超級(jí)女生獨(dú)門(mén)食譜

    超級(jí)女生獨(dú)門(mén)食譜

    圖話工作室編著

    你超級(jí)熱愛(ài)美味嗎? 懶惰的你想為心愛(ài)的人做一份愛(ài)心便當(dāng)嗎?你常面對(duì)復(fù)雜的…

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  • 北京名吃

    北京名吃

    歐陽(yáng)甫中編著

    北京菜簡(jiǎn)稱(chēng)京菜,是由宮廷菜、官府菜、清真菜、地方菜和經(jīng)過(guò)改進(jìn)的外地菜構(gòu)成…

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  • 西餐伺候中國(guó)味

    西餐伺候中國(guó)味

    大龍,琳琳著;文冰攝影

    作者一直認(rèn)為,做菜是要在灶臺(tái)前眼看心受的,就像學(xué)戲要拜師父一們,怎能憑看…

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  • 愛(ài)吃西餐

    愛(ài)吃西餐

    王勇

    西餐大致可分為法式英式意式俄式美式等幾種,不同國(guó)家的有著不同的西餐種類(lèi),…

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  • 新手家常菜

    新手家常菜

    梁瓊白著

    簡(jiǎn)單食材輕松做,新手入廚也從容豆皮炒油菜材料:油菜300克,豆皮6個(gè),蒜末1…

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  • 甜似密

    甜似密

    張恩來(lái)編著

    甜味在調(diào)味中的作用僅次于咸味,尤其在我國(guó)南方,它是菜肴的一種主要滋味,甜…

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  • 中國(guó)家常菜精粹:家常菜經(jīng)典800例

    中國(guó)家常菜精粹:家常菜經(jīng)典800例

    王軍云編著

    本書(shū)集合了我國(guó)普通老百姓家中常見(jiàn)常用的各種菜肴。有熱菜類(lèi)、涼菜類(lèi)、湯菜類(lèi)…

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  • 創(chuàng)新上海菜(禽蛋畜肉)

    創(chuàng)新上海菜(禽蛋畜肉)

    蔡育發(fā)主編

    本書(shū)收入了“金餃虎皮蛋”、“生飲美國(guó)?!?、“冰熗腰片”等45種創(chuàng)新上海菜的…

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  • 香辣開(kāi)胃菜:熱炒·涼拌·燒鹵·炸烤

    香辣開(kāi)胃菜:熱炒·涼拌·燒鹵·炸烤

    姚嘉雄,莊圣思著

    你是不是有胃口不好,食欲不振的時(shí)候?在這里,就向你介紹幾道香辣開(kāi)胃小菜,…

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  • 錢(qián)塘江美食:杭州菜

    錢(qián)塘江美食:杭州菜

    杭州富陽(yáng)伊甸假日酒店編

    杭菜作為中國(guó)八大菜系中浙菜的重要組成部分,以選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、清鮮爽滑…

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  • 新手做西餐:前菜·湯品·主菜·甜點(diǎn)·輕食

    新手做西餐:前菜·湯品·主菜·甜點(diǎn)·輕食

    董孟修著

    本書(shū)內(nèi)容包括:新手做西餐的錦囊妙計(jì);香甜木瓜沙拉船;楊桃三絲;雞絲涼拌青…

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  • 酸適口

    酸適口

    張恩來(lái)編著

    酸味是很多菜肴所不可缺少的味道,有的還可以單獨(dú)構(gòu)成菜肴的口味,還有較強(qiáng)的…

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  • 創(chuàng)新上海菜(菌菇蔬果)

    創(chuàng)新上海菜(菌菇蔬果)

    蔡育發(fā)主編

    本書(shū)收入了“鳥(niǎo)語(yǔ)花香八仙碟”、“鮑汁花菇”、“椰香杏鮑菇”等45種創(chuàng)新上?!?/p>

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