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蔡瀾食材字典續(xù)編

蔡瀾著，陳子善編

《蔡瀾食材字典續(xù)編》中的每道菜都頗為精致，色香味俱全，讓我大開了眼界，…

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小烤箱大魔法

潘玲萱

偶爾想為朋友或家人做出漂亮又好吃的美食嗎？就用魔法小烤箱簡(jiǎn)單烤出一桌的幸…

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懶人做西餐

于雙意

專業(yè)出示多年的經(jīng)驗(yàn)積累。本書精選好吃又容易做的西餐菜式65道，套餐15道，方…

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法國(guó)菜用語手冊(cè)

（日本）山本直文編；魏志根譯

《法國(guó)菜用語手冊(cè)》是以山本直文編的《法式料理用語辭典》為藍(lán)本，并參考有關(guān)…

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簡(jiǎn)·奧斯汀食譜

（美）科斯汀·奧爾森著；袁陽、霍喆…

你想過嗎？簡(jiǎn)·奧斯汀還可以這樣讀。簡(jiǎn)·奧斯汀，這位西方最偉大的作…

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韓國(guó)料理招牌菜

（韓）梁香子

本書中精選55款地道易做的韓式美味，從經(jīng)典名吃到當(dāng)前最Hot的營(yíng)養(yǎng)料理，都配…

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美味韓食：教你做最正宗的韓國(guó)料理

禹珍英

《美味韓食：教你做最正宗的韓國(guó)料理》是任何一個(gè)喜歡下廚的人都希望的一本屬…

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時(shí)尚比薩

孟爽編

本書介紹了四十余款比薩餅的制作方法，包括經(jīng)典意大利比薩、中式風(fēng)格比薩及各…

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菁制美食的幸福西餐

菁制美食

單從美食而言，全套書中既有系統(tǒng)、全面介紹美食知識(shí)，菜品層次較高，適合提升…

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高郵美食文化

姜嶺主編

高郵地處淮安與揚(yáng)州之間，自古繁華，美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。七千多年前，龍虬莊一…

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時(shí)尚歐亞西餐

孟爽主編

《時(shí)尚歐亞西餐》介紹了當(dāng)前最為流行的西式餐飲和東南亞菜肴的制作方法。各款…

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和風(fēng)素食精進(jìn)料理

小松本太太Coco 著

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時(shí)尚韓國(guó)料理

孟爽主編

《時(shí)尚韓國(guó)料理》介紹了韓國(guó)燒烤、火鍋、主食、泡菜等料理的制作方法。所選菜…

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無盡的盛宴

（美）露絲·雷克爾

《無盡的盛宴》是一盤點(diǎn)心，一個(gè)隱藏在雜志檔案庫(kù)里的寶藏。即使美國(guó)的食物結(jié)…

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泡菜：朝漢對(duì)照

韓國(guó)曉星出版社編，邊京愛譯

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燒烤：朝漢對(duì)照

韓國(guó)曉星出版社編，文忠實(shí) 譯

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燉菜：朝漢對(duì)照

韓國(guó)曉星出版社編，文忠實(shí) 譯

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煲湯：朝漢對(duì)照

韓國(guó)曉星出版社編，邊京愛譯

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拌菜：朝漢對(duì)照

韓國(guó)曉星出版社編，李銀花譯

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鍋?zhàn)校撼瘽h對(duì)照

韓國(guó)曉星出版社編，李銀花譯

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韓國(guó)料理精選：春

首爾文化社編輯部著，卞蓉，金華園譯

春，清新蔬菜讓您滿口留香！韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但…

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韓國(guó)料理精選：夏

首爾文化社編輯部著，金惠連，姜軍譯

夏，為您掃去酷熱的健康菜肴！韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，…

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韓國(guó)料理精選：秋

首爾文化社編輯部著，卞蓉，金華園譯

秋，用時(shí)令蔬菜烹制美味佳肴！韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，…

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韓國(guó)料理精選：冬

首爾文化社編輯部著，金華園，孫景祥譯

冬，熱氣騰騰的幸福餐桌！韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口…

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環(huán)球美食：牛肉菜肴精選

李廷富

《牛肉菜肴精選？環(huán)球美食》不僅介紹了136種多國(guó)牛肉菜肴，而且還從牛的認(rèn)知…

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法國(guó)菜點(diǎn)菜高手

宋建華編著

本書介紹了素著“西餐之王”美譽(yù)的法國(guó)美食，全面介紹了法國(guó)美食的菜式品種、…

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美滋美味西餐100種

郭立久主編

縱觀天津與廣州等城市的西餐（洋餐）業(yè)，其業(yè)態(tài)主要有五種：一是以法（國(guó)）餐…

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美食大王：外國(guó)菜篇

李澤治

《美食大王——外國(guó)菜篇》的寫作旨趣與中國(guó)菜篇完全相同，亦即是重在言人之所…

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中國(guó)美食地理：23個(gè)名城的經(jīng)典美食

美食聯(lián)盟

這里收集的都是在各地具有地標(biāo)性的美食，有盛在陶缽里，看起來油汪汪、香噴噴…

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韓國(guó)料理家常美食系列2：湯類

（韓）首爾文化社編輯部

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韓國(guó)料理家常美食系列1：泡菜類

（韓）首爾文化社編輯部

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韓國(guó)料理家常美食系列4：燉菜&火鍋

首爾文化社編輯部

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韓國(guó)料理家常美食系列5：煎炸類

首爾文化社編輯部

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韓國(guó)料理家常美食系列3：美味小菜

（韓）首爾文化社編輯部

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法蘭西美食：激情的法國(guó)美食地圖

（法）讓-羅伯爾·皮特（Jean-Robert …

本書從法國(guó)社會(huì)歷史變遷和自然環(huán)境的縱橫雙線研究法國(guó)美食的產(chǎn)生和發(fā)展的文化…

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異國(guó)風(fēng)味素：一次學(xué)會(huì)52道健康多變各國(guó)料理

林美慧

“美食無國(guó)界”，只要是好吃的東西，在任何地方都受歡迎的?，F(xiàn)在是交通發(fā)現(xiàn)的…

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經(jīng)典意大利&匹薩

張悅光編著

意大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨(dú)特，精美可口的面食、奶酪、火…

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西餐烹調(diào)技術(shù)與工藝

倪華，李杰主編

“民以食為天”，中華美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。近年來我國(guó)各地餐飲服務(wù)市場(chǎng)尤為繁榮…

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