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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書包含最新流行的糖藝制作的盤頭和展臺(tái)100多個(gè)作品，附有大量的步驟圖，并有同類圖書絕無僅有的手繪稿，還有糖藝熬制工藝、常用工具，以及制作小竅門，是糖藝從業(yè)人員的最好幫手。

作者簡(jiǎn)介

　　1983年，四川人，畢業(yè)于四川省烹飪高等專科學(xué)院，早年師從于工藝美術(shù)大師王龍先生，系統(tǒng)研究并掌握各大流派雕刻面塑精華，并形成自己的獨(dú)特風(fēng)格，在教學(xué)上細(xì)心鉆研形成了一套自己獨(dú)有的“學(xué)得會(huì)”教學(xué)理念，在我社出版6本食雕圖書，一再重印，本本暢銷。

圖書目錄

目錄
4 熬糖工藝
6 糖球制作工藝
7 糖藝工具
8 作者簡(jiǎn)介

盤頭
9 擁抱
10 一葉扁舟
11 生命之花
12 康乃馨
14 秋日
15 熱戀
16 綠色玫瑰
17 小丑魚
18 四季平安
19 美麗心情
20 百年好合
21 比翼雙飛
22 花開時(shí)分
22 吉他
23 尋覓
23 櫻桃
24 鸚鵡
24 桃子
24 椰島風(fēng)情
25 菠蘿草莓
25 掌定乾坤
25 纏纏綿綿
26 蛋生
27 冬日戀歌
28 吉祥如意
29 雛菊
30 奮發(fā)
31 蝴蝶蘭
32 君子蘭
33 心心相印
34 迎客松
35 芝麻開花節(jié)節(jié)高
36 竹子
37 默然綻放
38 山茶
39 事事如意
40 水蓮
41 籬笆藤條
42 羅漢魚
43 馬蹄蓮
44 梅花三弄
45 蜜罐
46 蘑菇王國
47 農(nóng)場(chǎng)一角
48 農(nóng)田
49 盆景
50 平安
51 蘋果
52 葡萄架
53 圣誕夜
54 食人花
55 雙魚戲水
55 私家花園
56 荷塘月色
56 桃花扇
57 蝸牛
58 物語盆栽
59 夏日物語
60 仙人掌
61 登高望遠(yuǎn)
61 曲線
62 小雪人
64 扇子
65 生機(jī)盎然
66 活色生香
66 煙花三月
66 叢林小徑

展臺(tái)
67 鳥巢
68 暗夜精靈
70 長相廝守
72 福祿一生
74 瘋狂的企鵝
77 公雞
82 國粹
84 果籃鸚鵡
86 功夫鱷
89 花團(tuán)錦簇
92 化身
94 極樂鳥
97 精靈之舞
102 降龍十八掌
104 碩果累累
107 跨虎歸山
110 睡美人
112 人魚公主
114 苗寨龍珠
117 年年有余
120 深林精靈
122 情深深雨蒙蒙
125 秋日私語
128 俏皮兔
130 收獲
133 壽星
136 生命之源
138 蝦趣
141 亞特蘭蒂斯
144 夢(mèng)幻森林
146 思念
148 甜蜜生活
149 頑皮刺猬
153 乾坤
154 月光女神
156 戀
159 女人花
160 悠然自得
163 中國龍
164 浴火重生
166 玉蘭孔雀
170 月宮

手繪稿
176 苗寨龍珠
179 浴火重生
187 女人花