01甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
02趣味手繪日本料理
03揚州美食錄（精裝單冊）
04雅茶：大國之飲
05潮州風味菜 烹飪技藝類集…
06食品安全誤區(qū)大掃除
07糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
08風物中國·黔菌
09四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
10尋茶之源
王開發(fā)編著
本書介紹了“五彩魚翅”、“菊花鮑魚”、“雙味龍蝦”、“姜汁響螺片”、“水…
可購
呂樊國編
暫缺簡介...
李相春，圖南著
“旋轉(zhuǎn)矩陣”自提出以來，很多省都有用旋轉(zhuǎn)矩陣中獎的報道。在為彩民們高興的…
王天佑著
本書全面系統(tǒng)地介紹了西餐食品原料、生產(chǎn)設備、烹調(diào)原理及制作案例。本書深入…
張延年主編
中國烹飪文化是中華民族的重要組成那分。中華民族吃的文化，享譽世界，經(jīng)久不…
祁瀾主編
本書介紹了“桂花糖粥”、“小紹興雞粥”、“什錦多味菜飯”、“茄汁魚片蓋澆…
張仁慶編著
編輯推薦：本書對紅案菜肴中常用的基本味、單一味、復合味、本味、滋味、風味…
張創(chuàng)新主編
本書介紹了機關(guān)公文寫作的一般理論，議案、請示和報告、批復和函、條例和規(guī)定…
葛子厚主編
“現(xiàn)代廚藝入門”叢書包括《妙制家常菜》《巧做特色菜》《佳肴話廚技》三種?！?/p>
周范林主編
本書分沙鍋概述和菜譜薈萃兩大部分，其中菜譜薈萃部分又由畜肉風味、家禽特色…
范浩鳴等編著
編輯推薦：《最新公務文書寫作全編》系統(tǒng)地介紹了機關(guān)事物、企業(yè)行業(yè)行文、法…
張溦著；李震宇譯
酒與茶，在中國有可信記述的已有兩千多年的歷史，按傳說還可上溯四五千年。酒…
本書是廚師學藝中的《冷菜篇》。書中以圖片為主，用簡潔明了的文字介紹了各種…
本書介紹100例湯菜的制作方法，這些湯菜是最新流行的菜肴。適合南北各地餐飲…
朱年編著
“煙、酒、茶”在我國，可說是與蕓蕓眾生關(guān)系最為密切、最是朝夕相處，又最最…
龔建華著
中國茶典當不僅包含有人們通常所理解的茶書文獻即茶之典籍，亦當寫入茶之典故…
黃春生著
本書是新e代食譜系列中的一冊，匯編了各種特色炒菜譜數(shù)十款，材料常見常用，…
連振娟著
中華文化的精華，涵蓋在儒釋道三教中。儒教對于現(xiàn)世那肯定積極的態(tài)度及其與自…
江禮旸文；天呈繪
自得其樂、樂在食中、餐飲“活化石”——石烹、無為而治，適口者珍、“適口者…
保羅編譯
本書對管理導師彼得·杜拉克的管理思想、管理方法和技巧一一進行了總結(jié)，…
段長青，張大鵬譯
OctopusPublishingGroupLtd授權(quán)出版：本書以豐富多彩的圖片，介紹了代基里酒…
Wayne Collins著；段長青，張大鵬譯
多年來，國內(nèi)雞尾酒的消費一直處于初級階段，有關(guān)雞尾酒調(diào)制的書籍更是寥寥無…
趙國梁編著
中國烹飪有著悠久的歷史，在漫長的歲月中，一代又一代烹飪大師為中國的熟飪文…
（德）哈拉爾德·米勒著；酈紅，那濱譯…
：塞繆爾？亨廷頓的《文明的沖突與世界秩序的重建》是當代國際問題領(lǐng)域的重要…
隨著物質(zhì)生活的不斷提高，人們?nèi)諠u重視自身的健康，飲食也就成為現(xiàn)代人普遍關(guān)…
胡曉遠編著
本書是中華傳統(tǒng)與新潮小吃叢書中的一冊，該書全面系統(tǒng)地介紹了四川小吃的形成…
徐城北著
人生在世 各顯風姿，或為雄渾 或為驕侈，或為兇暴 或為仁慈，百異求同 逐日進…
黃純艷著
本書分上、下兩篇。上篇研討宋代東南茶法，包括北宋初期茶法、嘉佑茶法、蔡京…
池月等編著
本書是《新世紀家庭美食叢書》之一。以豐富精美的照片及簡潔的文字說明向廣大…
紫毫編
本書主要內(nèi)容包括微波爐的選擇、微波爐的使用和特點、微波爐的好處與原理、微…
《天天飲食》叢書編委會編
103款風味別致的大眾菜譜，103篇實用導向的飲食常識，5品妙趣橫生的心情料理…
梁慧儀，楊遠雄編著
艇皇浸魚嘴原料：大魚嘴500克，香芹絲25克，沖菜絲25克，紅椒絲5克，陳皮絲1…
這套《大眾餐桌》叢書通俗易懂，簡單易學，對于那些新婚的年輕人、顧及家庭的…
黃楚華著
本書收錄了500多款潮州家常菜，分為水產(chǎn)海鮮類、家禽家畜類、飛禽野味類、果…
楊乃濟著
本書介紹了食文化、酒文化、消閑文化、戲劇文化、語言文化、建筑文化等內(nèi)容?！?/p>
嚴金明編著
地處亞熱帶地區(qū)的廣州是一座具有2800多年歷史的古城。是廣東省政治、經(jīng)濟、文…
趙云輝編著
本叢書分為《大眾素菜譜》、《大眾保健菜譜》、《大眾涼拌菜譜》及《大眾湯菜…
暫缺作者
王炳根主編；舒婷等撰文
本書通過舒婷、陳元麟、陳金山、蘇效明等活躍在當代文壇的著名作家的生花妙筆…
