01美食鑒賞20講
02國茶檔案 蒙頂黃芽
03海南食單
04食宋記
05咖啡圖解小百科
06白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
07主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
08風味人間4：谷物星球
09日本名廚高湯研究全書
10味趣
陳佳琪 著
《黃金配方烘焙術》系列叢書特點：厲害的黃金配方烘焙術從傳統(tǒng)配方出發(fā)到改良…
可購
胡敏予 編
《食尚藍皮書：營養(yǎng)專家陪你探秘生命周期里的飲食科學》從專業(yè)學科的社會屬性…
楊治彪 著
書中用現(xiàn)代營養(yǎng)學的知識分析中國傳統(tǒng)膳食結構的合理性，并且應用現(xiàn)代生命科學…
[美] 特里·華爾斯（Terry Wahls），伊…
本書作者特里·華爾斯是艾奧瓦大學醫(yī)學系臨床醫(yī)學教授，也是內科醫(yī)…
（日）山本直美
《浪漫婚禮蛋糕》涵蓋了實用的皇家糖霜和糖花的裝飾技法，經典的蛋糕配方，以…
（日）大森正司
本書詳細介紹了中國茶、日本茶、紅茶、健康茶、花草茶等茶葉種類，每種茶葉都…
[韓] 全光秀咖啡培訓學 校
《咖啡入門100問》這本書適合喜歡咖啡，而且想要了解咖啡的新手。他將從咖啡…
沈群 編
食品安全問題就在眼前，我們難道要因此惶惶不可終日嗎？當然不！只要在選購、…
（智利）伊拉蘇 著
柏林盲品會對于智利葡萄酒發(fā)展史而言是一個不容小覷的壯舉，其重要性可與197…
陳智棟，（日）北條正司
《酒中的化學》介紹了與酒的發(fā)酵、酒的熟成等相關的化學知識；從化學的視角出…
湯瑪仕肉鋪,“玩味·找餐”料理職人（…
購買牛肉時，怎么挑、如何選才會選到好吃的那一塊呢？怎么才能實現(xiàn)聰明采買、…
果殼
吃一只烤雞腿，等于抽了60支煙？吃牛蛙會感染寄生蟲嗎？吃魚，要擔心汞污染嗎…
劉姿君，李子建，時小東 等 于善行
《協(xié)和營養(yǎng)科醫(yī)生日記（大字版）》以飲食營養(yǎng)誤區(qū)為切入點，對日常生活中常見…
吳永志
什么是生機飲食（包括蔬果汁）？ 為什么生機飲食可以改善甚至治愈十幾個大類…
﹝英﹞瑪蒂娜.斯拉杰洛娃
從本書中你將學會如何制作101款必備小食，包含堅果醬、巧克力、薄脆、冰激凌…
揚·庫夫勒爾
本書包含有80道甜點制作，從傳統(tǒng)的法式維也納糕點（如羊角面包）到革新的慕斯…
巴陵
本書為一部關于老長沙味道的新人文美食作品。 唯美食與愛不可辜負，美食便是…
（美）加里·保羅·納卜漢
今天，很多人都非常關注飲食與健康的關系。說到健康飲食，你會想到什么？素食…
趙暉
此書用生活化，趣味化的筆法，分階段地講解了普洱茶學習的內容。有基礎性的內…
甘智榮
從餐前開胃頭盤，到豐盛的主菜，各有特色的湯飲以及餐后甜品，乃至用餐的禮儀…
蒸菜，素以清淡無火、原汁原味、細滑軟嫩著名。蒸菜品種也較多，既能制作菜肴…
邢濤
《短視頻創(chuàng)業(yè)》從實操的角度，詳細講解了抖音賬號的注冊和養(yǎng)號方法、定位和形…
臧俊岐
一年有四季，24個節(jié)氣，每個季節(jié)，每個節(jié)氣，都有著各自的特點，懂得“順勢”…
本人將從醫(yī)多年的臨床經驗及對民間偏方的所見所聞集合成冊，把生活中常見的五…
《老年人營養(yǎng)365（修訂版）》以正規(guī)營養(yǎng)師教程為基礎，以1年365天為單位，加…
《中老年防病飲食指南（修訂版）》著眼于中老年人的飲食健康，講解飲食與疾病…
《老年人食療365（修訂版）》以中醫(yī)時令養(yǎng)生理論為基礎，以1年365天為單位，…
廣西民族報社
《實用養(yǎng)生秘訣叢書》系列，共10冊，由9冊書和1冊秘訣大全組成，壯漢雙語，便…
何志貴，何艷軍，高翔，陳麗，林信煒 編
《烹飪工藝美術》是為了滿足烹飪教育的需要，以中、高職、應用型本科旅游院?！?/p>
韋昔奇，趙品潔，楊俊 編
《川菜冷菜制作技術》主要介紹了川菜冷菜的烹調方法（拌、鹵、泡、腌臘、烤等…
任昌娟 著
中式面點制作基本功訓練，煮制、蒸制面點的操作技能，煎制、炸制面點的操作技…
人力資源社會保障部教材辦公室 著
本書內容為初級、中級、高級西式烹調師應掌握的知識和技能。
楊志華，范春玥 著
本書是“全國中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)精品示范教材”之一，是…
初夏之菡 著
“戒糖”是不是不吃糖？ 代糖不含糖，可不可以隨便吃？ “戒糖”就能讓人變瘦…
王小云 著
針對女性常見的各種問題，王小云全國名老中醫(yī)藥專家傳承工作室、嶺南中醫(yī)婦科…
王剛 著
本書是全國餐飲職業(yè)教育教學指導委員會重點課題“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標的…
熊曙明，李慶彬，林海明 著
吳澎 編
《中國飲食文化》（第3版）全面介紹了中國飲食文化的淵源、中國飲食的發(fā)展歷…
[法] 吉爾·普德勞斯基，莫里斯·…
《法國美食之旅》是全法著名的美食作者三十年努力的成果，足跡按順時針方向沿…
木島正樹 著，寧凡 譯
恰當地利用香料，可以更好地引出食材的美味，因此香料被人們廣泛地應用在飲食…
鄂公網安備 42010302001612號 