青海拉面

馬占龍

青海拉面歷史悠久，勤勞的青?；∪嗣駳v經(jīng)幾代拉面人們的辛勤探索、研究、改…

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純天然手作醬料理

高垣慧美子 著

平時(shí)買的蔥、姜、蒜、香菜經(jīng)常用不完，不如做成醬汁、醬料儲(chǔ)存起來(lái)。 本書(shū)指…

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世界經(jīng)典雞尾酒大全（珍藏版）

蒯佳

本書(shū)的主要內(nèi)容包括雞尾酒簡(jiǎn)史、調(diào)酒師的工具、雞尾酒杯、調(diào)酒技術(shù)、雞尾酒的…

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薩巴廚房.原汁原味，好吃蒸菜

薩巴蒂娜 著

本書(shū)按照常見(jiàn)蒸菜食材的種類劃分為菜蔬、肉類、水產(chǎn)蛋類、主食四大章節(jié)，清清…

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超級(jí)簡(jiǎn)單植物全素食

[法] 杰西卡·奧德菲爾德 著

本系列食譜與其他食譜完全不同，僅僅需要集中簡(jiǎn)單的食材，加以混合和攪拌，無(wú)…

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DK生活.輕松玩烘焙

暫缺作者

從第一部分“基礎(chǔ)篇”，邁出你學(xué)習(xí)烘焙的第一步。這樣你就會(huì)非常輕松地掌握和…

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大忙人的30分鐘快手餐

[日] 笠原將弘 著

《大忙人的30分鐘快手餐》是一份給都市大忙人的快手菜制作指南。30分鐘內(nèi)可做…

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食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論

余海忠，黃升謀

《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論》簡(jiǎn)明扼要地介紹了人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，每種營(yíng)養(yǎng)的功能，食品…

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純手作果醬10分鐘就OK

[韓] 裵弼省 著，王國(guó)英 譯

1.本書(shū)是資深果醬專家為普通人精心打造的簡(jiǎn)單而易學(xué)的果醬制作書(shū)，適合普通家…

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DK生活.治愈系美食

蘇珊·柯蒂斯（Susan Curtis），[美] …

本書(shū)從飲食保健的角度介紹了超過(guò)175種食材（蔬果、香辛料、肉類、油脂等）的…

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健康大鍋菜

馮旭東，路正社 編

本書(shū)精選了陜師大學(xué)生食堂中價(jià)格實(shí)惠、口味大眾、深受廣大師生喜愛(ài)、獨(dú)具特色…

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蔡瀾·尋味世界

蔡瀾 著

本書(shū)為限量珍藏套裝，贈(zèng)送《蔡瀾書(shū)法集別冊(cè)》及蔡瀾插畫(huà)明信片10張，極具收藏…

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超級(jí)簡(jiǎn)單 雞尾酒

[法] 杰西·卡內(nèi)羅斯·魏納 著

本書(shū)為“超級(jí)簡(jiǎn)單”系列叢書(shū)的其中一本，該叢書(shū)主打“超級(jí)簡(jiǎn)單”的料理主旨，…

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近代徽州茶業(yè)興衰錄

鄭建新

徽州種茶歷史悠久，追溯源流，早在南朝。陸羽《茶經(jīng)》載，魏晉時(shí)新安人任育長(zhǎng)…

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中國(guó)食茶概述

周國(guó)富 編

茶葉發(fā)源于中國(guó)，中國(guó)種茶與吃茶歷史悠久。《中國(guó)食茶概述/中國(guó)國(guó)際茶文化研…

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美食鉛山：鵝湖山下稻粱肥

政協(xié)鉛山縣委員會(huì) 編

江西省鉛山縣地處江南，素有魚(yú)米之鄉(xiāng)之美譽(yù)?？h城河口鎮(zhèn)被譽(yù)為江西歷史上的四…

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普洱茶降脂功效及其作用機(jī)理探究

熊昌云，朱力青 著

《普洱茶降脂功效及其作用機(jī)理探究》通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)研究找出普洱茶的降脂作…

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DK肉的料理：切分 加工 烹調(diào)百科全書(shū)（精裝）

[英] 尼古拉·弗萊徹 著，姜明媚 譯

肉類是人們?nèi)粘Ｊ秤帽容^頻繁的一種菜肴材料，價(jià)格的優(yōu)勢(shì)和味道的豐富，使其經(jīng)…

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108道懶人私房菜

甘智榮 著

《108道懶人私房菜》是一本專門講授怎樣烹制私房菜的大眾菜譜書(shū)。書(shū)中精選了…

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超級(jí)簡(jiǎn)單元?dú)鉁?/a>

尋找茯茶

王剛，王曉飛，史寶龍，王悶悶 著

陜西茯茶，曾作為絲路重要貿(mào)易物品大放異彩，遠(yuǎn)銷俄國(guó)、波斯等40余個(gè)國(guó)家，西…

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邂逅花草茶

曾亮 著

本書(shū)內(nèi)容以精美圖片搭配花草茶調(diào)制的方式展現(xiàn)花草茶的效用，將花瓣、藥草等材…

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料理的1000個(gè)魔法

日本辰巳出版株式會(huì)社 著，李志丹 編，李思…

做菜手法笨拙、花費(fèi)時(shí)間太長(zhǎng)、嘗起來(lái)味道總是差一點(diǎn)、永遠(yuǎn)只會(huì)一種做法……這…

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大味若淡：梅龍鎮(zhèn)酒家80周年

老波頭 著

暫缺簡(jiǎn)介...

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廚師職業(yè)培訓(xùn)教程：第35版

張玄黎 著

本書(shū)可以用于以操作和教學(xué)領(lǐng)域?yàn)閷?dǎo)向的課程，它也可以用于學(xué)生自學(xué)。在書(shū)中，…

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簡(jiǎn)·味

張小馬 著

這是一本讓你做出驚喜飯菜的靈感集。這些靈感是極簡(jiǎn)的，沒(méi)有多余的食材和冗長(zhǎng)…

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葡萄酒圣經(jīng)（精裝）

（美）凱倫·麥克尼爾

本書(shū)作者是美國(guó)著名葡萄酒*威、教師，書(shū)中用了超過(guò)一千頁(yè)的篇幅細(xì)品了世界各…

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百變?nèi)髦?/a>

超級(jí)簡(jiǎn)單：西餐

（法）科達(dá)·布拉克

《西餐/超級(jí)簡(jiǎn)單》提供近70款西餐的制作方法，包括前菜、早餐、午餐、晚餐、…

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人氣面包食譜

彭依莎

《人氣面包食譜》是一本專門為零基礎(chǔ)的制作面包愛(ài)好者打造的圖書(shū)。本書(shū)涵括了…

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人氣烘焙大全

彭依莎 著

《人氣烘焙大全》是一本專門為烘焙愛(ài)好者打造的0起點(diǎn)圖書(shū)。本書(shū)分為5個(gè)部分，…

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薩巴廚房.花樣烤箱料理：快捷，營(yíng)養(yǎng)，美味

薩巴蒂娜 著

本書(shū)按食材種類分為四章，其中的食材主角分別為蔬菜、肉類、海鮮以及讓你滿足…

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精通普洱：大益普洱茶品鑒技巧

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《精通普洱：大益普洱茶品鑒技巧》是一本關(guān)于普洱茶的專業(yè)書(shū)籍，也是一本大益…

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龍游鄉(xiāng)味：如皋飲食文化散論

張律，朱成 著

江蘇省如皋市地處長(zhǎng)江北岸江海平原，飲食文化較為發(fā)達(dá)。《龍游鄉(xiāng)味：如皋飲食…

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今天吃什么2：愛(ài)上生活里的那些滋味

慧慧 著

人氣美食博主慧慧第二冊(cè)美食書(shū)《今天吃什么2——愛(ài)上生活里的那些滋味》用52…

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食在古城（保定餐飲業(yè) 雙語(yǔ)版）

張宏偉，謝美生 編

《食在古城：保定餐飲業(yè)（雙語(yǔ)版）》中所寫(xiě)，無(wú)論宴席、小吃，還是酒飲，大都…

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寵物營(yíng)養(yǎng)與食品

王金全

《寵物營(yíng)養(yǎng)與食品》內(nèi)容一部分寵物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，主要講述蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合…

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啤博士的啤酒札記

太空精釀 著

啤酒是世界上1復(fù)雜的酒。這種復(fù)雜，并不僅僅是水、麥芽、啤酒花、酵母、輔料…

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