教你開一家年賺50萬的小茶館

 1 從0 到1 ：開店的商業(yè)能力
運(yùn)營系統(tǒng)ITRI 模型　
茶館的商業(yè)模式　
辯證思維看茶館　
 
2 打造品牌：名字| 故事| 形象
茶館做品牌的誤區(qū)　
茶館做品牌的原則　
給品牌起一個好名字　
logo、主色和slogan　
講好你的品牌故事　
打造品牌的方法與技巧　
 
3 文化理念：為茶館注入靈魂
文化理念體系為何存在　
茶德與茶人精神　
茶館的文化理念體系　
建立文化理念體系的要點　
文化理念體系案例：華飲小茶館　
 
4 市場定位：定義客戶眼中的你
業(yè)務(wù)類型　
市場定位　
設(shè)計定位　
 
5 項目融資：解決創(chuàng)業(yè)啟動資金
投資預(yù)算管理的必要性　
茶館投資預(yù)算項目　
啟動資金籌措　
項目融資實操　
 
6 信息系統(tǒng)：錢和貨的數(shù)據(jù)管理
信息系統(tǒng)　
財務(wù)管理　
財務(wù)崗位設(shè)置　
計算回本周期與設(shè)定經(jīng)營目標(biāo)　
庫存管理
 
7 人力資源：搭班子與建團(tuán)隊
能力模型　
崗位設(shè)置　
人員招聘　
員工培訓(xùn)　
薪酬設(shè)計　
上升通道　
團(tuán)隊建設(shè)　
 
8 運(yùn)營組織：使系統(tǒng)實現(xiàn)自運(yùn)轉(zhuǎn)
組織和分工　
流程管理　
計劃與執(zhí)行　
 
9 贏在服務(wù)：營造美好的感受
服務(wù)的心法　
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化　
服務(wù)差異化　
服務(wù)支持工具　
 
10 產(chǎn)品體系和茶單設(shè)計
產(chǎn)品體系框架　
參考工具：波士頓矩陣　
產(chǎn)品類型　
產(chǎn)品的定價邏輯　
茶館的茶單設(shè)計　
銷售管理　
 
11 流量獲?。哼x址/ 渠道/ 私域
選址　
門頭　
線上平臺　
關(guān)聯(lián)商家
地推和促銷　
社群營銷和私域流量
 
12 會員體系：持續(xù)成交與盈利
會員制的底層邏輯
會員制的基礎(chǔ)知識　
會員的體系設(shè)計　
會員體系案例拆解　
會員發(fā)展規(guī)律總結(jié)　
 
13 風(fēng)險管理：實體店繞不開的坑
合規(guī)的風(fēng)險　
股權(quán)的風(fēng)險　
組織的風(fēng)險　
物業(yè)的風(fēng)險　
投資的風(fēng)險　
認(rèn)知的風(fēng)險　
 
14 創(chuàng)業(yè)人生：經(jīng)營的若干終極問題
我究竟適合開茶館嗎　
我的時間應(yīng)該怎么分配　
我要開分店嗎　
我能把茶館做到什么程度　
茶館是做To B 還是To C 生意　
做好細(xì)節(jié)和把好方向，哪一個更難　
 
后記　中國茶館業(yè)的核心命題