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快速檢測技術在食品安全管理中的應用

快速檢測技術在食品安全管理中的應用

定　價：￥35.00

作　者： 石松，石磊
出版社： 中國醫(yī)藥科技出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787506785457 出版時間： 2016-07-01 包裝：
開本： 16開 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書通過對新《食品安全法》地解讀，及目前食品中常見安全問題地分析，闡述了食品安全快速檢測的重要性，介紹了食品安全快速檢測技術的理論方法與實踐操作，旨在幫助與食品安全相關的政府執(zhí)法部門和企業(yè)在如何選擇快檢技術、如何籌建快檢實驗室、如何建立檢測監(jiān)管體系等方面提供指導與幫助。

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