食帖24：?。∮窒氤粤闶沉?/h1>

定　價(jià)：￥72.00

作　者：	林江著
出版社：	中信出版集團(tuán)
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787508689678	出版時(shí)間：	2018-08-01	包裝：	平裝
開本：	16-1開	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《?。∮窒氤粤闶沉恕肥浅藲鈨?nèi)容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本書。這是一本解構(gòu)零食的專業(yè)書籍，也是一本讓人嘴饞的趣味讀物。本書將通過三大板塊：超級(jí)零食工廠探秘、有關(guān)零食的一切可能、自己動(dòng)手制作零食，沿著零食發(fā)展演變的時(shí)間線，展開對(duì)零食的專題解讀。

作者簡(jiǎn)介

　　高品質(zhì)“食物生活”類內(nèi)容品牌“食帖”系列圖書作者。「食帖WithEating」是一個(gè)有關(guān)“食物與生活方式”的內(nèi)容品牌，擅長(zhǎng)以“食物”為切入點(diǎn)，與人文、旅行、家居、設(shè)計(jì)、藝術(shù)和閱讀等多種生活方式相連接，展現(xiàn)不同的生活樣本，及其背后蘊(yùn)含情感溫度的生活美學(xué)。2014年至今，「食帖WithEating」已出版24本《食帖》系列特集書，以及《孤獨(dú)的泡面》《食帖的節(jié)氣食桌》《哇！沙拉的教科書》《明天做什么吃呢？松浦彌太郎的料理筆記》等多本暢銷書，并入選“世界美食類圖書大獎(jiǎng)賽”全球優(yōu)秀美食出版物。除出版領(lǐng)域，食帖也常年活躍在微博、微信公眾號(hào)、bilibili等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

圖書目錄

Opening 人類新發(fā)現(xiàn)：第三只胃
Joint Interview 零食碎碎念

【Chapter 1 探秘零食王國(guó) | Explore Snack Food】
Interview 零食即日常 | 無印良品
Interview 小小啫喱豆，多彩口味的糖果世界 | 吉力貝糖果
Guide 馬鈴薯，從毒物到餐桌
Interview 你好，麻煩外帶一份薯片！ | Hip Chips
Guide 巧克力，一顆種子的奇妙旅程
Interview 70%的世界，充滿可可香 | Hunted+Gathered
Interview 巧克力背后的必勝夢(mèng)想 | 奇巧巧克力
Interview 好的零食，會(huì)與你一起成長(zhǎng) | 格力高
Interview 以新奪人心 | 小林正典
Guide 零食的前世今生：從想法到食譜，從農(nóng)田到餐桌

【Chapter 2 零食，好好吃！ | Good To Eat】
Guide 回到過去的任意門
Guide 未來實(shí)驗(yàn)室
Guide 零食的怪奇物語(yǔ)
Guide 宇宙人的下午茶時(shí)間
Guide 貪吃鬼的零食筆記
Guide 看懂零食配料表
Guide 零食中的糖

【Chapter 3 在家做零食吧 | Homemade Snacks】
Recipe 自制健康零食，告別油炸膨化
Recipe 咸與甜的零食可能性
Recipe 童年時(shí)光機(jī)
Recipe 零食也要肉！肉！肉！
Recipe 當(dāng)動(dòng)漫變成現(xiàn)實(shí)，二次元零食大復(fù)刻
Column 零食也屬于大人

插頁(yè) 全球零食大事記 & 愛斯基摩人吃零食嗎？
別冊(cè) 糖紙記憶