(日)藤田千秋 著,孫逸增,張卓 譯
《新手也能做:絕對(duì)好吃的手工面包(初學(xué)制作)(1年生)》從最簡(jiǎn)單的基本面…
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(日)鈴木桃 著,藍(lán)嘉楹 譯
仔細(xì)掐指一數(shù),因?yàn)榕銮捎龅胶兔姘暧嘘P(guān)的工作,所以在此因緣際會(huì)之下組成“…
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(美)薩拉莫尼,(美)布朗 編著;李夢(mèng)琳…
《蛋糕裝飾創(chuàng)意1000例》,帶您走進(jìn)蛋糕裝飾的繽紛世界!本書收集了1000款來(lái)自…
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陳迤 主編
百年大計(jì),教育為本,人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在教育.我國(guó)烹飪教育伴隨著共和國(guó)的經(jīng)濟(jì)…
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劉順保、方志榮、龍業(yè)林 主編 楊州金搟杖面…
酥點(diǎn)是面點(diǎn)中很重要的分支,不管是口味還是造型近年來(lái)都受到食客的贊譽(yù),且近…
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詹凱盛 丁秀娥 陳立真 呂哲維 王安琪 周美…
點(diǎn)心千變?nèi)f化的造型和做法,讓每一個(gè)品嘗和制作的人都驚喜連連。從最簡(jiǎn)單入門…
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李學(xué)紅 編著
李學(xué)紅編寫的《現(xiàn)代中西式糕點(diǎn)制作技術(shù)(第2版)》翔實(shí)地介紹了糕點(diǎn)制作所需…
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(日)靚麗社 組織編寫,張艷輝 譯
你是否還夢(mèng)想著親手從烤箱中拿出甜點(diǎn)的那一刻?想做甜點(diǎn)就動(dòng)起來(lái)吧,享受美好…
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黎國(guó)雄 編著
《中點(diǎn)基礎(chǔ)教程(附光盤中點(diǎn)專業(yè)高級(jí)教材)》是由知名廚藝大師——黎國(guó)雄親自…
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