01低碳水極簡(jiǎn)輕料理
02人氣主廚的火爆韓國(guó)料理
03主廚筆記:鐵板燒專業(yè)教程…
04西餐教科書(shū)
05肉料理(飲食手帳)
06笠原將弘的美味家庭料理
07韓國(guó)飲食文化研究
08完美牛排烹飪指南
09西餐熱菜制作
10西餐的基礎(chǔ)知識(shí)
[瑞士]陳潔(Jie Schneebeli-Chen)編著
陳潔,瑞士籍華人陳潔1964年生于北京,現(xiàn)住瑞士蘇黎世。1985年畢業(yè)于北京大學(xué)…
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任京華,王冰主編
本書(shū)是新型菜譜寫(xiě)作的一次革命性嘗試。本書(shū)從四川的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化的…