上海流行點(diǎn)心

顏育宏著

這本書選取了118款極富特色的點(diǎn)心，并細(xì)分為油酥面類、蓬松面類、水調(diào)面類、…

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新川菜經(jīng)典（流行江湖菜）

晨光編著

筆者踏遍巴蜀大地，吃遍大江南北的流行江湖菜，整理編寫了此書。它詳細(xì)的介紹…

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大眾菜：中英對(duì)照

巴蜀編著

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大眾菜譜（泡菜、醬腌菜）

李興春，王麗茹編

10元系列?，F(xiàn)在，我國(guó)人民生活水平有了明顯改善，肉食逐漸增多，往往感到油膩…

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特色菜：中英對(duì)照

巴蜀編著

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杭州家常菜300例（杭州菜館）

本書編寫組編

本書詳細(xì)介紹了杭州菜的各種風(fēng)味特點(diǎn)及包括蔬菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、…

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中式熱菜制作

王勇，呂懋國(guó)主編

烹飪專業(yè)主干課系列教材。中國(guó)烹飪歷史悠久，博大精深，是中華民族優(yōu)秀文化之…

風(fēng)味什錦川菜：中英對(duì)照

曹輝其編著

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早餐

黃春生著

每天的早餐都是老樣子，不想吃？吃一頓美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐可是一天好心…

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山西新派菜肴

李先明編著

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情調(diào)廚藝

（日）松尾菜月著；高盛奎攝影；盛詩(shī)瀾撰文…

本書以圖文并茂的形式，介紹了小菜、面條、湯、點(diǎn)心的制作方法、材料和提示

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家常鹵味菜：鹵出生活好滋味 中英文本

蔡美杏著

本書將教你如何做好鹵味菜：鹵菜制作要領(lǐng)；鹵包材料介紹。紅鹵制作：鹵筍干；…

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滋補(bǔ)美容粵菜：海鮮野味烹飪精選

木易編

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巴國(guó)布衣風(fēng)味菜精選

王勝武主編

本書收入400款風(fēng)味菜，并對(duì)每一種菜式，除了詳細(xì)介紹其原料和制作程序、操作…

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奇味菜：中英對(duì)照

巴蜀編著

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家常小菜（修訂本）

里陽(yáng)[等]編寫

本小菜譜以“原料普通，制作簡(jiǎn)便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，易學(xué)易做”為特點(diǎn)，較詳盡地介紹…

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美味東北菜600款

肖桂林主編

大眾菜譜。東北人的家常菜，來(lái)自關(guān)東的美味佳肴，居家過日子離不了。合理飲食…

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美味大眾菜譜

王宇編著

我國(guó)烹飪技術(shù)歷史悠久，世界著名。有關(guān)烹飪技術(shù)的書籍出版很多，但其內(nèi)容大多…

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實(shí)用家常菜譜

孫培勝主編

中國(guó)飲食文化歷史悠久，美味佳肴如數(shù)繁星，各具特色。然而真正能讓大家一讀即…

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美味溜燴菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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美味北京菜600款

肖桂林主編

本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介…

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美味燉煮菜600款

肖桂林主編

新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…

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美味廣東菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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美味煎炸菜600款

肖桂林主編

煎炸菜好學(xué)易做，百姓飯桌的必備菜，600款美味集中華美食之大成。合理飲食使…

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美味湖南菜600款

肖桂林主編

大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…

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精致辣味菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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民俗菜肴制作

北京市旅游局，北京市農(nóng)村工作委員會(huì)編

該書內(nèi)容分為美味小菜、風(fēng)味菜肴以及農(nóng)家面點(diǎn)三部分。書中對(duì)民俗菜肴制作進(jìn)行…

美味江蘇菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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美味上海菜600款

肖桂林主編

大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…

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美味宴客菜600款

肖桂林主編

新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…

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美味山東菜600款

肖桂林主編

新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…

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美食新主張：面類料理

車強(qiáng)編

家常菜必須容易烹調(diào)又美味。這一系列的“快樂廚房”，便是將這些基本的料理，…

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學(xué)做外國(guó)菜（歐陸菜集錦）

上海光大會(huì)展中心國(guó)際大酒店編著

歐洲歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，隨著文明的進(jìn)步，孕育出其獨(dú)特的飲食文化。除了…

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天府壇子菜

彭發(fā)元，潘勝林主編

《天府壇子菜》的主要特點(diǎn)：一、泡菜類壇子菜，用熬制鹽水，如花椒、干紅辣椒…

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五色健康食譜

張勝文編著

健康新概念系列。本書對(duì)洪昭光教授的飲食觀：“一、二、三、四、五”和“紅、…

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巴蜀家常菜：中英對(duì)照

曹輝其編著

暫缺簡(jiǎn)介...

創(chuàng)新川味蒸菜

李樂清[等]編

編輯推薦：創(chuàng)新川菜精華叢書。

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渝北流行菜：中英對(duì)照

曹輝其編著

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