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食源性病原微生物和天然毒素相關(guān)疾病防控手冊(cè)

食源性病原微生物和天然毒素相關(guān)疾病防控手冊(cè)

定　價(jià)：￥45.00

作　者： 周祖木
出版社： 人民衛(wèi)生出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787117224154 出版時(shí)間： 2016-05-01 包裝：
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)分為病原性細(xì)菌、寄生蟲(chóng)和蠕蟲(chóng)、病毒、其他病原體和天然毒素等，在每種病原微生物部分，分為每種病原體引起的疾病、頻率、食品來(lái)源、診斷、目標(biāo)人群、食品檢測(cè)、暴發(fā)示例等。并在書(shū)末附有詳盡的參考文獻(xiàn)，供在實(shí)際工作中查閱參考。此外還附有7個(gè)附錄。本書(shū)實(shí)用性強(qiáng)，內(nèi)容豐富、新穎，可操作性強(qiáng)，可供流行病學(xué)、食品專(zhuān)業(yè)人員和從業(yè)人員、檢驗(yàn)人員使用。

作者簡(jiǎn)介

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