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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《巧廚娘微食季：涼菜拌四季（A02）》一本真正教會(huì)你做涼拌菜的書(shū)。涼拌菜，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。如果自己能親手做幾道特別的涼拌菜，那將是多么傲嬌的事情。步驟圖詳盡到近乎“啰嗦”，只為你能一次學(xué)做成功。

作者簡(jiǎn)介

　　美食生活工作室，是隸屬于青島出版集團(tuán)美食部的美食創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)，曾策劃出版了《新編家常菜譜》《精選家常菜全集》等多部全國(guó)銷(xiāo)售量排名第一的美食暢銷(xiāo)書(shū)。

圖書(shū)目錄

白菜辣泡菜 6
熗拌生菜 8
金鉤西芹 9
肉醬菠菜 10
蝦油拌甘藍(lán) 12
生拌菜籃子 14
涼拌什錦 15
豉蓉涼瓜 16
辣拌土豆絲 18
涼拌竹筍尖 19
什錦小菜 20
鹵水花生 21
拌金針菇 22
巧拌三絲 23
剁椒海鮮菇 24
麻汁豇豆 25
麻辣油豆 26
油鹽豆腐 28
香辣豆腐絲 30
蔥絲拌熏干 31
大拉皮 32
蒜泥白肉 33
鎮(zhèn)江肴肉 34
醬肘子 35
水晶皮凍 36
云片脆肉 38
醬豬耳 39
鹵豬肝 40
羊肉拌香菜 41
醬牛肉 42
麻醬雞絲海蜇 44
雞絲涼皮 46
白切雞 47
鹽水雞胗 48
熗三絲 49
醬鳳爪 50
桂花鴨 52
花生拌鴨胗 54
蔥椒魚(yú)片 56
毛蛤蜊拌菠菜 58
椿頭拌大蝦 60
撈拌北極貝 61
紅油海蜇 62
拌魷魚(yú)絲 64