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美食
飲食文化
《蟹譜》《蟹略》校注
《蟹譜》《蟹略》校注
定 價:
¥38.00
作 者:
錢倉水 校
出版社:
中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項:
標 簽:
古籍 農(nóng)家類 子部
購買這本書可以去
京東 (¥30.60)
當當網(wǎng) (¥33.70)
ISBN:
9787109179387
出版時間:
2013-09-01
包裝:
精裝
開本:
32開
頁數(shù):
278
字數(shù):
內(nèi)容簡介
《<蟹譜><蟹略>校注》共6000字左右,分總論、上篇、下篇及紀賦詠4個部分。總論約700多字,先講了蟹的名稱、形貌和性躁的表現(xiàn),接著講了蟹的種類及其區(qū)分,蟹的繁育及其生長過程,蟹的肥美及其受人推崇等,最后講了螃蟹不只“滋味飲食,適人口腹”,而且具有美德。講得言簡意賅而又生動形象,是一篇可圈可點的散文,更是一篇繼唐·陸龜蒙《蟹志》之后記錄蟹況的重要文獻。蟹略>蟹譜>
作者簡介
暫缺《《蟹譜》《蟹略》校注》作者簡介
圖書目錄
前言
校注說明
蟹譜
總論
上篇
離象(7) 有匡(7) 仄行(8) 蠟蟬(10)
走遲(11) 蟲孽(12) 性躁(13) 左持(14)
捕鼠(15) 不啖(15) 郭索(16) 蟛蜞(17)
誅解系(18) 蛙矜(19) 龜長(21) 侈味(22)
瑣玷(23) 介蟲之孽(24) 無腸公子(25) 天文(26)
食證(26) 異名(27) 誡嗜(28) 兵異(29)
集鼠(29) 鱟類(30) 浦名(31) 畫(32)
輸芒(33) 蛉腹(34) 同鼠孽(35) 為災(36)
玉篇(37) 月令(37) 圖經(jīng)(38) 琴聲(38)
唐韻(39) 說文(41) 長生(42) 食茛(43)
斬王撼(43) 藥證(44)
下篇
孝報(47) 殊類(48) 貪化(49) 采捕(50)
泉比(51) 兵證(51) 貢評(52) 風蟲(53)
……
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