中小學營養(yǎng)午餐指導手冊

小學部分簡介
黑椒牛柳套餐
洋蔥蠔油牛肉套餐
咖喱土豆雞塊套餐
清蒸帶魚套餐
茄汁鯧魚套餐
糖醋排條套餐
白灼基圍蝦套餐
金針菇炒雞絲套餐
彩椒魷魚絲套餐
百合蒸南瓜套餐
什錦炒飯?zhí)撞?br />初中部分簡介
新奧爾良烤雞翅套餐
粉蒸排條套餐
青椒木耳目魚卷套餐
洋蔥牛肉片套餐
陳皮魚塊套餐
清蒸鯧魚套餐
咖喱雞中翅套餐
醬牛肉套餐
栗子燒雞塊套餐
山楂魷魚卷套餐
雞肉什錦炒飯?zhí)撞?br />高中部分簡介
豆豉蒸魚塊套餐
清蒸水晶獅子頭套餐
茄汁基圍蝦套餐
紅燒鯧魚套餐
糟溜魚片套餐
菠蘿牛肉套餐
蓮子雞丁套餐
醋溜帶魚套餐
魚香肉絲套餐
咖喱土豆牛肉套餐
蝦仁什錦炒飯?zhí)撞?br />附錄1 食物交換份表
附錄2 食物選擇原則
附錄3 食物能量消耗對照表
附錄4 常用食品及水果營養(yǎng)成分表
附錄5 葷菜原料上漿操作步驟