節(jié)氣時令吃什么

　　本書詳細介紹了24節(jié)氣的民間食俗，分析了食材的營養(yǎng)價值和飲食禁忌，并結合食俗介紹了簡單易上手的特色養(yǎng)生食譜，古法新做，常吃常新。在每個節(jié)氣的開頭介紹了應季蔬果，指導讀者選擇正確的食材，讓反季節(jié)食品無處遁尋，確保吃得正確、吃得健康。 除了24節(jié)氣，本書還介紹了其他農(nóng)歷節(jié)日的食俗文化，更有趣味橫生的食俗傳說故事，文化底蘊濃厚，可讀性強。 隨書附贈的《24節(jié)氣應季食物速查》掛圖，該吃什么隨手查，方便又高效，食譜詳細描述了食材、做法和功效，簡單易讀好上手。

　　南京中醫(yī)藥大學基礎醫(yī)學院副教授