門店運(yùn)營與管理實(shí)務(wù)

　　門店運(yùn)營與管理實(shí)務(wù)是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的應(yīng)用性課程， 目的是通過門店運(yùn)營與管理所涉及的各個(gè)項(xiàng)目對(duì)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)性的強(qiáng)化訓(xùn)練，讓學(xué)生在學(xué)完具體項(xiàng)目后能夠掌握門店運(yùn)營與管理所需要的知識(shí)，具備相關(guān)的技巧和能力，著重培養(yǎng)學(xué)生日后成為店長所需要的綜合能力。故本教材具有以下特點(diǎn)：一是根據(jù)門店開發(fā)、運(yùn)營、管理的流程，考慮知識(shí)技能的模塊化，將內(nèi)容設(shè)計(jì)成四大模塊十四個(gè)項(xiàng)目。模塊一是門店開發(fā)與設(shè)計(jì)，包括門店開發(fā)、門店外部設(shè)計(jì)、門店內(nèi)部設(shè)計(jì)三個(gè)項(xiàng)目；模塊二是門店現(xiàn)場管理，包括商品陳列管理、理貨作業(yè)管理、銷售作業(yè)管理、促銷管理、收銀作業(yè)管理、防損管理六個(gè)項(xiàng)目；模塊三是門店后場管理，包括商品采購與存貨管理、盤點(diǎn)作業(yè)管理、顧客投訴與顧客關(guān)系管理三個(gè)項(xiàng)目；模塊四是店長綜合管理技能，包括員工管理、突發(fā)事件和安全管理兩個(gè)項(xiàng)目。二是在教材結(jié)構(gòu)上，突出高職教育的實(shí)務(wù)性特征，強(qiáng)化案例教學(xué)。每個(gè)項(xiàng)目均先從若干個(gè)體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的實(shí)際案例入手，通過思考、討論，以引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，然后簡單介紹相關(guān)的理論知識(shí)要點(diǎn)，接著重點(diǎn)介紹相關(guān)理論的應(yīng)用操作，并盡可能通過實(shí)際項(xiàng)目或案例為學(xué)生演示如何應(yīng)用相關(guān)的理論知識(shí)，最后在學(xué)生熟悉、掌握了相關(guān)操作實(shí)務(wù)后，再通過實(shí)訓(xùn)練習(xí)，使學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作訓(xùn)練。

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