定 價:¥29.80
01廚師四大絕技
02烹調(diào)工藝基礎(chǔ)
03日本主廚筆記:烤肉專業(yè)教…
04面包發(fā)酵的科學(xué)(魯邦種理…
05宴席設(shè)計
06烹調(diào)技術(shù):中式冷菜與冷拼…
07日本名廚高湯研究全書
08地中海的烹飪風(fēng)格
09西餐冷菜制作
10中國烹飪概論(第2版)